CHIMERES 2020 – CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE: Eine Symphonie der Aromen aus dem Roussillon
Entdecken Sie mit dem CHIMERES 2020 von Chateau Saint Roch, kreiert von Jean-Marc Lafage, eine Wein-Ikone aus dem Herzen des Roussillon. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Reise in eine Landschaft, in der Sonne, Wind und steinige Böden eine unvergleichliche Harmonie eingehen. Lassen Sie sich von seiner tiefen Farbe, seinem komplexen Bouquet und seinem langen, eleganten Abgang verzaubern.
Ein Meisterwerk des Roussillon: CHIMERES 2020
Der CHIMERES 2020 ist das Ergebnis von Jean-Marc Lafages unermüdlichem Streben nach Perfektion und seiner tiefen Verbundenheit mit dem Terroir des Roussillon. Die Reben, die für diesen Wein verwendet werden, wurzeln in den kargen, von Schiefer geprägten Böden rund um Maury. Diese Bedingungen zwingen die Reben, tief in die Erde einzudringen, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration und Komplexität der Aromen führt.
Die Kunst der Assemblage: Grenache, Syrah und Carignan
Der CHIMERES 2020 ist eine gekonnte Assemblage aus Grenache, Syrah und Carignan, den traditionellen Rebsorten des Roussillon. Jede Rebsorte trägt ihren einzigartigen Charakter zu diesem Wein bei und verleiht ihm eine faszinierende Vielschichtigkeit:
- Grenache: Sorgt für Wärme, Fruchtigkeit und einen weichen, vollmundigen Körper.
- Syrah: Steuert würzige Noten, dunkle Beerenaromen und eine elegante Struktur bei.
- Carignan: Verleiht dem Wein Frische, Säure und eine lebendige Tanninstruktur.
Durch das perfekte Zusammenspiel dieser drei Rebsorten entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Balance und Harmonie.
Die Sinnesreise beginnt: Aromen und Geschmack
Schon beim Einschenken verströmt der CHIMERES 2020 einen betörenden Duft nach reifen, dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Garrigue-Kräutern, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Pracht: ein vollmundiger Körper, samtige Tannine und eine lebendige Säurestruktur verbinden sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Der lange, elegante Abgang hallt noch lange nach und lässt die Komplexität dieses außergewöhnlichen Weins erahnen.
Ein Wein für besondere Momente
Der CHIMERES 2020 ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten. Er harmoniert perfekt mit kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm, reifem Käse und mediterranen Spezialitäten. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Versprechen für die Zukunft: Er kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden und wird mit der Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Chateau Saint Roch: Eine Familiengeschichte des Weins
Chateau Saint Roch ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Roussillon, das seit Generationen von der Familie Lafage geführt wird. Jean-Marc Lafage, ein passionierter Winzer und Verfechter des Terroirs, hat das Weingut zu internationalem Ruhm geführt. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Authentizität, ihre Komplexität und ihre tiefe Verbundenheit mit der Region aus. Chateau Saint Roch steht für Qualität, Tradition und Innovation – Werte, die sich in jedem einzelnen Schluck des CHIMERES 2020 widerspiegeln.
Das Terroir des Roussillon: Die Seele des Weins
Das Roussillon ist eine einzigartige Weinregion im Süden Frankreichs, geprägt von einem mediterranen Klima, steinigen Böden und starken Winden. Diese besonderen Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Reben, die Weine von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität hervorbringen. Die Sonne, die an über 300 Tagen im Jahr scheint, sorgt für eine optimale Reife der Trauben, während der Wind die Reben vor Krankheiten schützt und für eine gute Belüftung sorgt. Die steinigen Böden speichern die Wärme und geben sie nachts an die Reben ab, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung führt.
Technische Daten im Überblick
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Weingut | Chateau Saint Roch by Jean-Marc Lafage |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Carignan |
| Region | Roussillon, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 15% Vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | Bis zu 10 Jahre |
| Speiseempfehlung | Kräftige Fleischgerichte, Wild, Lamm, reifer Käse, mediterrane Spezialitäten |
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet der Name „CHIMERES“?
Der Name „CHIMERES“ (Chimären) bezieht sich auf die Mischwesen der griechischen Mythologie, die aus verschiedenen Tieren zusammengesetzt sind. Er symbolisiert die komplexe Assemblage der verschiedenen Rebsorten, die diesen Wein so einzigartig machen.
Wie lange kann ich den CHIMERES 2020 lagern?
Der CHIMERES 2020 hat ein sehr gutes Lagerpotenzial und kann problemlos bis zu 10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Welche Speisen passen am besten zum CHIMERES 2020?
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, sowie mit reifem Käse und mediterranen Spezialitäten.
Bei welcher Temperatur sollte ich den CHIMERES 2020 servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den CHIMERES 2020 liegt bei 16-18°C.
Ist der CHIMERES 2020 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Information bezüglich der veganen Zertifizierung zu erhalten. Die Produktionsmethoden können sich ändern.
Wo wird der CHIMERES 2020 hergestellt?
Der CHIMERES 2020 wird im Chateau Saint Roch im Roussillon, Frankreich, hergestellt.
Was macht den CHIMERES 2020 so besonders?
Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir des Roussillon, der gekonnten Assemblage der Rebsorten und der Leidenschaft von Jean-Marc Lafage macht den CHIMERES 2020 zu einem außergewöhnlichen Wein, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
