CLOS DADY 2016: Eine Reise in die Welt des Sauternes
Stellen Sie sich vor: Goldene Sonnenstrahlen, die sich in einem bernsteinfarbenen Nektar spiegeln. Ein Duft, der Erinnerungen an ferne Obstgärten und honigsüße Momente weckt. Der CLOS DADY 2016 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine sinnliche Erfahrung, eine Reise in die Welt des Sauternes, die Sie so schnell nicht vergessen werden.
Dieser edelsüße Tropfen aus dem renommierten Hause CLOS DADY, gelegen im Herzen des Sauternes, ist eine Hommage an die Kunst der Weinherstellung. Jahr für Jahr werden hier Weine von außergewöhnlicher Qualität und Finesse kreiert, die Kenner auf der ganzen Welt begeistern. Der Jahrgang 2016 bildet dabei keine Ausnahme.
Die Magie des Terroirs und der Botrytis cinerea
Der CLOS DADY profitiert von einem einzigartigen Terroir. Die Böden, geprägt von Kies und Lehm, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle – den traditionellen Rebsorten des Sauternes. Doch es ist nicht nur der Boden, der diesen Wein so besonders macht.
Ein entscheidender Faktor ist die Botrytis cinerea, auch bekannt als Edelfäule. Dieser Pilz, der sich unter bestimmten klimatischen Bedingungen entwickelt, befällt die Trauben und entzieht ihnen Wasser. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte Aromen und ein unvergleichliches Süße-Säure-Spiel. Der Sauternes ist somit kein Zufallsprodukt, sondern das Ergebnis einer harmonischen Zusammenarbeit von Natur und Winzerkunst.
Im Jahrgang 2016 zeigte sich die Botrytis cinerea von ihrer besten Seite. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen, wobei nur die edelfaulen Beeren für die Weiterverarbeitung ausgewählt wurden. Diese Selektion ist ein entscheidender Schritt, um die hohe Qualität des CLOS DADY zu gewährleisten.
Ein Bouquet der Extraklasse: Aromen, die verzaubern
Öffnen Sie eine Flasche CLOS DADY 2016 und lassen Sie sich von einem betörenden Duftspiel verführen. Aromen von reifen Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und einem Hauch von Safran entfalten sich in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Wein opulent und komplex, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
Dieser Sauternes ist ein Gedicht in flüssiger Form, ein Ausdruck von Eleganz und Finesse. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt.
Genussmomente: So entfaltet der CLOS DADY 2016 sein volles Potenzial
Der CLOS DADY 2016 ist ein vielseitiger Begleiter, der zu zahlreichen Gelegenheiten passt. Ob als Aperitif, zu edlen Desserts oder als Solist – dieser Wein wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Empfehlungen für die perfekte Harmonie:
- Gänseleberpastete: Die Süße des Weins bildet einen wunderbaren Kontrast zur reichhaltigen, cremigen Textur der Gänseleber.
- Blauschimmelkäse: Die salzigen und würzigen Noten des Käses werden durch die Süße des Sauternes perfekt ausbalanciert.
- Crème brûlée: Die karamellisierte Kruste und die cremige Basis der Crème brûlée harmonieren wunderbar mit den Aromen von Honig und Vanille im Wein.
- Fruchtige Desserts: Ob Aprikosenkuchen, Tarte Tatin oder ein frischer Obstsalat – der CLOS DADY 2016 ist ein idealer Begleiter zu fruchtigen Desserts.
Serviertemperatur: Genießen Sie den CLOS DADY 2016 bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Lagerpotenzial: Der CLOS DADY 2016 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel und trocken) kann er noch viele Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
CLOS DADY 2016: Die Fakten im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Region | Sauternes, Bordeaux, Frankreich |
| Rebsorten | Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle |
| Geschmack | Edelsüß, komplex, opulent |
| Aromen | Aprikosen, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, Safran |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Abfüllung (siehe Etikett) |
| Füllmenge | 0,75 Liter (Standard) |
CLOS DADY: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Hinter jedem Tropfen CLOS DADY steckt eine lange Tradition und die Leidenschaft einer Familie für den Weinbau. Seit Generationen wird hier mit Hingabe und Know-how gearbeitet, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Der Respekt vor der Natur und die Bewahrung der Traditionen sind dabei ebenso wichtig wie die ständige Weiterentwicklung und Innovation.
Wenn Sie sich für den CLOS DADY 2016 entscheiden, entscheiden Sie sich nicht nur für einen Wein, sondern für ein Stück Geschichte, für die Hingabe einer Familie und für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum CLOS DADY 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum CLOS DADY 2016:
- Ist der CLOS DADY 2016 ein veganer Wein?
- Ob der CLOS DADY 2016 vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Bitte kontaktieren Sie uns, um spezifische Informationen zu erhalten.
- Wie lange kann ich den CLOS DADY 2016 lagern?
- Bei optimalen Lagerbedingungen kann der CLOS DADY 2016 problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Er wird dadurch sogar noch komplexer und interessanter.
- Welche Speisen passen am besten zum CLOS DADY 2016?
- Der CLOS DADY 2016 harmoniert hervorragend mit Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse, Crème brûlée und fruchtigen Desserts.
- Kann ich den CLOS DADY 2016 auch als Aperitif genießen?
- Ja, der CLOS DADY 2016 ist auch als Aperitif ein Genuss. Servieren Sie ihn gut gekühlt und genießen Sie seine Aromenvielfalt.
- Woher stammt der Name „CLOS DADY“?
- Der Name „CLOS DADY“ leitet sich von der Lage des Weinguts ab. „Clos“ bedeutet ummauerter Weinberg und „Dady“ ist der Familienname der Besitzer.
- Was bedeutet „Sauternes“?
- Sauternes ist eine Appellation in der Region Bordeaux, Frankreich, die für ihre edelsüßen Weine bekannt ist. Diese Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle hergestellt und sind durch die Edelfäule (Botrytis cinerea) geprägt.
- Wie wird Sauternes hergestellt?
- Die Herstellung von Sauternes ist ein komplexer Prozess. Die Trauben werden erst spät im Herbst geerntet, wenn sie von der Edelfäule befallen sind. Anschließend werden sie schonend gepresst und vergoren. Die Weine reifen in der Regel mehrere Jahre in Eichenfässern.
Wir hoffen, diese Informationen haben Ihnen geholfen. Wenn Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren!
