La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Ca’ de Rocchi 2017: Ein Meisterwerk aus Venetien
Entdecken Sie mit dem La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Ca’ de Rocchi 2017 einen Wein, der die Essenz des Veneto in sich trägt. Dieser Amarone ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis, eine Reise für die Sinne, die Sie in die malerischen Weinberge der Valpolicella entführt. Lassen Sie sich von seiner tiefgründigen Aromatik, seiner opulenten Struktur und seiner unvergleichlichen Eleganz verzaubern.
Ein Amarone mit Geschichte und Tradition
Ca’ de Rocchi, ein Weingut mit tiefen Wurzeln in der Region, widmet sich seit Generationen der Herstellung von Weinen höchster Qualität. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die traditionelle Trocknungsmethode (Appassimento) und die lange Reifung in Eichenfässern verleihen diesem Amarone seinen einzigartigen Charakter. Der Jahrgang 2017 gilt als besonders gelungen und verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Die Magie des Appassimento: Konzentration und Intensität
Das Geheimnis des Amarone liegt in der traditionellen Appassimento-Methode. Dabei werden die Trauben nach der Ernte mehrere Wochen bis Monate auf speziellen Trocknungsgestellen gelagert. Während dieser Zeit verlieren sie einen Großteil ihres Wassergehalts, wodurch sich die Aromen und der Zucker konzentrieren. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Intensität, Komplexität und Konzentration.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Ca’ de Rocchi 2017 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und Vanille. Ein Hauch von Schokolade und Tabak rundet das Aromenspiel perfekt ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, samtig und kraftvoll mit einer eleganten Tanninstruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch eine feine Säurestruktur ergänzt, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht.
Passt perfekt zu…
Dieser Amarone ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie Wild, Rind oder Lamm. Er harmoniert hervorragend mit reifem Käse, insbesondere Parmesan oder Pecorino. Auch solo, als Meditationswein, ist der La Bastia Amarone ein Genuss.
- Fleisch: Gegrilltes Rindfleisch, Lammbraten, Wildgerichte (Hirsch, Reh)
- Käse: Reifer Parmesan, Pecorino
- Pasta: Gerichte mit Trüffel oder Wildragout
- Dessert: Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte
Die perfekte Trinktemperatur und Lagerung
Um die Aromen des La Bastia Amarone optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, um ihm ausreichend Zeit zum Atmen zu geben. Der Amarone kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden und gewinnt mit der Zeit sogar noch an Komplexität und Eleganz. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Ein Blick in die Weinberge: Das Terroir der Valpolicella
Die Valpolicella, eine malerische Region in Venetien, ist bekannt für ihre sanften Hügel, das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden. Diese einzigartigen Bedingungen bieten die ideale Grundlage für den Anbau der Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben, die für die Herstellung des Amarone unerlässlich sind. Die sorgfältige Pflege der Weinberge, die traditionelle Handwerkskunst und die Leidenschaft der Winzer tragen maßgeblich zur Qualität und zum Charakter dieses außergewöhnlichen Weins bei.
Ca’ de Rocchi: Ein Name, der für Qualität steht
Ca’ de Rocchi ist ein renommiertes Weingut in der Valpolicella, das sich der Herstellung von hochwertigen Amarone-Weinen verschrieben hat. Die Familie Rocchi bewirtschaftet ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Im Weinkeller werden traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu erzeugen. Ca’ de Rocchi ist ein Name, der für Leidenschaft, Tradition und Exzellenz steht.
Der Jahrgang 2017: Ein besonderes Jahr für den Amarone
Der Jahrgang 2017 war in der Valpolicella von einem warmen und trockenen Sommer geprägt. Diese Bedingungen führten zu einer frühen Reife der Trauben und zu einer hohen Konzentration an Aromen und Zucker. Der La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Ca’ de Rocchi 2017 profitiert von diesen außergewöhnlichen Bedingungen und präsentiert sich als ein Wein von großer Intensität, Komplexität und Eleganz.
Investieren Sie in ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Der La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Ca’ de Rocchi 2017 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Investition in ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob als besonderes Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleiter zu einem festlichen Anlass oder als Genuss für den eigenen Gaumen – dieser Amarone wird Sie begeistern. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der Magie des Veneto verzaubern!
Die Fakten auf einen Blick:
| Bezeichnung: | La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Jahrgang: | 2017 |
| Weingut: | Ca’ de Rocchi |
| Region: | Veneto, Italien |
| Rebsorten: | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Alkoholgehalt: | Variiert je nach Jahrgang (ca. 15-16%) |
| Geschmack: | Trocken |
| Flaschengröße: | 0,75l |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Ca’ de Rocchi 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exquisiten Amarone:
1. Was bedeutet DOCG?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Es ist die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine und garantiert die Herkunft und die Einhaltung strenger Produktionsrichtlinien.
2. Wie lange kann ich den Amarone lagern?
Der La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG Ca’ de Rocchi 2017 kann problemlos 10 Jahre und länger gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt er noch komplexere Aromen und eine größere Eleganz.
3. Muss ich den Wein dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Amarone ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Dies ermöglicht es dem Wein, zu atmen und seine Aromen voll zu entfalten.
4. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den La Bastia Amarone liegt zwischen 16 und 18°C.
5. Passt der Amarone auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Amarone traditionell zu Fleischgerichten serviert wird, kann er auch zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen passen, beispielsweise zu Gerichten mit Trüffeln oder Pilzen.
6. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der La Bastia Amarone Sulfite. Diese werden während der Weinherstellung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Amarone?
Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen von Ca’ de Rocchi in der Valpolicella Classica, einer der besten Lagen für Amarone in Venetien.
8. Ist der Jahrgang 2017 ein guter Jahrgang für Amarone?
Ja, der Jahrgang 2017 gilt als ein ausgezeichneter Jahrgang für Amarone. Die warmen und trockenen Bedingungen haben zu Trauben mit einer hohen Konzentration an Aromen und Zucker geführt, was zu Weinen von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität geführt hat.
