CENT POUR CENT – SYRAH 2022 – DOMAINE DE PEYRA: Entdecken Sie die Essenz Südfrankreichs
Der CENT POUR CENT – SYRAH 2022 von DOMAINE DE PEYRA ist eine Hommage an die ikonische Rebsorte Syrah, vinifiziert im Herzen Südfrankreichs. Dieser Wein richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die einen authentischen, charaktervollen Rotwein suchen, der sowohl durch seine Tiefe als auch durch seine Eleganz besticht. Er ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder als Begleiter zu einer raffinierten Mahlzeit.
Die Vinifikation: Präzision und Leidenschaft
Die Erzeugung des CENT POUR CENT – SYRAH 2022 ist ein Prozess, der von tiefem Respekt für die Traube und das Terroir geprägt ist. Die Syrah-Trauben werden sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für diesen außergewöhnlichen Wein zu verwenden. Nach einer schonenden Lese werden die Trauben entrappt und die Maische mit kontrollierter Temperatur vergoren. Dies ermöglicht eine optimale Extraktion der Farbe, der Aromen und der Tannine. Der Ausbau erfolgt in sorgfältig ausgewählten Holzfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen, ohne seine Fruchtigkeit zu überdecken. Die Reifung im Barrique sorgt für die Entwicklung feiner Nuancen von Vanille, Toast und Gewürzen, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Balance, der die Handschrift des Winzers und die Einzigartigkeit des Jahrgangs 2022 widerspiegelt.
Sensorische Analyse: Ein Fest für die Sinne
Der CENT POUR CENT – SYRAH 2022 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominieren, ergänzt durch subtile Anklänge von Veilchen, schwarzem Pfeffer und einer Spur von Lakritz. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich weitere Komplexitäten, darunter rauchige Noten, ein Hauch von Leder und würzige Anklänge, die von der Reifung im Eichenholz herrühren. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit einer eleganten Tanninstruktur, die ihm Rückgrat verleiht. Die Säure ist gut integriert und sorgt für Frische und Langlebigkeit. Der Abgang ist lang, anhaltend und von einer angenehmen Würze geprägt, die den Gaumen umschmeichelt.
Empfohlene Speisebegleitung
Dieser vielseitige Syrah ist ein exzellenter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Struktur und Tiefe harmonieren wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten. Probieren Sie ihn zu einem geschmorten Lammkarree mit Rosmarin, einem Rinderfilet mit Pfefferkruste oder einem Wildragout. Auch zu gereiftem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Für Liebhaber der mediterranen Küche passt er hervorragend zu gegrillten Aubergine-Röllchen mit Feta oder einer herzhaften Pizza mit Salsiccia und Oliven. Eine besondere Harmonie ergibt sich auch zu gereiften Hartkäsesorten.
Die DOMAINE DE PEYRA: Ein Erbe der Tradition
DOMAINE DE PEYRA steht für eine lange Tradition der Weinherstellung in einer der renommiertesten Weinregionen Südfrankreichs. Seit Generationen widmet sich die Familie hinter DOMAINE DE PEYRA der Kultivierung erstklassiger Reben und der Erzeugung von Weinen, die die Charakteristik ihres Terroirs widerspiegeln. Mit einem tiefen Verständnis für die Natur und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion entstehen hier Weine, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistern. Die Philosophie der Domäne basiert auf nachhaltiger Bewirtschaftung, dem Erhalt der Biodiversität und einer selektiven Lese, um die Reinheit und Ausdruckskraft der Trauben zu maximieren. Jede Flasche CENT POUR CENT – SYRAH 2022 ist ein Zeugnis dieses Engagements und der Leidenschaft für herausragenden Wein.
Ihre Vorteile im Überblick
- Authentisches Terroir-Erlebnis: Genießen Sie die unverfälschte Ausdruckskraft Südfrankreichs in jeder Flasche.
- Komplexe Aromenvielfalt: Ein reiches Bukett von dunklen Früchten, Gewürzen und subtilen Holznoten erwartet Sie.
