Châteauneuf du Pape 2019 – Saint Cosme: Eine Reise in die Welt des Rhône-Weins
Lassen Sie sich von einem Wein verzaubern, der die Essenz des Südens in sich trägt: Der Châteauneuf du Pape 2019 von Saint Cosme ist mehr als nur ein Rotwein – er ist ein Erlebnis. Er ist eine Hommage an das Terroir, eine Meisterleistung des Winzers und eine Einladung, die Sinne zu verwöhnen.
Saint Cosme, ein Name, der in der Welt des Rhône-Weins für Qualität und Tradition steht, präsentiert mit diesem Jahrgang einen Châteauneuf du Pape, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Die Familie Barruol, seit Generationen im Weinbau tätig, versteht es wie kaum eine andere, das Potenzial der alten Rebstöcke und des einzigartigen Terroirs auszuschöpfen. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Eleganz.
Ein Terroir, geprägt von Geschichte und Vielfalt
Châteauneuf du Pape, das bedeutet „neues Schloss des Papstes“. Der Name erinnert an die Zeit, als die Päpste in Avignon residierten und die Region als Sommerresidenz und Weinanbaugebiet schätzten. Das Terroir ist geprägt von den berühmten „Galets Roulés“, den großen, runden Kieselsteinen, die tagsüber die Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Diese besondere Konstellation, zusammen mit dem mediterranen Klima und den verschiedenen Bodenarten, verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter.
Die Weinberge von Saint Cosme liegen in den besten Lagen von Châteauneuf du Pape. Sie sind bepflanzt mit einer Vielzahl von Rebsorten, darunter Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Counoise. Diese Vielfalt ermöglicht es dem Winzer, eine komplexe und harmonische Assemblage zu kreieren, die die unterschiedlichen Facetten des Terroirs widerspiegelt.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition und Innovation im Einklang
Bei Saint Cosme wird großer Wert auf eine schonende und naturnahe Vinifikation gelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Zementtanks und großen Holzfässern. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten in Barriques und Foudres, um dem Wein Struktur und Finesse zu verleihen, ohne ihn zu überlagern.
Das Ergebnis ist ein Châteauneuf du Pape, der die Kraft und Wärme des Südens mit Eleganz und Finesse vereint. Ein Wein, der jung bereits zugänglich ist, aber auch ein großes Reifepotenzial besitzt.
Verkostungsnotizen: Ein Feuerwerk der Aromen
Der Châteauneuf du Pape 2019 von Saint Cosme präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen, dunklen Früchten wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Garrigue, Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll, konzentriert und samtig mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der lange Abgang ist geprägt von mineralischen Noten und einem Hauch von Schokolade.
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma: Reife, dunkle Früchte, Gewürze, Garrigue
- Geschmack: Kraftvoll, konzentriert, samtig, feine Tannine, lebendige Säure
- Abgang: Lang, mineralisch, Hauch von Schokolade
Passt zu: Die perfekte Begleitung für besondere Momente
Dieser Châteauneuf du Pape ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten, Wild oder Rindfleisch. Er harmoniert aber auch hervorragend mit reifem Käse, mediterranen Gerichten oder einfach nur als Solist vor dem Kamin.
Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C. Dekantieren Sie ihn am besten eine Stunde vor dem Genuss, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Die Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Region | Rhône, Frankreich |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Weingut | Saint Cosme |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise (Assemblage variiert je nach Jahrgang) |
| Alkoholgehalt | 15% vol. |
| Ausbau | 12-18 Monate in Barriques und Foudres |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerfähigkeit | 10-15 Jahre |
Ein Wein für Kenner und Genießer
Der Châteauneuf du Pape 2019 von Saint Cosme ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Statement. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und Terroir. Er ist ein Wein, der begeistert, der inspiriert und der unvergessliche Momente schafft. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die Magie des Rhône-Weins!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Châteauneuf du Pape 2019 von Saint Cosme
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
- Was macht den Châteauneuf du Pape so besonders?
- Der Châteauneuf du Pape ist bekannt für sein einzigartiges Terroir mit den „Galets Roulés“, seine Vielfalt an Rebsorten und seine kraftvollen, komplexen Weine.
- Wie lange kann ich den Châteauneuf du Pape 2019 von Saint Cosme lagern?
- Dieser Jahrgang besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann problemlos 10 bis 15 Jahre gelagert werden, unter optimalen Bedingungen sogar noch länger.
- Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
- Der Châteauneuf du Pape harmoniert wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und mediterranen Speisen.
- Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
- Ja, es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
- Wie unterscheidet sich der Jahrgang 2019 von anderen Jahrgängen?
- Der Jahrgang 2019 gilt als ein ausgezeichneter Jahrgang mit konzentrierten Aromen, einer guten Struktur und einem großen Reifepotenzial. Er zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz aus.
- Ist der Wein für Veganer geeignet?
- Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Vegan-Zertifizierung zu erfahren, da die Herstellungsprozesse variieren können.
- Woher bezieht Saint Cosme seine Trauben?
- Saint Cosme bewirtschaftet eigene Weinberge in den besten Lagen von Châteauneuf du Pape und bezieht Trauben von langjährigen Vertragspartnern, die nach strengen Qualitätsrichtlinien arbeiten.
