Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 – Ein frostiger Kuss für die Sinne
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017. Dieser außergewöhnliche Wein ist eine Symphonie aus frostiger Süße und fruchtiger Eleganz, eingefangen in einer 0,375 l Flasche. Ein wahrer Genuss für Liebhaber edelsüßer Weine und eine exquisite Entdeckung für alle, die das Besondere suchen.
Der Eiswein Blaufränkisch Rosé von Hafner ist mehr als nur ein Dessertwein – er ist eine Hommage an die Natur, an die Geduld und das Können des Winzers. In den kalten Wintermonaten, wenn die Temperaturen unter den Gefrierpunkt sinken, werden die Blaufränkisch-Trauben von Hand gelesen. Nur die gefrorenen Beeren, in denen das Wasser zu Eiskristallen gefroren ist, werden ausgewählt. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und Säuren auf einzigartige Weise und verleiht dem Eiswein seine unvergleichliche Intensität und Süße.
Die Magie der Eisweinlese
Stellen Sie sich vor: Ein frostiger Morgen, die Weinberge in ein glitzerndes Weiß gehüllt. Die Winzer, dick eingepackt, ziehen durch die Reihen, auf der Suche nach den perfekten, gefrorenen Trauben. Es ist ein Wettlauf gegen die Zeit, denn die Ernte muss schnell erfolgen, bevor die Sonne die Eiskristalle zum Schmelzen bringt. Diese sorgfältige Handlese ist der Grundstein für die außergewöhnliche Qualität des Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé.
Der Jahrgang 2017 war ein besonderes Jahr für Eisweine. Die kalten Temperaturen kamen früh und anhaltend, was ideale Bedingungen für die Eisweinlese schuf. Die Trauben konnten perfekt durchfrieren, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration der Aromen und einer lebendigen Säurestruktur führte.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack
Der Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 präsentiert sich in einem leuchtenden Roséton mit zarten Kupferreflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein betörendes Bouquet von roten Beeren, allen voran Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen Noten von Rosenblüten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen offenbart er seine ganze Pracht: eine perfekte Balance aus Süße und Säure, die ihn trotz seiner Intensität unglaublich frisch und elegant macht. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von fruchtigen Aromen und einer angenehmen Mineralität.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Leuchtendes Rosé mit Kupferreflexen
- Duft: Intensives Bouquet von Erdbeeren, Himbeeren, Rosenblüten und Honig
- Geschmack: Süß und fruchtig mit lebendiger Säure, Aromen von roten Beeren und mineralischen Noten
- Abgang: Lang und anhaltend, fruchtig und mineralisch
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl solo als auch zu verschiedenen Speisen ein Genuss ist. Seine Süße harmoniert wunderbar mit fruchtigen Desserts, wie Erdbeertörtchen, Himbeersorbet oder Rhabarberkuchen. Er passt aber auch hervorragend zu Blauschimmelkäse oder Foie Gras. Probieren Sie ihn auch einmal zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche – die Süße des Weins bildet einen spannenden Kontrast zu den scharfen Aromen.
Serviervorschläge:
- Fruchtige Desserts (Erdbeertörtchen, Himbeersorbet, Rhabarberkuchen)
- Blauschimmelkäse
- Foie Gras
- Asiatische Gerichte mit Süße und Schärfe
Trinktemperatur: 8-10°C
Das Weingut Hafner: Tradition und Innovation
Das Weingut Hafner, eingebettet in die malerische Hügellandschaft des Burgenlandes, ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition im Weinbau. Seit Generationen widmet sich die Familie Hafner der Herstellung hochwertiger Weine, die das Terroir und die Leidenschaft der Winzer widerspiegeln. Dabei setzt das Weingut auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernenTechnologien, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Weine von Hafner sind bekannt für ihre Eleganz, Finesse und ihren authentischen Charakter. Neben Eisweinen produziert das Weingut auch eine breite Palette an anderen Weinen, darunter trockene Weiß- und Rotweine, sowie edelsüße Spezialitäten. Alle Weine werden mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt, vom Anbau der Trauben bis zur Abfüllung in die Flasche.
Ein Geschenk für besondere Anlässe
Der Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 ist nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sondern auch ein ideales Geschenk für besondere Anlässe. Ob Geburtstag, Hochzeitstag oder Weihnachten – mit diesem edlen Tropfen bereiten Sie jedem Weinliebhaber eine Freude. Die elegante Flasche und die hochwertige Verpackung machen den Eiswein zu einem exklusiven Präsent, das in Erinnerung bleibt.
Verschenken Sie ein Stück österreichische Weinkultur und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Lagerung und Reifepotenzial
Der Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden. Unter optimalen Bedingungen – kühl, dunkel und bei konstanter Temperatur – wird er sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch verfeinern. Auch nach einigen Jahren Lagerung wird er seine Süße und Fruchtigkeit behalten, während sich komplexe Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen entwickeln.
Optimale Lagerbedingungen:
- Kühl (10-15°C)
- Dunkel
- Konstante Temperatur
Genießen Sie den Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 in vollen Zügen und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017:
1. Was ist ein Eiswein?
Eiswein ist ein Dessertwein, der aus gefrorenen Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden erst nach dem ersten Frost geerntet, wenn die Temperaturen unter den Gefrierpunkt sinken. Durch das Gefrieren wird das Wasser in den Beeren zu Eis, wodurch die Aromen und der Zucker konzentriert werden.
2. Wie wird der Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé hergestellt?
Die Blaufränkisch-Trauben werden im Winter von Hand gelesen, wenn sie gefroren sind. Anschließend werden sie schonend gepresst, um den konzentrierten Saft zu gewinnen. Dieser wird dann vergoren und reift anschließend im Edelstahltank.
3. Wie lange kann ich den Eiswein lagern?
Der Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) problemlos mehrere Jahre gelagert werden. Er wird sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt verfeinern.
4. Zu welchen Speisen passt der Eiswein am besten?
Der Eiswein harmoniert wunderbar mit fruchtigen Desserts, Blauschimmelkäse, Foie Gras und asiatischen Gerichten mit Süße und Schärfe.
5. Wie serviere ich den Eiswein richtig?
Der Eiswein sollte gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Am besten verwendet man dafür ein Dessertweinglas, das die Aromen optimal zur Geltung bringt.
6. Ist der Eiswein auch für Anfänger geeignet?
Ja, der Hafner Eiswein Blaufränkisch Rosé 2017 ist durch seine ausgewogene Süße und Säure auch für Weinanfänger gut zugänglich. Seine fruchtigen Aromen und die angenehme Süße machen ihn zu einem unkomplizierten Genuss.
7. Woher stammen die Trauben für den Eiswein?
Die Trauben stammen aus den Weingärten des Weinguts Hafner im Burgenland, Österreich. Das Burgenland ist bekannt für seine idealen Bedingungen für den Anbau von edelsüßen Weinen.
