Dreissigacker Weißburgunder 2021: Ein Meisterwerk aus Rheinhessen
Entdecken Sie den Dreissigacker Weißburgunder 2021 – einen Wein, der die Essenz des rheinhessischen Terroirs in sich trägt. Mit Leidenschaft und Hingabe vinifiziert, verkörpert dieser Weißburgunder die Philosophie des Weinguts Dreissigacker: naturnaher Weinbau, höchste Qualitätsansprüche und ein tiefes Verständnis für das Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebe. Lassen Sie sich von diesem eleganten und vielschichtigen Wein verzaubern.
Ein Weißburgunder, der Geschichte erzählt
Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Geschichte. Die Geschichte von Jochen Dreissigacker, einem Winzer, der mit Mut und Innovationsgeist die Traditionen des Weinbaus neu interpretiert. Die Geschichte von den sanften Hügeln Rheinhessens, wo die Reben auf kalkhaltigen Böden wurzeln und von der Sonne verwöhnt werden. Und die Geschichte von einem Jahrgang, der durch seine besonderen klimatischen Bedingungen den Charakter des Weins auf einzigartige Weise geprägt hat.
Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus ausgewählten Parzellen, die Jochen Dreissigacker mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Der Fokus liegt dabei auf Nachhaltigkeit und Biodiversität, um die natürliche Balance im Weinberg zu fördern. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur die besten und gesündesten Beeren in den Keller gelangen. Dort werden sie schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur des Weins optimal zu erhalten.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Beim ersten Anblick begeistert der Dreissigacker Weißburgunder 2021 mit seinem hellen Gelb und zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, einer feinen Mineralität und einem langen, harmonischen Abgang. Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 ist ein Wein, der zum Verweilen einlädt und die Sinne beflügelt.
Aromen:
- Reife Äpfel
- Birnen
- Zitrusfrüchte
- Florale Noten
- Mandeln
Geschmack:
- Elegant
- Ausgewogen
- Lebendige Säure
- Feine Mineralität
- Langer Abgang
Passt perfekt zu…
Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu zahlreichen Gerichten harmoniert. Seine frische Säure und seine feine Mineralität machen ihn zum idealen Partner für leichte Vorspeisen, Salate, Fischgerichte, Meeresfrüchte und Geflügel. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lachs mit Zitronenbutter, zu einem knackigen Salat mit Ziegenkäse oder zu einer cremigen Pasta mit Garnelen. Auch solo genossen ist dieser Weißburgunder ein wahrer Genuss.
Empfehlungen:
- Leichte Vorspeisen
- Salate
- Fischgerichte
- Meeresfrüchte
- Geflügel
- Pasta mit Garnelen
Das Weingut Dreissigacker: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Dreissigacker ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition, der seit Generationen im rheinhessischen Bechtheim ansässig ist. Unter der Leitung von Jochen Dreissigacker hat sich das Weingut zu einem der Vorreiter des naturnahen Weinbaus in Deutschland entwickelt. Mit Respekt vor der Natur und dem Terroir entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Qualität und Individualität.
Jochen Dreissigacker setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, die den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln weitgehend vermeidet. Stattdessen fördert er die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht im Weinberg. Die Weine werden spontan vergoren und reifen in traditionellen Holzfässern, um ihre Aromen und ihre Struktur optimal zu entwickeln. Das Ergebnis sind Weine, die die Handschrift des Winzers und den Charakter des Terroirs auf einzigartige Weise widerspiegeln.
Der Jahrgang 2021: Ein besonderes Jahr für Weißburgunder
Der Jahrgang 2021 war in Rheinhessen von besonderen klimatischen Bedingungen geprägt. Nach einem kühlen und feuchten Frühjahr folgte ein warmer und trockener Sommer, der die Reben optimal reifen ließ. Die Ernte erfolgte spät und selektiv, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen. Die Weine des Jahrgangs 2021 zeichnen sich durch ihre Frische, ihre Eleganz und ihre komplexe Aromatik aus.
Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses Jahrgangs. Er verkörpert die Balance zwischen Reife und Säure, die für einen guten Weißburgunder so wichtig ist. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss im Hier und Jetzt, sondern hat auch ein großes Entwicklungspotenzial. Er wird mit zunehmender Reife noch komplexer und vielschichtiger werden.
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FAQ – Häufige Fragen zum Dreissigacker Weißburgunder 2021
1. Welche Trinktemperatur wird für den Dreissigacker Weißburgunder 2021 empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
2. Kann man den Wein lagern?
Ja, der Dreissigacker Weißburgunder 2021 hat ein gutes Reifepotenzial und kann problemlos einige Jahre gelagert werden.
3. Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns für die aktuellsten Informationen zu den verwendeten Weinbereitungstechniken. Das Weingut Dreissigacker legt Wert auf schonende Verfahren, aber wir bestätigen Ihnen gerne den veganen Status im Einzelfall.
4. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen des Weinguts Dreissigacker in Rheinhessen.
5. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Absolut! Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 harmoniert hervorragend mit vielen vegetarischen Gerichten, wie zum Beispiel Spargel, Gemüseaufläufen oder Salaten mit Ziegenkäse.
6. Ist der Wein trocken ausgebaut?
Ja, der Dreissigacker Weißburgunder 2021 ist trocken ausgebaut.
7. Was bedeutet „naturnaher Weinbau“ beim Weingut Dreissigacker?
Naturnaher Weinbau bedeutet beim Weingut Dreissigacker einen Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Düngemittel, die Förderung der Biodiversität im Weinberg und eine schonende Verarbeitung der Trauben im Keller.
8. Gibt es weitere Weißweine vom Weingut Dreissigacker, die Sie empfehlen können?
Gerne! Neben dem Weißburgunder empfehlen wir Ihnen auch den Riesling und den Grauburgunder vom Weingut Dreissigacker. Diese Weine zeichnen sich ebenfalls durch ihre hohe Qualität und ihren individuellen Charakter aus.
