Gutturnio Superiore DOC 2021 – Eine Hommage an die Emilia-Romagna
Entdecken Sie mit dem Gutturnio Superiore DOC 2021 ein Stück italienischer Weinkultur, das die Seele der Emilia-Romagna in jedem Schluck widerspiegelt. Dieser rubinrote Wein, gekeltert aus den traditionellen Rebsorten Barbera und Bonarda, ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Reise durch die malerischen Hügel und sonnenverwöhnten Weinberge des Piacentino.
Der Gutturnio Superiore DOC 2021 verkörpert die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Winzer, die mit Hingabe und Respekt vor der Natur einen Wein von außergewöhnlicher Qualität und Charakter schaffen. Lassen Sie sich von seiner Intensität und Eleganz verzaubern und erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Die Herkunft: Piacenza – Terroir mit Tradition
Die Ursprungsbezeichnung Gutturnio DOC ist untrennbar mit der Region Piacenza verbunden, einem Landstrich, der seit Jahrhunderten für seinen Weinbau bekannt ist. Die Hügel des Piacentino, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Barbera und Bonarda, den beiden Hauptrebsorten des Gutturnio.
Die Winzer in Piacenza pflegen eine enge Verbindung zu ihrem Land und setzen auf traditionelle Anbaumethoden, die auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur basieren. Diese Philosophie spiegelt sich in der Qualität und Authentizität der Weine wider, die das Terroir auf einzigartige Weise widerspiegeln.
Die Rebsorten: Barbera und Bonarda – Eine perfekte Harmonie
Der Gutturnio Superiore DOC 2021 ist eine harmonische Cuvée aus Barbera und Bonarda. Barbera, bekannt für ihre lebendige Säure und fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume, verleiht dem Wein Frische und Struktur. Bonarda, mit ihren weichen Tanninen und Noten von dunklen Beeren und Gewürzen, sorgt für Fülle und Tiefe.
Die Kombination dieser beiden Rebsorten ergibt einen Wein von ausgewogener Komplexität, der sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll ist. Die Kunst des Winzers liegt darin, das perfekte Verhältnis zwischen Barbera und Bonarda zu finden, um einen Gutturnio zu kreieren, der die typischen Eigenschaften beider Rebsorten vereint und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
Die Herstellung: Handwerkskunst und Hingabe
Die Herstellung des Gutturnio Superiore DOC 2021 ist ein sorgfältiger Prozess, der von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung höchste Aufmerksamkeit erfordert. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Beeren verwendet werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frucht zu bewahren.
Ein Teil des Weins reift anschließend für einige Monate in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Lagerung in der Flasche vor dem Verkauf ermöglicht es dem Gutturnio, seine Aromen weiter zu entfalten und seine volle Reife zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der die Leidenschaft und das Können der Winzer widerspiegelt.
Der Geschmack: Ein Fest für die Sinne
Der Gutturnio Superiore DOC 2021 präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig und harmonisch mit einer angenehmen Säure und weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Noten von roten Früchten und einem leichten Mandelton.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für die Sinne und ein idealer Begleiter zu vielen Gelegenheiten. Ob als Aperitif, zu einem herzhaften Mittagessen oder einem festlichen Abendessen – der Gutturnio Superiore DOC 2021 passt immer.
Speiseempfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Der Gutturnio Superiore DOC 2021 ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Seine Fruchtigkeit und Säure machen ihn zu einem idealen Partner für Pasta mit Fleischsoßen, gegrilltes Fleisch, Braten, Wildgerichte und reifen Käse.
Probieren Sie ihn zu traditionellen Gerichten der Emilia-Romagna wie Tortellini in Brodo, Lasagne oder Salumi Piacentini. Er passt auch hervorragend zu Pizza, Risotto und vegetarischen Gerichten mit mediterranen Kräutern.
Serviertemperatur und Lagerung
Um den Gutturnio Superiore DOC 2021 optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weins zu erhalten.
Der Gutturnio Superiore DOC 2021 ist ein Wein, der sowohl jung getrunken als auch für einige Jahre gelagert werden kann. Mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Aromen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Gutturnio Superiore DOC 2021 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck italienischer Lebensart, ein Stück Kultur und Tradition, das man mit Freunden und Familie teilen kann. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach nur, um den Moment zu genießen – dieser Wein verleiht jedem Augenblick eine besondere Note.
Entdecken Sie die Vielfalt und den Charakter des Gutturnio Superiore DOC 2021 und lassen Sie sich von seiner Authentizität und seinem Charme verzaubern. Ein Wein, der Ihre Sinne berührt und Ihre Seele wärmt.
Die Fakten im Überblick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Name | Gutturnio Superiore DOC 2021 |
| Herkunft | Emilia-Romagna, Italien |
| Rebsorten | Barbera, Bonarda |
| Geschmack | Fruchtig, vollmundig, harmonisch |
| Speiseempfehlungen | Pasta, Fleisch, Käse |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Gutturnio Superiore DOC 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Gutturnio Superiore DOC 2021.
Was bedeutet DOC?
DOC steht für Denominazione di Origine Controllata, eine italienische Ursprungsbezeichnung, die garantiert, dass der Wein aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
Wie lange kann ich den Gutturnio Superiore lagern?
Der Gutturnio Superiore DOC 2021 kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, trocken) problemlos 3-5 Jahre gelagert werden. Mit zunehmender Reife entwickelt er zusätzliche Komplexität und Aromen.
Passt der Gutturnio Superiore zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Gutturnio Superiore DOC 2021 kann auch gut zu vegetarischen Gerichten mit mediterranen Kräutern oder zu Pizza passen.
Enthält der Gutturnio Superiore Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Gutturnio Superiore Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise bei der Gärung und werden zusätzlich hinzugefügt, um den Wein zu stabilisieren und zu konservieren.
Woher stammt der Name Gutturnio?
Der Name Gutturnio leitet sich von einem großen silbernen Becher ab, der im antiken Rom für Trinkgelage verwendet wurde und angeblich vom römischen Soldaten Pippo stammt, der in der Gegend von Piacenza stationiert war.
Welche Temperatur ist ideal für den Gutturnio Superiore?
Die ideale Serviertemperatur für den Gutturnio Superiore liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. So können sich die Aromen optimal entfalten.
Kann ich den Wein auch dekantieren?
Ja, besonders wenn der Wein etwas älter ist, kann das Dekantieren dazu beitragen, eventuelle Ablagerungen zu entfernen und die Aromen zu öffnen.
Gibt es unterschiede zwischen Gutturnio und Gutturnio Superiore?
Ja, der Gutturnio Superiore unterliegt strengeren Qualitätsanforderungen als der reguläre Gutturnio. Er muss einen höheren Alkoholgehalt aufweisen und länger reifen, was zu einem komplexeren und intensiveren Geschmackserlebnis führt.
