Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018

In einem Meer von großen Qualitätsweine, gibt es in Sizilien nur eine kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung (DOCG). Jene des Cerasuolo di Vittoria. Als Adeliger unter den Adeligen hat dieser sizilianische Rotwein eine DNA, die eng mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist. Er stammt nämlich aus einem Verschnitt von den autochtonen Trauben Nero d’Avola und Frappato. In diesem Wein von Patrì überwiegt der Nero d’Avola ganz leicht (mit 55% gegenüber 45%). Eine besonders glückliche Assemblage, bei der der Nero d’Avola Körper und Langlebigkeit gibt, während der Frappato Eleganz und Frucht verleiht. Um alles zu verschmelzen, wird nach dem Abstich ein Teil des Weins in Barrique gereift, während der Rest der Masse bis zum Zeitpunkt der Assemblage in großen Fässern gelagert wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne klare rubinrote Farbe auszeichnet. In der Nase treten die charakteristischen Noten von roten Früchten deutlich hervor, bereichert durch subtile und angenehme Gewürznoten, die ihm Komplexität verleihen. Im Mund ist er warm und strukturiert; kraftvoll, aber mit saften und süßen Tanninen. Reichlich und angenehm, gut schmackhaft mit einem langen Abgang.