CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2003: Ein Wein, der Geschichten erzählt
Der Château Chasse-Spleen 2003 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Zeitkapsel, die Sie in ein außergewöhnliches Jahr in Moulis-en-Médoc entführt. Ein Jahr, das von der Sonne verwöhnt wurde und Weine von bemerkenswerter Reife und Konzentration hervorbrachte. Dieser Jahrgang ist ein Zeugnis für das Können und die Hingabe der Familie Merlaut, die seit Generationen die Geschicke dieses renommierten Weinguts lenkt.
Bereits im Glas offenbart der Château Chasse-Spleen 2003 seine beeindruckende Persönlichkeit. Ein tiefes, rubinrotes Kleid mit zarten granatroten Reflexen deutet auf die Reife und Komplexität hin, die diesen Wein auszeichnen. Die Nase ist ein Fest für die Sinne, ein komplexes Zusammenspiel von Aromen, das sich mit jeder Minute im Glas weiter entfaltet. Reife schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit feinen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Unterholz. Eine subtile Würze, die an Nelken und schwarzen Pfeffer erinnert, verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Dimension.
Am Gaumen präsentiert sich der Château Chasse-Spleen 2003 vollmundig und elegant zugleich. Die Tannine sind bereits wunderbar weich und geschliffen, verleihen dem Wein aber dennoch Struktur und Rückgrat. Die Fruchtaromen der Nase werden am Gaumen bestätigt und durch Noten von dunkler Schokolade und Kaffee ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Frische und einem feinen mineralischen Touch, der an die Böden von Moulis erinnert.
Der Château Chasse-Spleen 2003 ist ein Wein, der zum Genießen und Verweilen einlädt. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder reifem Käse. Aber auch solo, in ruhiger Atmosphäre, entfaltet er seine ganze Pracht. Öffnen Sie eine Flasche und lassen Sie sich von der Geschichte und dem Charakter dieses außergewöhnlichen Weins verzaubern.
Die Magie des Terroirs von Moulis-en-Médoc
Château Chasse-Spleen liegt im Herzen von Moulis-en-Médoc, einer Appellation, die für ihre Kiesböden und ihr gemäßigtes Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, den traditionellen Rebsorten des Médoc. Die Böden ermöglichen eine gute Drainage, was zu einer optimalen Reife der Trauben führt. Das Klima sorgt für lange, warme Sommer und milde Winter, was den Weinen eine gute Säure und eine ausgewogene Struktur verleiht.
Die Weinberge von Château Chasse-Spleen erstrecken sich über 90 Hektar und werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet. Die Familie Merlaut legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Trauben zu erhalten. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden.
Die Kunst der Weinherstellung bei Château Chasse-Spleen
Im Keller von Château Chasse-Spleen wird die Tradition mit modernster Technologie verbunden. Die Trauben werden schonend behandelt und in Edelstahltanks vergoren. Die Mazeration dauert mehrere Wochen, um die Aromen und Tannine optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, von denen ein Teil jährlich erneuert wird. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz.
Die Familie Merlaut legt großen Wert auf die Qualität jeder einzelnen Flasche Château Chasse-Spleen. Jede Phase der Weinherstellung wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass der Wein den hohen Qualitätsstandards des Weinguts entspricht. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Finesse, Eleganz und Langlebigkeit.
