CORNAS NOBLES RIVES 2019 – CAVE DE TAIN: Ein Wein mit Charakter und Geschichte
Entdecken Sie den CORNAS NOBLES RIVES 2019 von Cave de Tain, einen Wein, der die Essenz der nördlichen Rhône in jedem Schluck widerspiegelt. Dieser Cornas ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir, an die Handwerkskunst und an die Leidenschaft, die in jede Flasche einfließen. Lassen Sie sich von einem Wein verzaubern, der Kraft, Eleganz und eine unvergleichliche Tiefe vereint.
Die Magie des Terroirs von Cornas
Cornas, die kleinste Appellation der nördlichen Rhône, ist bekannt für ihre steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge. Diese einzigartige Lage, kombiniert mit dem Granitboden, verleiht den hier angebauten Syrah-Trauben eine unverwechselbare Persönlichkeit. Die Cave de Tain, eine renommierte Genossenschaft, nutzt dieses außergewöhnliche Terroir, um Weine von Weltklasse zu produzieren. Der NOBLES RIVES 2019 ist ein Paradebeispiel dafür.
Die Weinberge, aus denen dieser Cornas stammt, werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur die besten Früchte in den Keller gelangen. Dies ist die Grundlage für einen Wein, der das Potenzial seines Terroirs voll ausschöpft.
Die Vinifizierung: Tradition trifft auf Moderne
Die Cave de Tain verbindet traditionelle Weinbereitungstechniken mit modernster Technologie, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Aromenvielfalt der Syrah-Traube optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Die sorgfältige Auswahl der Eichenfässer spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des NOBLES RIVES 2019. Die Fässer verleihen dem Wein subtile Noten von Vanille, Gewürzen und Toast, ohne dabei die Frucht in den Hintergrund zu drängen. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Wein, der sowohl jung getrunken als auch über viele Jahre gelagert werden kann.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der CORNAS NOBLES RIVES 2019 präsentiert sich in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Veilchen. Mit etwas Luft offenbaren sich subtile Anklänge von geräuchertem Fleisch und Graphit, die die Komplexität des Weins unterstreichen.
Am Gaumen ist der NOBLES RIVES 2019 kraftvoll und konzentriert, mit einer bemerkenswerten Struktur und feinen Tanninen. Die Aromen von schwarzen Früchten setzen sich fort, begleitet von einer angenehmen Mineralität und einer lebendigen Säure. Der Wein hat einen langen, anhaltenden Abgang, der von würzigen Noten und einem Hauch von Bitterschokolade geprägt ist. Dieser Cornas ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der CORNAS NOBLES RIVES 2019 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammkeule, Wildgerichten oder reifen Käsesorten. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einem idealen Partner für Gerichte mit intensiven Aromen und Gewürzen.
Hier einige konkrete Vorschläge:
- Gegrilltes Ribeye-Steak mit Rosmarinkartoffeln
- Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern der Provence
- Hirschragout mit Preiselbeeren und Semmelknödeln
- Reife Käsesorten wie Roquefort, Comté oder gereifter Gouda
Servieren Sie den NOBLES RIVES 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Servieren kann ebenfalls von Vorteil sein, um seine Komplexität weiter zu entfalten.
Das Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der CORNAS NOBLES RIVES 2019 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Er kann problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden, wobei er im Laufe der Zeit noch an Komplexität und Finesse gewinnt. Die Tannine werden weicher, die Aromen entwickeln sich weiter und der Wein erreicht seine volle Reife.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, den NOBLES RIVES 2019 zu lagern, werden Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis belohnt. Er ist ein Wein, der sich mit der Zeit immer wieder neu erfindet und seine Facetten offenbart.
Die Cave de Tain: Eine Institution an der Rhône
Die Cave de Tain ist eine der renommiertesten Genossenschaften der Rhône. Seit ihrer Gründung im Jahr 1933 hat sie sich dem Anbau und der Produktion hochwertiger Weine verschrieben. Die Mitglieder der Genossenschaft, allesamt leidenschaftliche Winzer, bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und Hingabe.
Die Cave de Tain ist bekannt für ihre Vielfalt an Weinen, die die verschiedenen Appellationen der nördlichen Rhône repräsentieren. Von Crozes-Hermitage über Saint-Joseph bis hin zu Hermitage und Cornas bietet die Genossenschaft eine breite Palette an Weinen für jeden Geschmack und Anlass.
Der CORNAS NOBLES RIVES 2019 ist ein Aushängeschild der Cave de Tain und ein Beweis für das Können und die Leidenschaft der Winzer. Er ist ein Wein, der die Seele der nördlichen Rhône in sich trägt.
Ein Wein für besondere Momente
Der CORNAS NOBLES RIVES 2019 ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Er ist ein Begleiter für besondere Momente, für genussvolle Stunden und für unvergessliche Erinnerungen. Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleitung zu einem festlichen Essen oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – dieser Cornas ist immer eine gute Wahl.
Lassen Sie sich von der Kraft, der Eleganz und der Tiefe des CORNAS NOBLES RIVES 2019 verzaubern und entdecken Sie die Magie der nördlichen Rhône.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CORNAS NOBLES RIVES 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum CORNAS NOBLES RIVES 2019 von Cave de Tain:
1. Was ist Cornas?
Cornas ist die kleinste Appellation der nördlichen Rhône und bekannt für ihre kraftvollen, tanninreichen Rotweine aus 100% Syrah.
2. Welche Speisen passen gut zum Cornas nobles rives 2019?
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, Wildgerichten und reifen Käsesorten.
3. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Cornas Nobles Rives 2019 hat ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren oder länger.
4. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.
5. Muss der Wein dekantiert werden?
Ein Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Servieren kann die Aromenvielfalt des Weins noch besser zur Geltung bringen.
6. Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen zur veganen Eignung zu erhalten, da dies je nach Produktionsmethode variieren kann.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den steilen, nach Süden ausgerichteten Weinbergen der Appellation Cornas.
