HAUTES CÔTES DE BEAUNE BLANC 2020 – DOMAINE PANSIOT: Ein Sonnenstrahl der Côte d’Or
Entdecken Sie den Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 des renommierten Domaine Pansiot, einen Wein, der die Essenz der Côte d’Or in jeder einzelnen Flasche einfängt. Dieser exquisite Weißwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die malerischen Weinberge Burgunds, ein Fest für die Sinne und ein Ausdruck von Handwerkskunst und Tradition.
Domaine Pansiot, ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln in der Region, versteht es meisterhaft, die Einzigartigkeit des Terroirs in seinen Weinen widerzuspiegeln. Der Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 ist ein Paradebeispiel dafür: ein Wein von bemerkenswerter Frische, Eleganz und Komplexität, der sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistern wird.
Die Magie des Terroirs
Die Appellation Hautes Côtes de Beaune liegt eingebettet in den Hügeln westlich von Beaune. Das Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem idealen Mikroklima, bietet die perfekten Bedingungen für den Anbau von Chardonnay, der Rebsorte, aus der dieser edle Tropfen gekeltert wird. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer guten Drainage, was zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität führt. Die höheren Lagen sorgen für eine kühlere Witterung, was sich in einer knackigen Säure und Aromenvielfalt im Wein widerspiegelt.
Domaine Pansiot setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Gesundheit der Böden zu erhalten und die natürliche Balance des Ökosystems zu fördern. Der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden wird minimiert, um die Biodiversität in den Weinbergen zu schützen. Diese sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge spiegelt sich in der Reinheit und Authentizität des Weines wider.
Die Kunst der Vinifikation
Die Vinifikation des Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um nur den besten Saft zu gewinnen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Fruchtigkeit des Weines zu bewahren. Ein Teil des Weines reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Die Reifung in Eichenfässern erfolgt mit Bedacht, um den Wein nicht zu überlagern. Die Fässer werden sorgfältig ausgewählt, um dem Wein subtile Noten von Vanille, Toast und Gewürzen zu verleihen, ohne seine natürliche Aromenvielfalt zu beeinträchtigen. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine elegante Textur und einen langen, anhaltenden Abgang.
Ein Fest für die Sinne: Die Aromen des Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020
Schon beim Einschenken verströmt der Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 ein betörendes Bouquet von Aromen. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von blumigen Nuancen von Weißdorn und Akazie. Subtile Anklänge von grünen Äpfeln und Birnen verleihen dem Wein eine zusätzliche Frische.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und ausgewogen. Seine lebendige Säure sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit, während seine cremige Textur ein angenehmes Mundgefühl vermittelt. Die Aromen aus der Nase setzen sich am Gaumen fort, ergänzt durch feine mineralische Noten, die an Feuerstein erinnern. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mandeln und Haselnüssen.
Kulinarische Harmonie: Speiseempfehlungen
Der Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Seine Frische und Säure machen ihn zu einem idealen Partner für Meeresfrüchte, Fischgerichte und Salate. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lachs, gebratenen Jakobsmuscheln oder einem leichten Salat mit Ziegenkäse.
Auch zu Geflügelgerichten wie Hähnchenbrust mit Kräutern oder Coq au Vin ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Seine Aromenvielfalt und Struktur passen hervorragend zu den Aromen des Geflügels und den würzigen Noten der Soße. Für Vegetarier empfiehlt sich der Wein zu cremigen Risottos, Gemüsequiches oder Spargelgerichten.
Hier eine kleine Tabelle mit Speiseempfehlungen:
| Gericht | Warum es passt |
|---|---|
| Gegrillter Lachs | Die Säure schneidet durch die Fettigkeit des Lachses, die Zitrusnoten ergänzen den Fisch. |
| Gebratene Jakobsmuscheln | Die Eleganz des Weines unterstreicht die Zartheit der Jakobsmuscheln. |
| Salat mit Ziegenkäse | Die Frische des Weines harmoniert mit der Säure des Ziegenkäses. |
| Hähnchenbrust mit Kräutern | Die Aromenvielfalt des Weines ergänzt die Kräuteraromen des Hähnchens. |
| Spargelgerichte | Die mineralischen Noten des Weines passen gut zu den erdigen Aromen des Spargels. |
Genussempfehlungen
Um den Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die Aromenvielfalt des Weines voll zur Geltung zu bringen. Der Wein kann jung getrunken werden, profitiert aber auch von einer Lagerung von 2-3 Jahren.
Eine Lagerung im Weinkeller ermöglicht es dem Wein, seine Komplexität weiter zu entfalten und seine Aromen zu verfeinern. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weines zu erhalten. Mit zunehmender Reife können sich subtile Noten von Honig, Nüssen und Brioche entwickeln.
Ein Geschenk der Natur: Warum Sie den Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 wählen sollten
Der Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 – Domaine Pansiot ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Hingabe und Handwerkskunst. Er ist ein Geschenk der Natur, das mit Sorgfalt und Respekt behandelt wurde, um Ihnen ein unvergessliches Genusserlebnis zu bieten. Ob als Begleiter zu einem festlichen Mahl, als Geschenk für einen lieben Menschen oder einfach zum Genießen in einem ruhigen Moment – dieser Wein wird Sie begeistern und inspirieren.
Lassen Sie sich von der Magie der Côte d’Or verzaubern und entdecken Sie die Aromenvielfalt und Eleganz des Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 – Domaine Pansiot. Ein Wein, der Ihre Sinne berührt und Ihre Seele erfreut.
HAUTES CÔTES DE BEAUNE BLANC 2020 – DOMAINE PANSIOT: Daten & Fakten
- Produzent: Domaine Pansiot
- Region: Burgund, Frankreich
- Appellation: Hautes Côtes de Beaune
- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 13% vol.
- Trinktemperatur: 10-12°C
- Lagerpotenzial: 2-5 Jahre
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 – Domaine Pansiot:
1. Wie lange kann ich den Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 lagern?
Der Wein kann problemlos 2-5 Jahre gelagert werden, wobei er mit der Zeit an Komplexität gewinnen kann.
2. Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Der Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12°C.
4. Ist der Wein trocken oder lieblich?
Der Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 ist ein trockener Weißwein.
5. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns für eine genaue Auskunft, da die Klärung des Weines von Jahr zu Jahr variieren kann. Im Zweifelsfall gehen wir davon aus, dass der Wein nicht für Veganer geeignet ist.
6. Wo werden die Trauben für diesen Wein angebaut?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Appellation Hautes Côtes de Beaune in Burgund, Frankreich.
7. Was bedeutet die Appellation „Hautes Côtes de Beaune“?
Die Appellation Hautes Côtes de Beaune bezeichnet ein Weinbaugebiet in Burgund, das für seine qualitativ hochwertigen Weiß- und Rotweine bekannt ist.
