Château Lynch-Bages 5ème Cru Pauillac – 2015 – Lynch-Bages – Französischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein 2015 war ein sehr heißes und ausgesprochen trockenes Jahr. Dennoch hielten die Rebstöcke mit ihren tief in den Untergrund reichenden Wurzeln dem Trockenstress stand. Bei Lynch-Bages fand die Ernte unter ausgezeichneten Bedingungen statt, lediglich an einem Tag im Oktober regnete es. Die Trauben wiesen eine gute Konzentration und eine bemerkenswerte Fülle von Tanninen auf – die Anzeichen eines großen Jahrgangs. Der Lynch-Bages 2015 wurde aus 70 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot assembliert. Der Ausbau des Weines fand 18 Monate in Barriques aus Eichenholz statt – davon dreiviertel neue Fässer. Diese Zeit schenkte dem Wein seine volle Struktur und Strahlkraft. Der Jahrgang 2015 zeichnet sich durch seine Eleganz und große Homogenität aus. Seine Tanninreife ist perfekt und die wunderbar ausbalancierte Säure verstärkt seine aromatische Frische. Die Appellation Pauillac ist für ihre überaus wuchtigen Rotweine bekannt. Sie liegt auf der linken Seite der Gironde auf der Halbinsel Médoc. Von den 1.200 Hektar Anbaufläche ist der Großteil für den Cabernet Sauvignon vorgesehen. In Pauillac befinden sich 18 der 61 Weingüter, die bei der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als Grand Cru Classé zertifiziert wurden. Anders gesagt: Pauillac genießt im Bordelais und bei Weinkennern weltweit ein ausgesprochen hohes Ansehen. Von 1749 bis 1824 war das Château Lynch-Bages im Besitz von Thomas Lynch, dem Sohn eines Iren, der in der Stadt Bordeaux als Kaufmann tätig war. Von ihm erhielt das Weingut seinen Namen. Der heutige Besitzer ist Jean-Michel Cazes, ein Nachfahre von Jean-Charles Cazes, der das Château 1938 erwarb. Jean-Michel führte Lynch-Bages erst zu dem Ansehen, das es heute berechtigterweise genießt. Nicht zuletzt, der Wein aus dem Jahr 2015 unterstreicht das Talent des kompromisslosen Eigentümers. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Lynch-Bages 2015 besitzt im Glas eine tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt Aromen von Schwarzer Johannisbeere und dunklen Früchten. Im Mund unglaublich viel Volumen, sehr maskulin, aber auch geschmeidig, mit einer ausgeprägten, seidigen Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgesprochen lang anhaltend – ein besonders reifer Jahrgang. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92+ Punkte von Robert Parker „Der Lynch-Bages 2015 zeigt eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe und duftet nach zerdrückten schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Kräutern mit einem erdigen Unterton. Der mittelkräftige Gaumen ist fest und straff, mit lebendiger Frucht und einem langen Abgang. Zu trinken von 2019 bis 2037“.