Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 – Closerie des Alisiers: Eine Hommage an das Terroir
Tauchen Sie ein in die Welt des Gevrey-Chambertin, einem der renommiertesten Namen im Burgund. Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 von der Closerie des Alisiers ist eine faszinierende Interpretation dieser legendären Appellation, die die Essenz des Terroirs und die Leidenschaft der Winzer widerspiegelt.
Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die Geschichte und Tradition des Burgunds, ein Ausdruck von Handwerkskunst und Hingabe. Die Closerie des Alisiers, ein Weingut mit tiefen Wurzeln in der Region, hat mit diesem Jahrgang ein Meisterwerk geschaffen, das Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistern wird.
Die Magie der Alten Reben
Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins liegt in den „Vieilles Vignes“, den alten Reben. Diese Reben, die ein beachtliches Alter erreicht haben, wurzeln tief in den kalkhaltigen Böden von Gevrey-Chambertin. Sie bringen geringere Erträge hervor, aber die Trauben, die sie hervorbringen, sind von unvergleichlicher Konzentration und aromatischer Komplexität. Die alten Reben verleihen dem Wein eine tiefe Struktur, eine bemerkenswerte Intensität und eine außergewöhnliche Länge am Gaumen.
Die Closerie des Alisiers hegt und pflegt ihre alten Reben mit größter Sorgfalt. Sie werden nach traditionellen Methoden bewirtschaftet, wobei der Fokus auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur liegt. Das Ergebnis ist ein Wein, der das Terroir auf authentische Weise widerspiegelt und die einzigartigen Eigenschaften des Jahrgangs 2019 zum Ausdruck bringt.
Der Jahrgang 2019: Ein Geschenk der Natur
Der Jahrgang 2019 wird im Burgund als ein außergewöhnlicher Jahrgang gefeiert. Die Wetterbedingungen waren nahezu ideal, mit einem warmen, trockenen Sommer, der zu einer perfekten Reife der Trauben führte. Die Weine des Jahrgangs 2019 zeichnen sich durch ihre Konzentration, ihre Aromenvielfalt und ihre hervorragende Struktur aus. Sie sind kraftvoll und elegant zugleich, mit einem langen Reifepotenzial.
Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 von der Closerie des Alisiers ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses Jahrgangs. Er vereint die Kraft und Intensität der alten Reben mit der Finesse und Eleganz des Terroirs. Dieser Wein ist eine Investition in Genuss, die sich über viele Jahre hinweg auszahlen wird.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Kirsche, Brombeere und Cassis, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Erde und Unterholz. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, mit einer seidigen Textur und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität.
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma: Reife rote und schwarze Früchte, Gewürze, Erde, Unterholz
- Geschmack: Kraftvoll, vollmundig, seidige Textur, feine Tannine, langer Abgang
Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 ist ein Wein, der Zeit braucht, um sich vollends zu entfalten. Er kann jung getrunken werden, wird aber von einer Reifezeit von 5 bis 10 Jahren profitieren. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Geflügel und reifem Käse.
Die Closerie des Alisiers: Eine Familiengeschichte des Weins
Die Closerie des Alisiers ist ein traditionsreiches Weingut, das seit Generationen im Familienbesitz ist. Die Familie legt großen Wert auf handwerkliche Weinherstellung und nachhaltige Praktiken. Ihre Weine spiegeln die Leidenschaft und das Engagement für das Terroir wider. Die Closerie des Alisiers ist ein Garant für Qualität und Authentizität.
Das Weingut liegt im Herzen des Gevrey-Chambertin und profitiert von den besten Lagen der Appellation. Die Weinberge werden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weinherstellung zu verwenden.
So servieren Sie Ihren Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 optimal
Um das volle Potenzial dieses Weins zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit der Wein atmen kann. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 ist nicht nur ein Wein für besondere Anlässe, sondern auch ein Begleiter für den genussvollen Alltag. Er ist ein Symbol für Lebensfreude und Genuss, der die Sinne verwöhnt und die Seele berührt.
Das Terroir von Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin, das nördlichste Dorf der Côte de Nuits, ist berühmt für seine kraftvollen und langlebigen Rotweine. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre Mineralität und Struktur verleihen. Die Hanglagen sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung, die die Reife der Trauben fördert.
Die Appellation Gevrey-Chambertin umfasst neun Grand Cru Lagen, die zu den renommiertesten der Welt zählen. Die Weine aus diesen Lagen sind von außergewöhnlicher Qualität und Lagerfähigkeit. Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 von der Closerie des Alisiers profitiert von dem einzigartigen Terroir der Appellation und vereint die besten Eigenschaften dieser Region.
Eine Investition in die Zukunft
Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 von der Closerie des Alisiers ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in die Zukunft. Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und wird mit den Jahren noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Er ist ein wertvolles Geschenk für sich selbst oder für einen besonderen Menschen.
Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen und ruhigen Ort, um die Qualität des Weins zu erhalten. Mit der richtigen Lagerung können Sie diesen Wein noch viele Jahre genießen und seine Entwicklung mitverfolgen. Lassen Sie sich von der Magie des Burgunds verzaubern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente.
Wo Sie diesen besonderen Wein erhalten
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Empfohlene Speisenpaarungen:
Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier einige Empfehlungen:
| Speise | Warum es passt |
|---|---|
| Rindfleisch (gegrillt oder gebraten) | Die kräftigen Tannine des Weins harmonieren perfekt mit dem reichhaltigen Geschmack des Rindfleischs. |
| Wildgerichte (Hirsch, Wildschwein) | Die erdigen Noten des Weins ergänzen die Aromen des Wilds hervorragend. |
| Geflügel (Ente, Fasan) | Der Wein verleiht dem Geflügel eine zusätzliche Dimension von Geschmack und Komplexität. |
| Reifer Käse (Comté, Gruyère) | Die Aromen des Käses und des Weins ergänzen sich gegenseitig auf wunderbare Weise. |
| Pilzgerichte (Trüffel, Steinpilze) | Die erdigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit den Aromen der Pilze. |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019
Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
„Vieilles Vignes“ bedeutet auf Deutsch „alte Reben“. Diese Reben sind in der Regel älter als 30 Jahre und bringen zwar weniger Ertrag, aber qualitativ hochwertigere Trauben hervor, die Weinen mehr Konzentration und Komplexität verleihen.
Wie lange kann ich den Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 lagern?
Dieser Wein hat ein sehr gutes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er noch komplexer und vielschichtiger.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Welches Glas eignet sich am besten für diesen Wein?
Ein Burgunderglas mit einem großen Bauch ist ideal, um die Aromen des Weins optimal zu entfalten.
Kann ich den Wein auch dekantieren?
Ja, das Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Servieren kann helfen, die Aromen zu öffnen und eventuelle Sedimente zu entfernen.
Ist der Wein für Vegetarier oder Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um diese Frage präzise beantworten zu können. Die Herstellungsprozesse können variieren. Wir klären gerne ab, ob bei der Herstellung tierische Produkte verwendet wurden.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen der Closerie des Alisiers in der Appellation Gevrey-Chambertin.
Was macht den Jahrgang 2019 so besonders?
Der Jahrgang 2019 im Burgund war geprägt von einem warmen und trockenen Sommer, der zu einer perfekten Reife der Trauben führte. Die Weine zeichnen sich durch ihre Konzentration, Aromenvielfalt und hervorragende Struktur aus.
