Chianti superiore „Sassocupo“

90% Sangiovese, mit lediglich einem Hauch von Canaiolo, um die Cuvée noch faszinierender zu machen. So entstand der Sassocupo, der auf dem Etikett die Bezeichnung Chianti Superiore trägt und sich durch einen Alkoholgehalt von 14 Volumenprozent auszeichnet. Ein äußerst angenehmer Rotwein, der am Tisch große Erfüllung bieten kann, vor allem, wenn rotes Fleisch im Menü Hauptrolle spielt.     Im Glas zeigt er eine schöne, nicht zu helle rubinrote Farbe und enthüllt in der Nase die unverkennbaren Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Schwarzkirsche, die bald der deutlichen Nuancen von Pfeffer weichen. Im Mund ist er intensiv, mit einer schönen Tanninpräsenz und einer kräftigen Frische, die ihn elegant und vielseitig machen. Bei langer Persistenz hinterlässt er am Gaumen eine herrlich klare und trockene Impression.