Entdecken Sie die Magie des CUVEE CHRISTINE 2017 – Vendanges Tardives von Domaine Schlumberger
Für anspruchsvolle Weinliebhaber, die das Besondere suchen und Wert auf erlesene Qualitäten legen, ist der CUVEE CHRISTINE 2017 – VENDANGES TARDIVES von Domaine Schlumberger eine Offenbarung. Dieser Wein verkörpert die Kunst der späten Lese und verbindet die Eleganz eines herausragenden Jahrgangs mit der tiefen Reife, die nur sorgfältig ausgewählte, voll ausgereifte Trauben entfalten können. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und Momente des Genusses.
Jahrgang 2017: Ein Meisterwerk der Natur
Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch ideale Witterungsbedingungen aus, die den Trauben eine optimale Reifung ermöglichten. Sonnige Tage und kühle Nächte im Spätsommer und Frühherbst schufen die perfekten Voraussetzungen für die Entstehung dieses Vendanges Tardives. Die späte Lese, die namensgebende „Vendanges Tardives“, erfolgte erst, als die Trauben ihre volle physiologische und aromatische Reife erreicht hatten, teils sogar mit beginnender Edelfäule, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität und konzentrierte Süße verlieh.
Terroir und Handwerkskunst von Domaine Schlumberger
Domaine Schlumberger, ein Name, der seit Generationen für Spitzenweine aus dem Elsass steht, hat mit diesem Cuvée eine weitere Ikone geschaffen. Die Weinberge des Gutes liegen in den besten Lagen des elsässischen Sundgaus, wo die einzigartige Kombination aus Bodenbeschaffenheit, Sonneneinstrahlung und Mikroklima ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Winzer von Schlumberger verbinden traditionelle Methoden mit modernster Technik, um das volle Potenzial der Trauben zu extrahieren. Jeder Schritt, von der schonenden Lese bis zur behutsamen Vinifikation, zeugt von höchster Sorgfalt und Leidenschaft für herausragende Weine.
Sensorische Erlebnisse: Aromen und Geschmack
Der CUVEE CHRISTINE 2017 – VENDANGES TARDIVES präsentiert sich im Glas in einer strahlenden goldenen Farbe, die von jugendlicher Frische und tiefer Reife kündet. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bukett, das von intensiven Fruchtaromen wie reifer Aprikose, kandierter Orange und Honig dominiert wird. Dezente Noten von getrockneten Früchten, floralen Anklängen und einem Hauch von Gewürzen ergänzen das Aromenspiel und lassen eine enorme Tiefe erahnen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine harmonische Balance zwischen süßen und frischen Komponenten. Die ausgeprägte Fruchtigkeit wird durch eine lebendige Säure wunderbar ausbalanciert, was dem Wein eine beeindruckende Länge und ein anhaltendes Finale verleiht. Die Süße ist präsent, aber niemals aufdringlich, sondern stets elegant und integriert.
Die Kunst der späten Lese: Ein besonderer Wein
Die Vendanges Tardives sind eine Spezialität des Elsass und stehen für Weine von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration. Durch die späte Ernte können die Trauben ihre Zuckerbildung und Aromenentwicklung maximieren. In bestimmten Jahren kann sich sogar die Edelfäule (Botrytis cinerea) entwickeln, ein Pilz, der die Beeren austrocknet und die Zuckerkonzentration sowie die Aromen intensiviert. Dieser Prozess verleiht den Vendanges Tardives ihre unverwechselbare Komplexität, ihren reichen Charakter und ihr unglaubliches Reifepotenzial. Der CUVEE CHRISTINE 2017 ist ein exzellentes Beispiel für diese traditionsreiche Weinbereitungskunst.
Ideale Speisebegleitung für besondere Momente
Dieser herausragende Wein entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit einer Vielfalt an Speisen. Er ist ein idealer Partner für kräftige Käseplatten, insbesondere Blauschimmelkäse, aber auch für gereifte Hartkäse. Aber auch zu süßen Desserts, wie beispielsweise Apfel- oder Aprikosenkuchen, crème brûlée oder auch Foie Gras harmoniert er exzellent. Probieren Sie ihn auch einmal zu fruchtigen Geflügelgerichten oder gereiftem Schweinefleisch. Die vielschichtigen Aromen und die feine Süße des Weines setzen spannende Akzente und bereichern jedes kulinarische Erlebnis.
Lagerungspotenzial und Reifung
Der CUVEE CHRISTINE 2017 – VENDANGES TARDIVES ist ein Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial. Dank seiner Struktur, seiner Säure und seiner konzentrierten Fruchtigkeit kann er über viele Jahre hinweg reifen und sich weiterentwickeln. Während der Lagerung werden sich die Aromen noch harmonischer verbinden und eine noch größere Komplexität entfalten. Wir empfehlen eine kühle, dunkle und feuchtigkeitskontrollierte Lagerung, um das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Weines zu bewahren.
