Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020: Eine Reise in die alpine Weinwelt
Lassen Sie sich entführen in die faszinierende Welt des Aostatals, wo sich majestätische Gipfel und steile Weinberge zu einer einzigartigen Symbiose vereinen. Hier, inmitten dieser atemberaubenden Landschaft, entsteht der Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020 – ein Wein, der die Essenz dieser Region in jedem Schluck widerspiegelt.
Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, an die traditionsbewussten Winzer und an die unvergleichliche Rebsorte Fumin, die im Aostatal ihre Heimat gefunden hat. Die Bezeichnung „élevé en fût de Chêne“ (im Eichenfass ausgebaut) verspricht ein Geschmackserlebnis von besonderer Tiefe und Komplexität.
Einzigartige Rebsorte, außergewöhnlicher Charakter
Der Fumin ist eine autochthone Rebsorte des Aostatals, die sich durch ihre Widerstandsfähigkeit und ihre Fähigkeit, die spezifischen Charakteristika des Terroirs widerzuspiegeln, auszeichnet. Sie bringt Weine von dunkler Farbe, kräftiger Struktur und komplexen Aromen hervor. Die geringen Erträge und die sorgfältige Handlese garantieren höchste Qualität.
Der Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020 wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben vinifiziert und reift anschließend in Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Tannine und eine elegante Holznote, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Einschenken offenbart der Fumin seine beeindruckende Farbe: ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Kraft und Konzentration des Weins erahnen lässt. Das Bouquet ist vielschichtig und intensiv, geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Nelke und einem Hauch von Vanille, die vom Ausbau im Eichenfass herrühren. Anklänge von Unterholz und mineralischen Noten verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Fumin kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und sorgen für eine angenehme Struktur. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich fort und werden von einer feinen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Lakritze und Bitterschokolade.
Der Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020 ist ein Wein von bemerkenswerter Balance und Harmonie, der das Potenzial der Rebsorte Fumin eindrucksvoll demonstriert.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Dieser vielseitige Rotwein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten der alpinen Küche. Probieren Sie ihn zu:
- Geschmortem Wild (Hirsch, Reh)
- Lammbraten
- Rindfleischgerichten
- Käseplatten mit reifem Bergkäse
- Risotto mit Steinpilzen oder Trüffeln
Die Aromen des Weins harmonieren hervorragend mit den würzigen und herzhaften Aromen dieser Speisen. Servieren Sie den Fumin bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Aostatal: Eine Weinregion von besonderem Reiz
Das Aostatal ist die kleinste und höchstgelegene Weinregion Italiens. Die steilen Hänge und das raue Klima stellen die Winzer vor besondere Herausforderungen, doch die einzigartigen Bedingungen bringen Weine von unverwechselbarem Charakter hervor. Der Fumin ist eine der wichtigsten Rebsorten der Region und repräsentiert auf ideale Weise das Terroir des Aostatals.
Jahrgang 2020: Ein vielversprechendes Jahr
Der Jahrgang 2020 gilt im Aostatal als vielversprechend. Ein warmer Sommer und ein trockener Herbst sorgten für optimale Reifebedingungen der Trauben. Die Weine des Jahrgangs zeichnen sich durch ihre Konzentration, ihre Struktur und ihre Aromenvielfalt aus. Der Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020 ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
Details zum Produkt
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Fumin |
| Region | Valle d’Aosta, Italien |
| Appellation | Valle d’Aosta DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Ausbau | élevé en fût de Chêne (im Eichenfass ausgebaut) |
| Alkoholgehalt | ca. 13,5% Vol. (je nach Abfüllung) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-10 Jahre |
Fazit: Ein Wein für besondere Momente
Der Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020 ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen. Er ist ein Ausdruck des Terroirs, der Handwerkskunst und der Leidenschaft der Winzer des Aostatals. Ob als Begleiter zu einem festlichen Mahl, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder einfach nur zum Genießen in ruhiger Atmosphäre – dieser Wein wird Sie begeistern und in die alpine Weinwelt entführen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
1. was bedeutet „élevé en fût de chêne“?
„Élevé en fût de chêne“ ist ein französischer Ausdruck und bedeutet „im Eichenfass ausgebaut“. Dieser Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Aromen, Tannine und eine komplexe Struktur.
2. ist der fumin ein trockener wein?
Ja, der Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020 ist ein trockener Rotwein.
3. wie lange kann ich den wein lagern?
Dieser Wein hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen 5-10 Jahre gelagert werden. Die Lagerung sollte kühl, dunkel und trocken erfolgen.
4. passt der wein auch zu vegetarischen gerichten?
Obwohl der Fumin gut zu kräftigen Fleischgerichten passt, kann er auch zu vegetarischen Gerichten genossen werden, insbesondere zu solchen mit Pilzen, Trüffeln oder geräuchertem Gemüse.
5. woher stammt die rebsorte fumin ursprünglich?
Die Rebsorte Fumin ist eine autochthone Rebsorte des Aostatals in Italien.
6. welche temperatur ist ideal zum servieren des weins?
Die ideale Serviertemperatur für den Fumin „élevé en fût de Chêne“ Valle d’Aosta DOC 2020 liegt bei 16-18°C.
7. kann ich den wein auch dekantieren?
Ja, es empfiehlt sich, den Wein ca. 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
8. gibt es einen unterschied zwischen verschiedenen fumin weinen aus dem aostatal?
Ja, es gibt Unterschiede. Diese können durch die Lage der Weinberge, die Anbaumethoden, den Ausbau und den Jahrgang bedingt sein. Jeder Winzer bringt seine eigene Handschrift ein.
