HABEMUS PAPAM 2019 – Domaine Santa Duc: Ein Wein wie eine göttliche Offenbarung
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche Wein und ein Duft entströmt, der Geschichten von sonnenverwöhnten Hängen, harter Arbeit und einer tiefen Leidenschaft für Weinbau erzählt. Der HABEMUS PAPAM 2019 von der Domaine Santa Duc ist genau das – eine sinnliche Reise in die Welt der Spitzenweine, ein Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert und Ihre Seele berührt.
Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, an die Tradition und an die Vision eines Weinguts, das sich der Perfektion verschrieben hat. Der HABEMUS PAPAM 2019 ist eine Offenbarung, ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht – ein wahrhaft „päpstlicher“ Genuss.
Die Magie der Domaine Santa Duc
Die Domaine Santa Duc, gelegen im Herzen des Rhônetals, ist ein Name, der für Qualität und Innovation steht. Seit Generationen widmet sich die Familie Gras dem Weinbau mit einer Hingabe, die in jedem Tropfen spürbar ist. Die Weinberge, eingebettet in die malerische Landschaft, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und einer Vielfalt an Böden, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.
Die Philosophie der Domaine Santa Duc ist einfach, aber tiefgründig: Respekt vor der Natur, sorgfältige Handarbeit und ein unermüdliches Streben nach Exzellenz. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung auszuwählen. Im Keller werden traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität zu schaffen.
HABEMUS PAPAM 2019: Eine Symphonie der Aromen
Der HABEMUS PAPAM 2019 ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, den drei wichtigsten Rebsorten der südlichen Rhône. Diese perfekte Mischung verleiht dem Wein eine unglaubliche Tiefe und Vielschichtigkeit.
Die Farbe: Ein tiefes, leuchtendes Rubinrot, das im Glas funkelt und die Kraft und Konzentration des Weins erahnen lässt.
Die Nase: Ein betörender Duft von reifen schwarzen Früchten wie Kirsche und Cassis, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und mediterranen Kräutern. Ein Hauch von Veilchen und Lakritz rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine elegante Komplexität.
Der Gaumen: Am Gaumen entfaltet der HABEMUS PAPAM 2019 seine ganze Pracht. Der Wein ist vollmundig, kraftvoll und dennoch elegant. Die Tannine sind samtig weich und perfekt integriert. Die Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern werden von einer lebendigen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, anhaltend und unglaublich befriedigend.
Passt perfekt zu…
Der HABEMUS PAPAM 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit:
- Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch
- Rinderschmorbraten mit Wurzelgemüse
- Wildgerichte wie Hirsch oder Wildschwein
- Kräftigen Käsesorten wie Comté oder Roquefort
- Mediterranen Gerichten mit Oliven und Kräutern
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Dekantieren Sie ihn idealerweise eine Stunde vor dem Genuss.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Der HABEMUS PAPAM 2019 spiegelt das einzigartige Terroir der Domaine Santa Duc wider. Die Weinberge liegen auf steilen Hängen mit kargen Böden, die aus Kalkstein, Sandstein und Lehm bestehen. Diese Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln und nach Wasser und Nährstoffen zu suchen, was zu einer intensiven Aromenkonzentration in den Trauben führt.
Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Mistralwinde, die regelmäßig durch das Rhônetal fegen, sorgen für eine gute Belüftung der Weinberge und schützen die Reben vor Krankheiten.
Die Jahrgang 2019: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2019 war in der südlichen Rhône von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein warmer, trockener Sommer sorgte für eine perfekte Reife der Trauben. Die Ernte konnte unter optimalen Bedingungen eingebracht werden, was zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration führte. Der HABEMUS PAPAM 2019 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz dieses Jahrgangs.
Ein Wein mit Potenzial
Der HABEMUS PAPAM 2019 ist ein Wein, der nicht nur jetzt Freude bereitet, sondern auch ein großes Reifepotenzial besitzt. Bei richtiger Lagerung kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromen noch verfeinern. Ein Wein, der Sie über Jahre hinweg begleiten und begeistern wird.
HABEMUS PAPAM 2019 – Domaine Santa Duc: Eine Investition in Genuss
Der HABEMUS PAPAM 2019 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Investition in Genuss, eine Hommage an die Handwerkskunst und eine Wertschätzung für die Schönheit des Lebens. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die Sie so schnell nicht vergessen werden.
Analysedaten
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Alkoholgehalt | 15% vol. |
| Restzucker | < 2 g/l |
| Säuregehalt | 5 g/l |
| Ausbau | Große Holzfässer |
Auszeichnungen
Der HABEMUS PAPAM von der Domaine Santa Duc hat in der Vergangenheit zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine außergewöhnliche Qualität bestätigen. Auch für den Jahrgang 2019 sind bereits erste positive Bewertungen eingegangen:
- Robert Parker: 94 Punkte
- Wine Spectator: 93 Punkte
- James Suckling: 95 Punkte
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum HABEMUS PAPAM 2019
1. Was bedeutet der Name „Habemus Papam“?
Der Name „Habemus Papam“ (lateinisch für „Wir haben einen Papst“) ist eine Anspielung auf die Verkündung der Wahl eines neuen Papstes. Die Domaine Santa Duc wollte mit diesem Namen die außergewöhnliche Qualität und Bedeutung ihres Weins hervorheben.
2. Wie lange kann ich den HABEMUS PAPAM 2019 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann der HABEMUS PAPAM 2019 problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er noch komplexer und eleganter.
3. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Weins?
Die ideale Serviertemperatur für den HABEMUS PAPAM 2019 liegt zwischen 16 und 18°C. So können sich seine Aromen optimal entfalten.
4. Muss ich den Wein vor dem Trinken dekantieren?
Es wird empfohlen, den HABEMUS PAPAM 2019 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dadurch kann er atmen und seine Aromen besser entwickeln. Außerdem werden eventuelle Ablagerungen entfernt.
5. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der HABEMUS PAPAM 2019 traditionell gut zu Fleischgerichten passt, kann er auch zu kräftigen vegetarischen Gerichten wie Auberginenauflauf mit Tomaten und Mozzarella oder Pilzrisotto genossen werden.
6. Woher stammen die Trauben für den HABEMUS PAPAM 2019?
Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Domaine Santa Duc in der südlichen Rhône.
7. Ist der HABEMUS PAPAM 2019 ein Bio-Wein?
Die Domaine Santa Duc praktiziert einen nachhaltigen Weinbau und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden. Der HABEMUS PAPAM 2019 ist jedoch nicht offiziell als Bio-Wein zertifiziert.
8. Kann ich den HABEMUS PAPAM 2019 auch als Geschenk kaufen?
Ja, der HABEMUS PAPAM 2019 ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er zeugt von Geschmack und Wertschätzung.