Produkt Eigenschaften
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Weinart | Vendanges Tardives (Spätlese mit Süße) |
| Hersteller | Domaine Schlumberger |
| Herkunft | Elsass, Frankreich |
| Rebsorten | Typische elsässische Rebsorten für Vendanges Tardives (oft eine Assemblage aus Riesling, Gewürztraminer und/oder Pinot Gris) |
| Geschmacksprofil | Süß, fruchtig, komplex, mit lebendiger Säure und langem Abgang |
| Aroma | Reife Aprikose, kandierte Orange, Honig, getrocknete Früchte, florale Noten |
| Alkoholgehalt | Typischerweise im Bereich von 12-14 % Vol. |
| Säuregehalt | Ausgeprägt, aber gut integriert, sorgt für Frische und Balance |
| Restzucker | Signifikant, verleiht dem Wein seine Süße und sein Reifepotenzial |
| Lagerfähigkeit | Sehr gut, mehrere Jahre bis Jahrzehnte, Entwicklung von komplexeren Aromen |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Passt gut zu | Käseplatten (insbesondere Blauschimmelkäse), Desserts (Apfelkuchen, Crème brûlée), Foie Gras, Geflügel, gereiftes Schweinefleisch |
Häufig gestellte Fragen zu CUVEE CHRISTINE 2017 – VENDANGES TARDIVES – DOMAINE SCHLUMBERGER
Was bedeutet „Vendanges Tardives“ auf dem Weinetikett?
„Vendanges Tardives“ ist ein französischer Begriff, der „späte Lese“ bedeutet. Es handelt sich um eine Weinbereitungstechnik, bei der die Trauben später als üblich geerntet werden. Dadurch erreichen sie eine höhere physiologische Reife, was zu einem höheren Zuckergehalt und intensiveren Aromen führt. Diese Weine sind typischerweise lieblicher und komplexer als normale Spätlesen.
Welche Rebsorten werden für diesen Wein verwendet?
Für Vendanges Tardives im Elsass werden traditionell edle Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris verwendet. Die genaue Assemblage kann variieren und wird vom Weingut bestimmt, um den gewünschten Stil und die Komplexität zu erreichen. Domaine Schlumberger ist bekannt dafür, die Eigenheiten jeder Rebsorte perfekt zu nutzen.
Wie lange kann ich den CUVEE CHRISTINE 2017 lagern?
Der CUVEE CHRISTINE 2017 – VENDANGES TARDIVES besitzt aufgrund seiner Struktur, Säure und des hohen Zuckergehalts ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Sie können diesen Wein problemlos mehrere Jahre, oft sogar Jahrzehnte, lagern. Mit zunehmendem Alter werden sich die Aromen weiterentwickeln und eine noch größere Tiefe und Komplexität entfalten.
Ist dieser Wein sehr süß?
Ja, Vendanges Tardives zeichnen sich durch eine spürbare Süße aus, die jedoch stets harmonisch mit einer lebendigen Säure ausbalanciert ist. Die Süße ist nicht aufdringlich, sondern elegant integriert und verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle und sein reiches Mundgefühl. Es ist ein Wein, der Süße mit Eleganz vereint.
Wann ist die beste Trinktemperatur für diesen Wein?
Um das volle Aromenspektrum des CUVEE CHRISTINE 2017 – VENDANGES TARDIVES zur Geltung zu bringen, empfehlen wir eine Trinktemperatur zwischen 10 und 12 °C. Diese Temperatur kühlt den Wein ausreichend, um die Frische zu bewahren, lässt aber gleichzeitig die komplexen Aromen und die feine Süße zur Entfaltung kommen.
Welche Käsesorten passen gut zu diesem Wein?
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss zu einer Vielzahl von Käsesorten. Besonders empfehlenswert sind kräftige Blauschimmelkäse, die die Süße des Weines wunderbar ergänzen. Aber auch gereifte Hartkäse wie ein Comté oder ein reifer Gruyère harmonieren hervorragend. Die Intensität und die Aromen des Weines können auch die Nuancen des Käses unterstreichen.
Kann ich diesen Wein auch ohne Essen genießen?
Absolut! Der CUVEE CHRISTINE 2017 – VENDANGES TARDIVES ist ein Wein, der auch solo ein Genuss ist. Seine Komplexität, seine Aromenvielfalt und seine angenehme Süße machen ihn zu einem perfekten Wein für ruhige Momente, vielleicht als Ausklang eines Tages oder als Begleiter eines guten Gesprächs. Er lädt zum Verweilen und Genießen ein.
