Entdecken Sie den CENTENAIRE 2021 – Domaine Lafage: Eine Hommage an das Terroir
Lassen Sie sich von einer Weinrarität verzaubern, die die Essenz des Roussillon in sich trägt: der CENTENAIRE 2021 von Domaine Lafage. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist eine Hommage an die hundertjährigen Grenache-Rebstöcke, die tief verwurzelt in den Schieferböden des Agly-Tals stehen und dem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleihen. Ein Schluck dieses Weines ist wie eine Reise in die sonnenverwöhnten Weinberge Südfrankreichs, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Domaine Lafage, geführt von der Familie Lafage in sechster Generation, ist bekannt für sein Engagement für Qualität und Terroir. Jean-Marc und Eliane Lafage haben es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu kreieren, die die einzigartigen Charakteristika des Roussillon widerspiegeln. Der CENTENAIRE 2021 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. Die alten Grenache-Reben, die über ein Jahrhundert alt sind, bringen Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt hervor. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Integrität der Trauben zu gewährleisten und nur die besten Früchte für diesen außergewöhnlichen Wein auszuwählen.
Die sorgfältige Vinifizierung im Keller von Domaine Lafage unterstreicht die natürliche Schönheit der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weines zu bewahren. Anschließend reift der CENTENAIRE 2021 für 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, ohne die ursprüngliche Aromatik zu überdecken.
Die Aromenvielfalt des CENTENAIRE 2021
Bereits beim Eingießen ins Glas offenbart der CENTENAIRE 2021 seine beeindruckende Persönlichkeit. Ein tiefes, leuchtendes Rubinrot verspricht einen vollmundigen Genuss. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Cassis, begleitet von würzigen Noten von Garrigue, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Eine subtile mineralische Note erinnert an die Schieferböden, auf denen die Reben wachsen.
Am Gaumen präsentiert sich der CENTENAIRE 2021 kraftvoll und elegant zugleich. Die reifen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Die Aromen der dunklen Früchte werden von einer lebendigen Säure begleitet, die für eine ausgewogene Balance sorgt. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Passt perfekt zu…
Der CENTENAIRE 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem oder gebratenem Lamm
- Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein
- Rindfleisch in allen Variationen
- Deftigen Eintöpfen und Schmorgerichten
- Reifem Käse, insbesondere Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie ihn idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm Zeit zu geben, sich voll zu entfalten.
Das Terroir des Roussillon: Die Heimat des CENTENAIRE
Das Roussillon, auch bekannt als Nordkatalonien, ist eine Region im Süden Frankreichs, die für ihre außergewöhnlichen Weine und ihre einzigartige Landschaft bekannt ist. Geprägt von den Pyrenäen, dem Mittelmeer und den kargen Schieferböden bietet das Roussillon ideale Bedingungen für den Weinbau. Die alten Grenache-Reben, die für den CENTENAIRE 2021 verwendet werden, wurzeln tief in diesen Böden und ziehen ihre Nährstoffe aus dem Gestein. Dies verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Tiefe.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der CENTENAIRE 2021 von Domaine Lafage hat bereits zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung von Weinkritikern erhalten. Seine außergewöhnliche Qualität und sein einzigartiger Charakter haben ihn zu einem der begehrtesten Weine des Roussillon gemacht. Die hohen Bewertungen bestätigen das Engagement von Domaine Lafage für Exzellenz und die Fähigkeit, Weine von Weltklasse zu produzieren.
Ein Wein für besondere Momente
Der CENTENAIRE 2021 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe, für Momente der Entspannung und für alle, die die Schönheit und Vielfalt der Weine des Roussillon entdecken möchten. Schenken Sie sich oder Ihren Liebsten eine Flasche CENTENAIRE 2021 und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Die wichtigsten Daten zum CENTENAIRE 2021 – Domaine Lafage im Überblick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weingut | Domaine Lafage |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | 100% Grenache (Centenaires) |
| Region | Roussillon, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 15% Vol. |
| Ausbau | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | Bis 2035+ |
Ein Fazit für Kenner und Genießer
Der CENTENAIRE 2021 – Domaine Lafage ist ein Meisterwerk des Roussillon, das die Essenz des Terroirs und die Leidenschaft der Familie Lafage in sich vereint. Ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Eleganz, der jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solist für einen entspannten Abend – der CENTENAIRE 2021 wird Sie begeistern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CENTENAIRE 2021 – Domaine Lafage
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
- Was macht den CENTENAIRE 2021 so besonders?
Der CENTENAIRE 2021 wird aus 100 Jahre alten Grenache-Rebstöcken gewonnen, die tief in den Schieferböden des Roussillon verwurzelt sind. Diese alten Reben bringen Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt hervor, was dem Wein seine einzigartige Tiefe und Komplexität verleiht.
- Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?
Der CENTENAIRE 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild, Rindfleisch, deftigen Eintöpfen und reifem Käse passt.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der CENTENAIRE 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen bis 2035 oder sogar noch länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
- Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den CENTENAIRE 2021 liegt bei 16-18°C. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
- Muss der Wein vor dem Servieren dekantiert werden?
Es wird empfohlen, den CENTENAIRE 2021 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dies gibt dem Wein Zeit, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten.
- Ist der Jahrgang 2021 ein guter Jahrgang für das Roussillon?
Ja, der Jahrgang 2021 gilt als ein sehr guter Jahrgang für das Roussillon. Die Wetterbedingungen waren ideal für die Reifung der Trauben, was zu Weinen von hoher Qualität und Konzentration geführt hat.
- Wie ist der Alkoholgehalt des Weins?
Der Alkoholgehalt des CENTENAIRE 2021 beträgt 15% Vol.