Der Jahrgang 2003: Ein Sonnenjahrgang der Extraklasse
Der Jahrgang 2003 war in Bordeaux von einem ungewöhnlich heißen und trockenen Sommer geprägt. Die Trauben reiften sehr schnell und erreichten eine hohe Konzentration an Zucker und Aromen. Die Herausforderung bestand darin, die Säure zu erhalten und zu verhindern, dass die Weine zu alkoholreich werden. Dank des Know-hows der Familie Merlaut gelang es Château Chasse-Spleen, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Der Château Chasse-Spleen 2003 ist ein Beweis dafür, dass auch in schwierigen Jahren große Weine entstehen können.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Château Chasse-Spleen 2003 ist ein Wein, der für besondere Anlässe geschaffen wurde. Ob als Begleiter zu einem festlichen Abendessen, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder als Genuss für einen ruhigen Abend zu Hause – dieser Wein wird Sie begeistern. Er ist ein Ausdruck von Lebensart, von Genuss und von der Freude an den schönen Dingen des Lebens. Öffnen Sie eine Flasche Château Chasse-Spleen 2003 und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Verkostungsnotizen im Detail
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase: Komplexes Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Unterholz
Gaumen: Vollmundig und elegant mit weichen Tanninen und Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee
Abgang: Lang und anhaltend mit einer angenehmen Frische und einem feinen mineralischen Touch
Serviervorschläge
Optimale Trinktemperatur: 16-18°C
Dekantierzeit: 1-2 Stunden
Passende Speisen: Kräftige Fleischgerichte, Wild, reifer Käse
Lagerpotenzial
Der Château Chasse-Spleen 2003 hat bereits eine bemerkenswerte Reife erreicht, kann aber noch einige Jahre gelagert werden. Unter optimalen Lagerbedingungen wird er sich weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Es ist jedoch auch ein Wein, der bereits jetzt großen Trinkgenuss bereitet.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick
| Fakten | Details |
|---|---|
| Weingut | Château Chasse-Spleen |
| Jahrgang | 2003 |
| Appellation | Moulis-en-Médoc |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| Füllmenge | 750 ml |
Ein Geschenk für Weinliebhaber
Suchen Sie ein besonderes Geschenk für einen Weinliebhaber? Der Château Chasse-Spleen 2003 ist eine ausgezeichnete Wahl. Er ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der garantiert Freude bereiten wird. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu einem anderen besonderen Anlass – dieser Wein ist ein Geschenk, das in Erinnerung bleibt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Château Chasse-Spleen 2003
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Château Chasse-Spleen 2003:
1. Wie lange kann ich den Château Chasse-Spleen 2003 noch lagern?
Der Château Chasse-Spleen 2003 hat bereits eine sehr gute Reife erreicht, kann aber unter optimalen Bedingungen noch einige Jahre gelagert werden. Wir empfehlen, ihn innerhalb der nächsten 5-7 Jahre zu genießen, um seine volle Pracht zu erleben.
2. Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Der Château Chasse-Spleen 2003 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lamm oder Wild. Auch zu reifem Käse oder dunkler Schokolade ist er eine exzellente Wahl.
3. Muss ich den Wein dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Château Chasse-Spleen 2003 vor dem Servieren etwa 1-2 Stunden zu dekantieren. Dies hilft, die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.
4. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die optimale Trinktemperatur für den Château Chasse-Spleen 2003 liegt bei 16-18°C.
5. Ist der Jahrgang 2003 ein guter Jahrgang für Chasse-Spleen?
Ja, der Jahrgang 2003 gilt als ein sehr guter Jahrgang für Château Chasse-Spleen. Trotz der Hitze des Sommers gelang es dem Weingut, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration zu produzieren.
6. Woher kommt der Name „Chasse-Spleen“?
Der Name „Chasse-Spleen“ bedeutet so viel wie „Vertreibt die Melancholie“ oder „Jagd den Spleen“. Er soll auf Lord Byron zurückgehen, der von der Qualität des Weins so begeistert war, dass er sagte, er vertreibe seinen Spleen.
7. Welche Rebsorten werden für den Château Chasse-Spleen 2003 verwendet?
Der Château Chasse-Spleen 2003 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
8. Ist Château Chasse-Spleen ein Grand Cru Classé?
Nein, Château Chasse-Spleen ist kein Grand Cru Classé, aber er wird oft als einer der besten Cru Bourgeois des Médoc angesehen und steht qualitativ vielen Grand Crus in nichts nach.
