CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 – DOMAINE MELODY: Eine Reise zu den Sternen des Rhône-Tals
Lassen Sie sich von dem CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 – DOMAINE MELODY verzaubern, einem Wein, der die Essenz des nördlichen Rhône-Tals in sich trägt. Dieser Rotwein ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis – eine Hommage an das Terroir, die Hingabe der Winzer und die Magie, die entsteht, wenn Natur und Handwerkskunst in perfekter Harmonie verschmelzen.
Der ETOILE NOIRE, was übersetzt „Schwarzer Stern“ bedeutet, ist ein Name, der Programm ist. Er verspricht eine dunkle, geheimnisvolle Tiefe und eine Komplexität, die am Gaumen lange nachhallt. Domaine Melody, ein Weingut, das sich der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat, erzeugt hier Weine, die die Seele des Crozes-Hermitage widerspiegeln.
Ein Wein mit Charakter: Die Aromenvielfalt des ETOILE NOIRE 2020
Der Jahrgang 2020 des ETOILE NOIRE präsentiert sich im Glas in einem tiefen, satten Purpurrot. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von dunklen Früchten wie Brombeeren, Cassis und Pflaumen dominiert wird. Feine Noten von Veilchen, Lakritz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer ergänzen das Aromenspiel auf elegante Weise. Eine subtile mineralische Note, die an Graphit erinnert, zeugt von den besonderen Böden, auf denen die Syrah-Reben gewachsen sind.
Am Gaumen zeigt sich der ETOILE NOIRE kraftvoll und strukturiert, aber dennoch mit einer bemerkenswerten Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber seidig und gut eingebunden, was dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Die Aromen der Nase setzen sich fort, begleitet von einer lebendigen Säure, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem anhaltenden Eindruck von dunklen Früchten und würzigen Noten.
Domaine Melody: Biodynamie als Philosophie
Domaine Melody ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein Ort, an dem die Natur respektiert und gefördert wird. Die biodynamische Landwirtschaft ist hier nicht nur eine Methode, sondern eine Lebenseinstellung. Durch den Verzicht auf synthetische Düngemittel und Pestizide, die Förderung der Bodenfruchtbarkeit und die Anwendung biodynamischer Präparate entstehen Weine, die authentisch und unverfälscht sind.
Die Syrah-Reben für den ETOILE NOIRE wachsen auf den charakteristischen Granit- und Lehmböden der Crozes-Hermitage. Diese Böden verleihen dem Wein seine typische Mineralität und Struktur. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition und Moderne im Einklang
Im Weinkeller von Domaine Melody wird Tradition und Moderne auf harmonische Weise vereint. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, um die Komplexität und die Aromenvielfalt des Weins zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist, um dem Wein zusätzliche Struktur und Aromen zu verleihen. Die lange Reifezeit im Keller ermöglicht es dem Wein, seine Aromen voll zu entfalten und seine Tannine zu mildern.
Ein Wein für besondere Anlässe (und solche, die es werden sollen)
Der CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 – DOMAINE MELODY ist ein Wein für besondere Anlässe – oder für solche, die es werden sollen. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild. Auch zu reifem Käse oder dunkler Schokolade harmoniert er hervorragend.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Er ist jetzt bereits ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre im Keller reifen, um seine Komplexität weiter zu entwickeln. Der ETOILE NOIRE ist ein Wein, der Geschichten erzählt – von der Sonne, dem Terroir und der Leidenschaft der Winzer. Lassen Sie sich von ihm auf eine Reise zu den Sternen des Rhône-Tals entführen.
Verkostungsnotizen im Überblick:
- Farbe: Tiefes Purpurrot
- Aroma: Dunkle Früchte (Brombeere, Cassis, Pflaume), Veilchen, Lakritz, schwarzer Pfeffer, mineralische Noten
- Geschmack: Kraftvoll, strukturiert, elegant, seidige Tannine, lebendige Säure, langer Abgang
- Empfehlung: Kräftige Fleischgerichte, reifer Käse, dunkle Schokolade
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Lagerpotenzial: Mehrere Jahre
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen zum ETOILE NOIRE 2020
Die Vielseitigkeit des CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 – DOMAINE MELODY erlaubt es, ihn zu einer breiten Palette an Speisen zu kombinieren. Hier einige Vorschläge, die das Geschmackserlebnis perfekt ergänzen:
- Lammkarree mit Kräuterkruste: Die würzigen Aromen des Lamms und die Kräuter harmonieren wunderbar mit den fruchtigen und würzigen Noten des Weins.
