GRANATO 2019 – FORADORI: Ein Wein, der die Seele Trentinos einfängt
Der Granato 2019 von Foradori ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir des Trentino, eine Liebeserklärung an die autochthone Rebsorte Teroldego und das Ergebnis unermüdlicher Hingabe an nachhaltigen Weinbau. Dieser Wein erzählt eine Geschichte – die Geschichte eines Familienweinguts, das seit Generationen die Essenz seiner Heimat in jede Flasche bannt. Lass Dich von der tiefen rubinroten Farbe, den komplexen Aromen und der eleganten Struktur des Granato verzaubern und entdecke einen Wein, der Dich auf eine unvergessliche Reise durch die Weinberge des Trentino mitnimmt.
Die Essenz des Teroldego: Einzigartig und Unverwechselbar
Der Teroldego ist die Seele des Trentino, und Foradori ist sein leidenschaftlichster Verfechter. Diese autochthone Rebsorte, die nirgendwo sonst auf der Welt in dieser Reinheit und Qualität gedeiht, ist das Herzstück des Granato. Sie verleiht ihm seine charakteristische dunkle Farbe, seine intensive Aromatik und seine lebendige Säure. Der Granato ist ein Spiegelbild des Terroirs, ein authentischer Ausdruck der einzigartigen Böden und des besonderen Klimas der Region.
Elisabetta Foradori, die charismatische Winzerin hinter diesem Meisterwerk, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das volle Potenzial des Teroldego auszuschöpfen. Durch biodynamischen Anbau, sorgfältige Handlese und schonende Vinifizierung entstehen Weine von unvergleichlicher Tiefe und Komplexität. Der Granato ist der Beweis dafür, dass Teroldego mehr ist als nur eine Rebsorte – er ist ein Lebensgefühl, eine Kultur und eine Tradition.
Die Verkörperung des Jahrgangs 2019
Der Jahrgang 2019 war im Trentino von idealen Bedingungen geprägt. Ein milder Winter, ein ausgeglichener Frühling und ein warmer, trockener Sommer ermöglichten eine perfekte Reife der Trauben. Die Ernte erfolgte zum optimalen Zeitpunkt, wodurch die Teroldego-Trauben ihre volle Aromenvielfalt und Konzentration entfalten konnten. Das Ergebnis ist ein Granato von außergewöhnlicher Qualität, der die Stärken des Jahrgangs auf beeindruckende Weise widerspiegelt.
In der Nase entfaltet der Granato 2019 ein komplexes Aromenspiel von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit einer lebendigen Säure, feinen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und ein idealer Begleiter zu vielen Gelegenheiten.
Der Granato 2019: Ein Wein für besondere Momente
Der Granato 2019 ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, für genussvolle Abende mit Freunden und Familie oder für ein romantisches Dinner zu zweit. Ob zu einem herzhaften Rindfleischgericht, einem würzigen Risotto oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten – der Granato harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen und bereichert jedes kulinarische Erlebnis.
Lass Dich von der Magie des Granato verzaubern und entdecke einen Wein, der Dich auf eine Reise durch die Weinberge des Trentino mitnimmt. Ein Wein, der Dich inspiriert, Dich berührt und Dich die Schönheit des Lebens spüren lässt.
Weinbeschreibung im Detail
Rebsorte: 100% Teroldego
Anbaugebiet: Campo Rotaliano, Trentino, Italien
Weingut: Foradori
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Ausbau: Ausbau in Zementtanks und großen Holzfässern
Farbe: Tiefes Rubinrot
Duft: Komplexes Aromenspiel von dunklen Früchten (Brombeeren, Kirschen), würzigen Noten (Pfeffer, Lakritz) und einem Hauch von Veilchen.