- Elegante Struktur und Fülle: Ein vollmundiger Wein mit einer samtigen Tanninstruktur und einem langen Abgang.
- Vielseitiger Speisenbegleiter: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Käse und mediterranen Spezialitäten.
- Exzellente Lagerfähigkeit: Dieser Syrah kann sein Potenzial über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln.
- Prestigeträchtige Herkunft: DOMAINE DE PEYRA steht für höchste Qualität und traditionelle Weinherstellung.
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Syrah |
| Jahrgang | 2022 |
| Region | Südfrankreich (spezifische Appellation kann variieren, typisch für Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon) |
| Ausbau | Lagern in Eichenholzfässern (Barrique), detaillierte Informationen zur Fassstärke und Holzart sind für die Charakteristik des Weins entscheidend, die dem Wein Komplexität und feine Röstaromen verleiht. |
| Alkoholgehalt | Typischerweise zwischen 13% und 15% Vol. (präzise Angaben für den Jahrgang 2022 sollten dem Flaschenetikett entnommen werden, dies gewährleistet eine angenehme Balance.) |
| Trinktemperatur | Empfohlen bei 16-18 °C für die optimale Entfaltung der Aromen. |
| Serviervorschläge | Rinderbraten, Lammkarree, Wildgerichte, gereifter Käse. |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu CENT POUR CENT – SYRAH 2022 – DOMAINE DE PEYRA
Ist dieser Syrah für die Lagerung geeignet?
Ja, der CENT POUR CENT – SYRAH 2022 von DOMAINE DE PEYRA besitzt eine gute Struktur und Tanninbalance, was ihn sehr gut lagerfähig macht. Sie können ihn problemlos einige Jahre im Keller reifen lassen. Während der Lagerung wird der Wein noch geschmeidiger und entwickelt zusätzliche Nuancen, die sein Bouquet bereichern.
Welche Gerichte passen am besten zu diesem Wein?
Dieser Syrah ist ein wahrer Allrounder für Liebhaber kräftiger Aromen. Er harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten wie Rinderbraten oder Lammkeule, aber auch mit Wildspezialitäten wie Hirsch oder Wildschwein. Ebenso empfehlenswert ist er zu herzhaften Käseplatten mit gereiften Hartkäsesorten. Sogar mediterrane Gerichte mit gegrilltem Gemüse oder Lamm können eine spannende Kombination ergeben.
Wie lange sollte der Wein dekantiert werden?
Für den CENT POUR CENT – SYRAH 2022 empfehlen wir eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde. Dies ermöglicht es dem Wein, sich vollständig zu öffnen und seine komplexen Aromen freizusetzen. Durch das Belüften werden die Tannine sanfter und das Bouquet entfaltet sich in seiner vollen Pracht, was zu einem harmonischeren Geschmackserlebnis führt.
Was bedeutet „CENT POUR CENT“ im Namen des Weins?
„CENT POUR CENT“ bedeutet im Französischen „hundert Prozent“. In diesem Fall bezieht es sich auf 100% Syrah-Trauben, was die sortenreine Vinifikation dieses Weines unterstreicht und die charakteristischen Eigenschaften dieser Rebsorte in den Vordergrund stellt.
Woher stammt der Wein von DOMAINE DE PEYRA?
DOMAINE DE PEYRA ist in Südfrankreich ansässig, einer Region, die für ihre exzellenten Rotweine, insbesondere aus der Syrah-Rebsorte, bekannt ist. Die genaue Appellation kann variieren, aber die Weine spiegeln stets das einzigartige Terroir dieser sonnenverwöhnten Landschaft wider.
Kann ich diesen Wein auch zu vegetarischen Gerichten genießen?
Ja, auch zu einigen vegetarischen Gerichten kann der CENT POUR CENT – SYRAH 2022 eine ausgezeichnete Wahl sein. Besonders gut passen dazu herzhafte Gerichte mit Pilzen, Linsen oder Auberginen. Ein Auflauf mit mediterranem Gemüse und Kräutern oder gegrillte Portobello-Pilze können eine interessante Kombination mit den würzigen Noten des Weines ergeben.