- Rinderfilet mit Pfeffersauce: Die kräftige Struktur des Rindfleischs und die Schärfe des Pfeffers werden durch die Tannine des Weins optimal abgemildert.
- Wildschweinbraten mit Preiselbeeren: Die erdigen Aromen des Wilds und die Süße der Preiselbeeren bilden einen spannenden Kontrast zu den dunklen Fruchtnoten des Weins.
- Reifer Ziegenkäse: Die cremige Textur und die würzigen Aromen des Ziegenkäses werden durch die Säure des Weins perfekt ausbalanciert.
- Dunkle Schokoladenmousse: Die intensive Süße der Schokolade wird durch die fruchtigen Noten und die Tannine des Weins wunderbar ergänzt.
Das Terroir der Crozes-Hermitage: Die Wiege des ETOILE NOIRE
Die Appellation Crozes-Hermitage ist die größte im nördlichen Rhône-Tal und umgibt den legendären Hügel von Hermitage. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel und Ebenen entlang des Flusses Rhône. Die Böden sind geprägt von Granit, Lehm und Kies, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Struktur verleihen. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die Mistral-Winde, die regelmäßig durch das Tal fegen, sorgen für eine gute Belüftung der Weinberge und schützen die Reben vor Krankheiten. Diese besonderen Bedingungen tragen dazu bei, dass in Crozes-Hermitage Weine von außergewöhnlicher Qualität entstehen, wie der ETOILE NOIRE 2020 eindrucksvoll beweist.
Investition in Genuss: Das Lagerpotenzial des ETOILE NOIRE
Der CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 – DOMAINE MELODY ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine lohnende Investition für die Zukunft. Dank seiner Struktur und seiner Tannine hat der Wein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur – kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch weiter entfalten. Mit der Zeit werden die Tannine weicher, die Fruchtaromen komplexer und die mineralischen Noten deutlicher. Der ETOILE NOIRE ist ein Wein, der mit dem Alter immer besser wird – ein Beweis für die Qualität des Terroirs und die Sorgfalt der Winzer.
Der ETOILE NOIRE: Mehr als nur ein Wein – ein Erlebnis
Der CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 – DOMAINE MELODY ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Er ist eine Einladung, die Schönheit des Rhône-Tals zu entdecken, die Leidenschaft der Winzer zu spüren und die Magie des Terroirs zu schmecken. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und erleben Sie unvergessliche Momente des Genusses.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 – DOMAINE MELODY:
- Was bedeutet der Name „ETOILE NOIRE“?
- Der Name „ETOILE NOIRE“ bedeutet auf Deutsch „Schwarzer Stern“. Er soll die dunkle, geheimnisvolle Tiefe und die Komplexität des Weins widerspiegeln.
- Ist der Wein für Vegetarier/Veganer geeignet?
- Da Domaine Melody biodynamisch arbeitet und teilweise tierische Produkte im Weinberg verwendet werden, kann der Wein nicht als vegan zertifiziert werden. Ob er für Vegetarier geeignet ist, hängt von der individuellen Auslegung ab.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
- Der CROZES HERMITAGE – ETOILE NOIRE 2020 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) problemlos 5-10 Jahre gelagert werden. Viele Weinfreunde schätzen eine noch längere Reifezeit.
- Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
- Die ideale Trinktemperatur für den ETOILE NOIRE 2020 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
- Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
- Obwohl der Wein besonders gut zu Fleischgerichten passt, kann er auch zu vegetarischen Gerichten genossen werden. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern oder zu einem kräftigen Pilzrisotto.
- Woher stammen die Trauben für den ETOILE NOIRE?
- Die Trauben stammen aus der Appellation Crozes-Hermitage im nördlichen Rhône-Tal. Die Weinberge von Domaine Melody befinden sich auf den typischen Granit- und Lehmböden der Region.
- Ist der Wein Bio-zertifiziert?
- Domaine Melody arbeitet nach biodynamischen Prinzipien. Auch wenn das Weingut nicht explizit zertifiziert ist, wird großer Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur gelegt.