Geschmack: Kraftvoll und elegant, lebendige Säure, feine Tannine, langer, harmonischer Abgang.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
Passt gut zu: Rindfleisch, Wild, würzigen Risottos, gereiftem Käse
Lagerpotenzial: 10-15 Jahre
Foradori: Ein Familienweingut mit Vision
Das Weingut Foradori ist seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Foradori und wird heute von Elisabetta Foradori in vierter Generation geführt. Elisabetta hat das Weingut in den 1980er Jahren übernommen und es zu einem der renommiertesten Weingüter Italiens gemacht. Ihr unermüdlicher Einsatz für nachhaltigen Weinbau und ihre Leidenschaft für den Teroldego haben den Ruf des Weinguts und der Rebsorte nachhaltig geprägt.
Foradori bewirtschaftet seine Weinberge nach biodynamischen Prinzipien. Das bedeutet, dass der Fokus auf der Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit, der Stärkung der Reben und der Erhaltung der Artenvielfalt liegt. Auf den Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln wird verzichtet. Stattdessen werden natürliche Präparate und Kompost verwendet, um das Ökosystem Weinberg im Gleichgewicht zu halten.
Die Weine von Foradori sind ein Spiegelbild dieser Philosophie. Sie sind authentisch, charaktervoll und von höchster Qualität. Der Granato ist das Aushängeschild des Weinguts und ein Botschafter des Teroldego in der ganzen Welt.
Wo der Granato 2019 herkommt: Das Trentino
Das Trentino, eine Region im Norden Italiens, ist bekannt für seine atemberaubende Berglandschaft, seine kristallklaren Seen und seine hervorragenden Weine. Die Weinberge des Trentino erstrecken sich entlang der steilen Hänge der Dolomiten und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für eine lange Vegetationsperiode und eine optimale Reife der Trauben.
Die Böden im Trentino sind geprägt von Kalkstein, Lehm und Sand. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Weinen der Region wider. Sie sind mineralisch, elegant und von einer lebendigen Säure geprägt. Der Teroldego, die wichtigste Rebsorte des Trentino, findet hier ideale Bedingungen vor und bringt Weine von unvergleichlicher Qualität hervor.
Der Granato 2019 ist ein Botschafter des Trentino, ein Wein, der die Essenz seiner Heimat in sich trägt. Er ist ein Ausdruck der einzigartigen Landschaft, des besonderen Klimas und der traditionsreichen Weinkultur der Region.
Technische Details im Überblick
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Teroldego |
| Anbau | Biodynamisch |
| Lese | Handlese |
| Gärung | Spontangärung mit natürlichen Hefen |
| Ausbau | Zementtank und große Holzfässer |
| Schwefelung | Minimal |
| Verschluss | Naturkork |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Granato 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Granato 2019 von Foradori:
- Ist der Granato 2019 ein veganer Wein?
Ja, der Granato 2019 wird ohne tierische Produkte hergestellt und ist somit für Veganer geeignet.
- Wie lange kann ich den Granato 2019 lagern?
Der Granato 2019 hat ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren, kann aber auch jetzt schon genossen werden.
- Welche Speisen passen gut zum Granato 2019?
Der Granato 2019 harmoniert hervorragend mit Rindfleisch, Wild, würzigen Risottos und gereiftem Käse.
- Was bedeutet „biodynamischer Anbau“?
Biodynamischer Anbau ist eine Form des ökologischen Landbaus, die auf der Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und der Stärkung der Reben basiert. Es werden keine synthetischen Pflanzenschutzmittel oder Düngemittel verwendet.
- Wie serviere ich den Granato 2019 am besten?
Wir empfehlen, den Granato 2019 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren und ihn vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren.
- Woher kommt die Rebsorte Teroldego?
Teroldego ist eine autochthone Rebsorte aus dem Trentino, die nirgendwo sonst auf der Welt in dieser Reinheit und Qualität gedeiht.
- Ist der Granato 2019 ein schwerer Wein?
Der Granato 2019 ist ein kraftvoller, aber dennoch eleganter Wein mit einer lebendigen Säure und feinen Tanninen. Er ist nicht zu schwer und lässt sich gut trinken.
