DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017: Eine Süße Symphonie aus dem Herzen Gaillacs
Stellen Sie sich vor, die goldenen Strahlen der untergehenden Sonne tauchen die sanften Hügel des Gaillac in ein warmes Licht. Hier, wo die Tradition des Weinbaus tief verwurzelt ist, entsteht ein Wein von unvergleichlicher Süße und Eleganz: Der DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt.
Dieser außergewöhnliche Süßwein ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und der idealen klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2017. Die späte Lese (Vendanges Tardives) ermöglicht es den Trauben, am Rebstock zu verbleiben und ihre Aromen vollends zu entwickeln. So entsteht ein Wein von bemerkenswerter Konzentration und aromatischer Tiefe.
Die Magie der späten Lese: Ein Tanz von Zeit und Terroir
Die Vendanges Tardives, die späte Lese, ist ein entscheidender Faktor für die Qualität dieses außergewöhnlichen Weines. Sie erfordert Geduld und ein tiefes Verständnis für die Reben. Denn nur wenn die Trauben ausreichend lange am Stock verbleiben, können sie die gewünschte Süße und Aromenvielfalt entwickeln. Das Risiko von Fäulnis und Schädlingsbefall steigt dabei erheblich, was die späte Lese zu einer wahren Herausforderung für den Winzer macht.
Doch die Mühe lohnt sich: Die Trauben, die für den DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 verwendet werden, sind reich an natürlichen Zuckern und Aromen. Sie verleihen dem Wein seine charakteristische Süße, seine komplexe Aromatik und seine lange Lagerfähigkeit.
Ein Bouquet, das die Sinne verführt: Die Aromen des Renaissance Blanc
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ein betörendes Bouquet, das die Sinne verführt. Reife Aprikosen, kandierte Zitrusfrüchte und exotische Gewürze verschmelzen zu einem harmonischen Duftspiel, das von feinen Honignoten untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Süße, die perfekt mit der erfrischenden Säure harmoniert. Der DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 ist ein Wein von großer Finesse und Komplexität, der lange in Erinnerung bleibt.
Hier eine detailliertere Aufschlüsselung der Aromen:
- Frucht: Reife Aprikosen, Quitten, kandierte Zitrusfrüchte (Orange, Zitrone, Grapefruit), exotische Früchte (Mango, Ananas)
- Würze: Honig, Vanille, Zimt, Ingwer, Safran
- Blumig: Akazienblüten, Orangenblüten
- Sonstiges: Marzipan, Bienenwachs, Karamell
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für süße und herzhafte Genüsse
Der DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen harmoniert. Er ist die ideale Ergänzung zu:
- Desserts: Fruchtkuchen, Crème brûlée, Tarte Tatin, Käsekuchen
- Käse: Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola), Ziegenkäse mit Honig
- Foie Gras: Eine klassische Kombination, die ihresgleichen sucht
- Asiatische Küche: Gerichte mit süß-sauren Saucen, Thai Curry
- Einfach so: Genießen Sie ihn pur als Aperitif oder Digestif
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Verwenden Sie am besten ein Dessertweinglas, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
DOMAINE ROTIER: Ein Familienweingut mit Tradition und Leidenschaft
Die Domaine Rotier ist ein Familienweingut im Herzen des Gaillac, das seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe Weinbau betreibt. Die Familie Rotier legt größten Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Verarbeitung der Trauben. So entstehen Weine von höchster Qualität, die das Terroir des Gaillac authentisch widerspiegeln.
Die Philosophie des Weinguts lässt sich wie folgt zusammenfassen:
- Tradition: Bewahrung des traditionellen Weinbaus des Gaillac
- Qualität: Streben nach höchster Qualität in allen Bereichen
- Nachhaltigkeit: Verantwortungsvoller Umgang mit der Natur
- Leidenschaft: Leidenschaft für den Weinbau und die Herstellung außergewöhnlicher Weine
Die wichtigsten Informationen auf einen Blick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Name | DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 |
| Region | Gaillac, Frankreich |
| Rebsorte | Hauptsächlich Loin de l’Oeil (auch bekannt als Len de l’El) |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | Süß |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (typischerweise 12-14%) |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Lagerfähigkeit | Mehrere Jahre |
Ein Wein für besondere Momente: Schenken Sie sich oder Ihren Liebsten eine Freude
Der DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Erlebnis, eine Reise für die Sinne, ein Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst. Ob als Geschenk für einen besonderen Menschen oder als Krönung eines festlichen Dinners – dieser Süßwein wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Entdecken Sie die Magie des Gaillac und lassen Sie sich von der Süße und Eleganz des DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 verzaubern.
FAQ: Häufige Fragen zum DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exquisiten Süßwein:
Was bedeutet Vendanges Tardives?
Vendanges Tardives bedeutet „späte Lese“. Es bezeichnet Weine, die aus Trauben hergestellt werden, die besonders lange am Rebstock gereift sind. Dadurch entwickeln sie eine höhere Konzentration an Zucker und Aromen.
Welche Rebsorte wird für den Renaissance Blanc verwendet?
Der Renaissance Blanc wird hauptsächlich aus der Rebsorte Loin de l’Oeil (Len de l’El) hergestellt, einer autochthonen Rebsorte des Gaillac.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 hat eine gute Lagerfähigkeit und kann bei optimalen Bedingungen mehrere Jahre gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt er noch komplexere Aromen.
Passt der Wein zu jedem Dessert?
Der Wein passt hervorragend zu vielen Desserts, besonders zu solchen mit Früchten oder Käse. Vermeiden Sie jedoch zu schokoladenlastige Desserts, da diese die feinen Aromen des Weines überdecken könnten.
Wie sollte ich den Wein am besten servieren?
Servieren Sie den DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C in einem Dessertweinglas.
Woher stammt der Name „Renaissance“?
Der Name „Renaissance“ deutet auf die Wiederbelebung des traditionellen Weinbaus im Gaillac hin und unterstreicht die hohe Qualität und das Terroir dieses Weines.
Ist der Wein sehr süß?
Ja, der DOMAINE ROTIER – RENAISSANCE BLANC VENDANGES TARDIVES 2017 ist ein Süßwein. Allerdings ist die Süße gut ausbalanciert mit einer erfrischenden Säure, was ihn zu einem eleganten und harmonischen Geschmackserlebnis macht.
