Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020: Eine Reise in die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens
Entdecken Sie mit dem Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 einen Rotwein, der die Essenz Apuliens in jedem Schluck einfängt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die traditionsreiche Weinherstellung der Region, ein Ausdruck von Leidenschaft und Hingabe, der in jeder einzelnen Beere steckt.
Der Susumaniello ist eine autochthone Rebsorte Apuliens, die lange Zeit fast in Vergessenheit geraten war. Dank des Engagements von Winzern wie der Familie von Due Palme erlebt sie nun eine Renaissance und begeistert Weinliebhaber weltweit mit ihrem einzigartigen Charakter.
Einzigartiger Charakter und Aromenvielfalt
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und einem Hauch von Lakritz. Feine florale Anklänge von Veilchen runden das Aromenspiel harmonisch ab.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch mineralische Noten ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehm fruchtigen Nachhall.
Die Magie des Terroirs von Salento
Die Weinberge von Due Palme liegen im Herzen des Salento, einer Halbinsel im südlichen Apulien, die von der Sonne verwöhnt und vom Meer umgeben ist. Die kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Susumaniello. Die Reben profitieren von den warmen Tagen und kühlen Nächten, die für eine optimale Reifung der Trauben sorgen. Die Nähe zum Meer verleiht dem Wein eine besondere Frische und Mineralität.
Die Winzer von Due Palme arbeiten mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Sie setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Gesundheit der Böden und die Artenvielfalt zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden.
Kulinarische Harmonie: Speiseempfehlungen
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild
- Herzhaften Pastagerichten mit Fleischsoßen oder Ragouts
- Reifem Käse, insbesondere Pecorino oder Parmesan
- Mediterranen Gerichten mit Auberginen, Tomaten und Oliven
- Pizza mit würzigen Belägen
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten.
Das Weingut Due Palme: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Weingut Due Palme wurde 1989 von Angelo Maci gegründet, einem visionären Winzer, der die Bedeutung der autochthonen Rebsorten Apuliens erkannte. Gemeinsam mit seinen Söhnen und einem engagierten Team hat er das Weingut zu einem der führenden Erzeuger der Region entwickelt. Due Palme steht für Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit.
Die Familie Maci ist stolz auf ihre apulischen Wurzeln und setzt sich leidenschaftlich für die Förderung der lokalen Weinkultur ein. Sie arbeitet eng mit anderen Winzern zusammen, um die Traditionen zu bewahren und die Zukunft des apulischen Weins zu gestalten.
Die Kunst der Weinherstellung
Die Weinherstellung bei Due Palme ist ein Zusammenspiel von traditionellem Handwerk und modernster Technologie. Die Trauben werden schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren, um die Aromen und die Frische des Weins zu bewahren. Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine von Due Palme werden mit großer Sorgfalt abgefüllt und etikettiert, um sicherzustellen, dass sie in perfektem Zustand beim Kunden ankommen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 ist ein Wein, der Freude bereitet und Erinnerungen schafft. Er ist perfekt geeignet für besondere Anlässe, aber auch für einen gemütlichen Abend zu zweit. Genießen Sie ihn mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Er ist ein Geschenk der apulischen Sonne, das Sie mit allen Sinnen genießen können.
Details im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Susumaniello |
| Jahrgang | 2020 |
| Region | Apulien, Italien |
| Weingut | Due Palme |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Verschluss | Korken |
| Füllmenge | 0,75 l |
| IGP | Indicazione Geografica Protetta |
Fazit: Ein authentischer Ausdruck apulischer Weinkultur
Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Botschafter Apuliens, ein Ausdruck von Leidenschaft und Tradition. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verführen und entdecken Sie die Vielfalt der apulischen Weinkultur.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020:
- ist der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 vegan?
- Obwohl wir uns bemühen, korrekte Informationen bereitzustellen, können wir keine Garantie dafür geben, dass dieser Wein zu 100 % vegan ist. Bitte kontaktieren Sie den Hersteller direkt für definitive Auskünfte.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
- Der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 kann bei richtiger Lagerung (kühl, dunkel, liegend) 5-7 Jahre gelagert werden. Er ist jedoch auch jetzt schon trinkreif.
- Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
- Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
- Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
- Ja, der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 passt gut zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen, wie z.B. Auberginenauflauf oder Pasta mit Pilzsauce.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Due Palme im Salento, Apulien.
- Ist der Jahrgang 2020 ein guter Jahrgang für Susumaniello?
- Der Jahrgang 2020 gilt als sehr guter Jahrgang für Susumaniello in Apulien. Die klimatischen Bedingungen waren optimal für eine ausgewogene Reifung der Trauben.
- Kann ich den Wein auch dekantieren?
- Ja, das Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Servieren kann helfen, seine Aromen noch besser zu entfalten.
- Enthält der Wein Sulfite?
- Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Due Palme Serre Susumaniello IGP 2020 Sulfite. Diese werden bei der Weinherstellung verwendet, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
