Chianti Classico Riserva I Colli 2018 – Bindi Sergardi: Eine Reise in die toskanische Seele
Entdecken Sie mit dem Chianti Classico Riserva I Colli 2018 von Bindi Sergardi einen Wein, der die Essenz der Toskana in sich trägt. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Geschichte, erzählt von sonnenverwöhnten Hügeln, leidenschaftlicher Handwerkskunst und der tiefen Verbundenheit einer Familie mit ihrem Land. Tauchen Sie ein in ein sinnliches Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Ihre Seele berührt.
Bindi Sergardi, ein traditionsreiches Weingut mit einer beeindruckenden Historie, versteht es wie kaum ein anderer, die einzigartigen Charakteristika des Chianti Classico Terroirs in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Der I Colli 2018 ist ein Paradebeispiel dafür: Ein Wein von bemerkenswerter Tiefe, Komplexität und Eleganz, der die Perfektion des Jahrgangs widerspiegelt.
Die Magie des Terroirs: Wo der Wein seine Wurzeln schlägt
Die Weinberge von Bindi Sergardi erstrecken sich über die sanften Hügel des Chianti Classico, eingebettet in eine Landschaft von unvergleichlicher Schönheit. Die Böden, geprägt von Kalkstein und Mergel, bieten die ideale Grundlage für den Anbau des Sangiovese, der Hauptrebsorte des Chianti Classico. Die Reben profitieren von den warmen Sonnentagen und den kühlen Nächten, die für eine optimale Reifung der Trauben sorgen. Jeder Weinberg, jede Parzelle wird mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur behandelt, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.
Der I Colli 2018 ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Sangiovese besteht, ergänzt durch einen kleinen Anteil anderer traditioneller Rebsorten wie Canaiolo und Colorino. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur, Aromenvielfalt und Finesse. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Vinifizierung zu verwenden.
Vinifizierung und Reifung: Handwerk trifft auf Tradition
Im Weinkeller von Bindi Sergardi wird modernste Technologie mit traditionellen Methoden kombiniert, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frucht des Sangiovese optimal zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 24 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Ein Teil des Weines reift in traditionellen slawonischen Eichenfässern, während ein anderer Teil in französischen Barriques ausgebaut wird. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und Tanninen.
Nach der Reifung im Holz folgt eine weitere Reifephase in der Flasche, die dem Wein Zeit gibt, sich zu entwickeln und seine Aromen zu entfalten. Der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 ist ein Wein, der mit der Zeit immer besser wird und sein volles Potenzial erst nach einigen Jahren der Lagerung entfaltet.
Ein sensorisches Meisterwerk: Die Aromen des Chianti Classico
Der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und harmonisch, mit einer feinen Säure, geschmeidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch feine mineralische Noten ergänzt, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.
Dieser Chianti Classico ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Wildgerichten und reifem Käse passt. Er ist der ideale Wein für besondere Anlässe, ein festliches Abendessen mit Freunden oder ein romantisches Dinner zu zweit.
Der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 – Eine Investition in Genuss
Der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 ist nicht nur ein Wein für den sofortigen Genuss, sondern auch eine lohnende Investition in die Zukunft. Dank seines ausgewogenen Charakters und seiner guten Struktur hat er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Lagern Sie ihn kühl und dunkel, um sein volles Potenzial zu erhalten und ihn zu einem besonderen Anlass zu genießen.
Mit dem Chianti Classico Riserva I Colli 2018 von Bindi Sergardi holen Sie sich ein Stück toskanische Lebensart nach Hause. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, Emotionen weckt und unvergessliche Genussmomente bereitet. Bestellen Sie ihn jetzt in unserem Online-Shop und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern!
Die Fakten auf einen Blick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weingut | Bindi Sergardi |
| Region | Chianti Classico, Toskana, Italien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | Sangiovese (überwiegend), Canaiolo, Colorino |
| Alkoholgehalt | 14% vol. (ungefähr) |
| Ausbau | Mind. 24 Monate in Eichenfässern (slawonische Eiche und französische Barriques), anschließend Flaschenreife |
| Geschmack | Trocken, vollmundig, elegant, harmonisch |
| Aromen | Reife rote Früchte (Kirsche, Pflaume), würzige Noten (Tabak, Leder, mediterrane Kräuter), mineralische Noten |
| Speisenempfehlung | Gegrilltes Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Wildgerichte, reifer Käse |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | Mehrere Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Chianti Classico Riserva I Colli 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Chianti Classico Riserva I Colli 2018 von Bindi Sergardi:
1. Was bedeutet „Riserva“ beim Chianti Classico?
Die Bezeichnung „Riserva“ bedeutet, dass der Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat als ein normaler Chianti Classico. Die genauen Bestimmungen variieren, aber in der Regel muss ein Chianti Classico Riserva mindestens 24 Monate reifen, davon ein Teil im Holzfass.
2. Wie lange kann ich den Chianti Classico Riserva I Colli 2018 lagern?
Der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühl, dunkel, liegend) problemlos 5-10 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Er wird mit der Zeit noch komplexer und feiner werden.
3. Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Dieser Chianti Classico ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch (Rind, Lamm, Wild), Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Ragù), Wildgerichten und reifem Käse (z.B. Pecorino Toscano).
4. Bei welcher Temperatur sollte ich den Chianti Classico Riserva I Colli 2018 servieren?
Die ideale Trinktemperatur für diesen Wein liegt zwischen 16 und 18°C. Nehmen Sie ihn am besten ca. eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
5. Was macht den Chianti Classico von Bindi Sergardi so besonders?
Bindi Sergardi ist ein traditionsreiches Weingut, das großen Wert auf Qualität und Terroir legt. Der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert. Er ist ein authentischer Ausdruck des Chianti Classico Terroirs und ein Wein von bemerkenswerter Tiefe, Komplexität und Eleganz.
6. Kann ich den Wein auch dekantieren?
Ja, es kann von Vorteil sein, den Chianti Classico Riserva I Colli 2018 vor dem Servieren zu dekantieren, besonders wenn er noch jung ist. Das Dekantieren hilft, die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.
7. Ist der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 ein guter Wein für Anfänger?
Obwohl er komplex und elegant ist, ist der Chianti Classico Riserva I Colli 2018 auch für Weininteressierte geeignet, die sich mit der Welt des Chianti Classico vertraut machen möchten. Seine ausgewogene Struktur und die angenehmen Aromen machen ihn zu einem zugänglichen und genussvollen Wein.
