Protos ’27 – 2018: Eine Hommage an die Perfektion des Ribera del Duero
Lassen Sie sich von Protos ’27 – 2018 in die faszinierende Welt des Ribera del Duero entführen. Dieser außergewöhnliche spanische Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die traditionsreiche Weinherstellung, eine Verkörperung von Leidenschaft und eine Reise für die Sinne. Ein Wein, der Geschichten erzählt – von sonnenverwöhnten Weinbergen, sorgfältiger Handarbeit und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion.
Die Magie des Ribera del Duero
Die Ribera del Duero, eine der renommiertesten Weinregionen Spaniens, ist die Heimat von Protos ’27. Das kontinentale Klima mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern, kombiniert mit den kalkhaltigen Böden, bietet die idealen Bedingungen für den Anbau der Tempranillo-Traube, dem Herzstück dieses außergewöhnlichen Weins. Die Höhenlage der Weinberge, die oft über 800 Meter über dem Meeresspiegel liegen, trägt zusätzlich zur Komplexität und Eleganz der Weine bei.
Protos ’27 profitiert von diesen einzigartigen Gegebenheiten. Die Trauben reifen langsam und entwickeln so ein intensives Aromaprofil, das von dunklen Früchten, Gewürzen und subtilen mineralischen Noten geprägt ist. Die sorgfältige Auswahl der besten Trauben und die schonende Vinifizierung sind weitere Bausteine, die diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Ein Meisterwerk der Weinherstellung
Die Herstellung von Protos ’27 ist ein Prozess, der von Respekt vor der Tradition und dem Einsatz modernster Technologie geprägt ist. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig selektiert und schonend entrappt, um die Integrität der Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen, um die Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen zu optimieren.
Der Wein reift anschließend für 27 Monate in französischen Eichenfässern, wo er seine Komplexität und Eleganz voll entfalten kann. Die lange Reifezeit verleiht ihm seine seidigen Tannine, seine harmonische Struktur und seine vielschichtigen Aromen. Protos ’27 ist ein Wein, der Zeit braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten – ein Wein, der Geduld belohnt.
Das Geschmackserlebnis: Eine Symphonie für die Sinne
Protos ’27 – 2018 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, begleitet von Noten von Vanille, Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Schokolade und Kaffee.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Gaumen. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach nur, um ihn pur zu genießen und sich von seiner Komplexität und Eleganz verzaubern zu lassen.
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
Um das Geschmackserlebnis von Protos ’27 optimal zu ergänzen, empfehlen wir folgende Speisen:
- Rindfleisch: Gegrilltes Entrecôte, Rinderbraten, Filet Wellington
- Wild: Hirschragout, Wildschweinbraten, Rehkeule
- Lamm: Lammkarree, Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
- Käse: Reife Manchego, gereifter Ziegenkäse, Blauschimmelkäse
- Vegetarisch: Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Glasur, Pilzrisotto, Auberginenauflauf
Das Jahr 2018: Ein außergewöhnlicher Jahrgang
Der Jahrgang 2018 in der Ribera del Duero war geprägt von einem milden Winter und einem warmen, trockenen Sommer. Diese Bedingungen führten zu einer perfekten Reife der Trauben und zu Weinen mit einer außergewöhnlichen Konzentration und Aromenvielfalt. Protos ’27 – 2018 ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses Jahrgangs und ein Wein, der noch viele Jahre Freude bereiten wird.
Ein Wein mit Geschichte und Tradition
Protos ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter der Ribera del Duero. Gegründet im Jahr 1927, hat sich das Weingut von Anfang an dem Ziel verschrieben, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Der Name „Protos“ bedeutet auf Griechisch „der Erste“ und symbolisiert den Pioniergeist und den Anspruch, stets an der Spitze der Entwicklung zu stehen. Protos ’27 ist eine Hommage an die Gründer des Weinguts und an die lange Tradition der Weinherstellung in der Ribera del Duero.
Die Details im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Protos |
| Rebsorte | 100% Tempranillo |
| Jahrgang | 2018 |
| Region | Ribera del Duero, Spanien |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Ausbau | 27 Monate in französischen Eichenfässern |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 10+ Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Protos ’27 – 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
- Was bedeutet die Zahl ’27‘ im Namen Protos ’27?
Die Zahl 27 erinnert an das Gründungsjahr des Weinguts Protos im Jahr 1927 und symbolisiert die lange Tradition und das Erbe des Hauses.
- Wie lange kann ich den Protos ’27 – 2018 lagern?
Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der Protos ’27 – 2018 ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen noch mindestens 10 Jahre oder länger gelagert werden.
- Welche Temperatur ist ideal, um Protos ’27 zu servieren?
Die ideale Serviertemperatur für Protos ’27 liegt zwischen 16 und 18°C. So entfalten sich seine Aromen optimal.
- Kann ich Protos ’27 auch ohne Speisen genießen?
Absolut! Protos ’27 ist ein komplexer und vielschichtiger Wein, der auch pur genossen werden kann. Er eignet sich hervorragend, um ihn in Ruhe zu verkosten und seine Aromenvielfalt zu entdecken.
- Gibt es Allergene im Protos ’27 – 2018?
Ja, Protos ’27 – 2018 enthält Sulfite.
- Woher stammen die Trauben für Protos ’27?
Die Trauben für Protos ’27 stammen ausschließlich aus ausgewählten Weinbergen in der Ribera del Duero, die sich durch ihre außergewöhnliche Qualität auszeichnen.
- Ist Protos ’27 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um diese Frage beantworten zu können. Die Produktionsmethoden können sich ändern.
- Was macht den Jahrgang 2018 so besonders für Protos ’27?
Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch ideale klimatische Bedingungen aus, die zu einer perfekten Reife der Trauben und zu Weinen mit außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt führten. Protos ’27 – 2018 ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
