Château Pavie 2016: Ein legendärer Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Émilion
Tauchen Sie ein in die Welt des Château Pavie, eines der renommiertesten Weingüter in Saint-Émilion und weltweit bekannt für seine außergewöhnlichen Weine. Der Château Pavie 2016 ist ein Meisterwerk, ein Wein von seltener Tiefe, Komplexität und Eleganz, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Dieser Premier Grand Cru Classé A verkörpert die Quintessenz des Terroirs und die Leidenschaft einer Familie, die seit Generationen Weinbau auf höchstem Niveau betreibt.
Ein Jahrgang von außergewöhnlicher Qualität
Der Jahrgang 2016 in Saint-Émilion gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte. Die idealen Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode – ein feuchter Frühling, ein warmer und trockener Sommer und ein milder Herbst – ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben und führten zu Weinen von außergewöhnlicher Konzentration, Frische und Ausgewogenheit. Der Château Pavie 2016 profitiert in vollem Umfang von diesen idealen Bedingungen und präsentiert sich als ein Wein von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität.
Die Magie des Terroirs
Die Weinberge des Château Pavie erstrecken sich über 37 Hektar auf einem der höchsten Punkte von Saint-Émilion, dem berühmten Côte Pavie. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Kalkstein, Lehm und Sand, die den Reben eine ausgezeichnete Drainage und eine optimale Nährstoffversorgung bieten. Die südliche Ausrichtung der Weinberge sorgt für eine maximale Sonneneinstrahlung und ermöglicht eine perfekte Reifung der Trauben. Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit dem Know-how des Teams von Château Pavie, bildet die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität der Weine.
Rebsorten und Vinifikation
Der Château Pavie 2016 ist eine Cuvée aus 60% Merlot, 22% Cabernet Franc und 18% Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Der Wein reift anschließend 18 bis 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Ein sensorisches Meisterwerk
Der Château Pavie 2016 präsentiert sich in einem tiefen, dichten Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Pflaumen, Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, konzentriert und elegant zugleich. Seine seidigen Tannine, seine lebendige Säure und sein langer, aromatischer Abgang machen ihn zu einem wahren Genusserlebnis. Der Château Pavie 2016 ist ein Wein von außergewöhnlicher Länge und Tiefe, der noch viele Jahre Reifepotenzial besitzt.
Passt perfekt zu
Der Château Pavie 2016 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkeule oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit reifem Käse oder dunkler Schokolade. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss.
Ein Wein für die Ewigkeit
Der Château Pavie 2016 ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Er verkörpert die Leidenschaft, die Hingabe und das Know-how einer Familie, die seit Generationen Weinbau auf höchstem Niveau betreibt. Dieser außergewöhnliche Wein ist eine Investition in die Zukunft und wird Ihnen noch viele Jahre Freude bereiten. Er ist ein perfektes Geschenk für Weinliebhaber und Sammler, die das Besondere suchen.
Die Auszeichnungen sprechen für sich
- Robert Parker: 100 Punkte
- James Suckling: 100 Punkte
- Wine Spectator: 98 Punkte
- Jeb Dunnuck: 99 Punkte
Château Pavie: Mehr als nur ein Wein
Château Pavie ist ein Symbol für Exzellenz und Tradition. Die Weine des Gutes spiegeln das einzigartige Terroir von Saint-Émilion wider und verkörpern die Leidenschaft einer Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben hat. Ein Château Pavie ist mehr als nur ein Wein, es ist ein Stück Geschichte, ein Ausdruck von Kultur und Lebensart.
Die Geschichte von Château Pavie
Die Geschichte des Château Pavie reicht bis ins 4. Jahrhundert zurück, als die Römer hier Weinbau betrieben. Der Name Pavie leitet sich von der Pfirsichbaumplantage ab, die sich einst an diesem Ort befand. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Gut mehrfach den Besitzer, bevor es 1998 von Gérard Perse erworben wurde. Unter seiner Leitung erlebte Château Pavie eine Renaissance und stieg zu einem der angesehensten Weingüter in Saint-Émilion auf.
Investition in die Zukunft
Eine Flasche Château Pavie 2016 ist mehr als nur ein Genussmittel, es ist eine Investition in die Zukunft. Die Weine des Gutes sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und ihres begrenzten Angebots sehr begehrt und erfahren eine stetige Wertsteigerung. Eine Flasche Château Pavie 2016 ist daher eine lohnende Investition für Weinliebhaber und Sammler.
Die Besonderheiten des Château Pavie 2016 im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 – Ein außergewöhnlicher Jahrgang mit idealen Wetterbedingungen |
| Appellation | Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A |
| Rebsorten | 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon |
| Terroir | Kalkstein-, Lehm- und Sandböden auf dem Côte Pavie |
| Vinifikation | Vergärung in Edelstahltanks, Ausbau in neuen französischen Eichenfässern |
| Aromen | Schwarze Kirschen, Cassis, Pflaumen, Zedernholz, Gewürze, Schokolade |
| Struktur | Kraftvoll, konzentriert, elegant, seidige Tannine, langer Abgang |
| Reifepotenzial | Sehr hohes Reifepotenzial, kann noch viele Jahre gelagert werden |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Château Pavie 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Château Pavie 2016.
Was bedeutet Premier Grand Cru Classé A?
Premier Grand Cru Classé A ist die höchste Qualitätsstufe in der Klassifizierung von Saint-Émilion. Nur die besten Weingüter der Region dürfen diese Auszeichnung tragen.
Wie lange kann ich den Château Pavie 2016 lagern?
Der Château Pavie 2016 hat ein sehr hohes Reifepotenzial und kann problemlos noch 20 Jahre oder länger gelagert werden. Er wird mit zunehmender Reife noch komplexer und eleganter.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Château Pavie 2016 servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Château Pavie 2016 liegt bei 16-18°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
Muss ich den Château Pavie 2016 dekantieren?
Ja, es empfiehlt sich, den Château Pavie 2016 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um ihn von eventuellen Ablagerungen zu befreien und die Aromen zu öffnen.
Zu welchen Gerichten passt der Château Pavie 2016 am besten?
Der Château Pavie 2016 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkeule oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit reifem Käse oder dunkler Schokolade.
Woher stammt der Name „Pavie“?
Der Name „Pavie“ leitet sich von einer Pfirsichbaumplantage ab, die sich einst an diesem Ort befand (französisch: pêche = Pfirsich).
Ist der Château Pavie 2016 eine gute Wertanlage?
Ja, aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines begrenzten Angebots ist der Château Pavie 2016 eine sehr gute Wertanlage für Weinliebhaber und Sammler.
