HALBE FLASCHE – CHATEAU D’YQUEM 2001 – 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

Wer diesen hervorragenden 2001er gekostet hat, wird ihm die Krone der edelsüßen Weißweine nicht mehr streitig machen. Im majestätischen Altgold spielt er subtil seine Geschmacksnoten nach Passionsfrucht, Aprikose, Zitrusfrüchten und Feige aus, die mit dem blumigen Charakter und einer Spitze Muskat wetteifern. An der Luft gewinnen letztere zunehmend an Gewicht und dominieren das Bouquet, angereichert mit Noten von Vanille und Quitte. Ein Wein mit dichtem und fülligem Charakter, der sich am Wein am Gaumen abgerundet, weich, reich und dabei ausgeglichen anfühlt. Im nachhaltigen Abgang kommen neue Geschmacksnoten von Braten, frischem Obst und eingemachten Aprikosen zum Tragen. Ein echter Yquem, der Kraft und Eleganz vereint, und nach fünf Jahren ausgereift ist, aber auch in einem Jahrhundert noch vollen Genuss verspricht.