Castellberg Kerner Spätlese – 1981 – WG Achkarren – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Der Castellberg ist eine Legende. Weinbau wird an diesem besonderen Ort nachweislich bereits seit über 1000 Jahren betrieben. Rund zehn Prozent der Rebfläche entfallen auf Steillagen, der Boden setzt sich vor allem aus sandhaltigem und kalkhaltigem Lehm zusammen. Von diesem Castellberg stammt die Kerner Spätlese aus dem Jahrgang 1981. Die teilweise an Riesling erinnernde Rebsorte Kerner ist in Baden nur ausgesprochen selten zu finden, um so mehr ist die Kerner Spätlese als echte Rarität zu bezeichnen. Entscheidend bei solch alten Weinen ist die richtige Lagerung, doch dafür ist die Winzergenossenschaft Achkarren bestens gerüstet. Im eigenen Raritätenkeller sind die Gegebenheiten für eine lange Lagerung nahezu perfekt. So kommt dieser Wein mit der gereiften Süße einer klassischen Spätlese wohlbehütet direkt aus erster Hand. Hinweis: Selbst bei optimalen Bedingungen für einen guten Reifeprozess können Weine dieses Alters Qualitätsunterschiede aufweisen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Strahlendes Gelb mit dunkleren Reflexen zeigt sich im Glas. An der Nase offenbart sich der wunderbare Duft von reifen Birnen und grünen Äpfeln, dazu weitere Noten von gelben Früchten. Im Mund präsentiert sich die Kerner Spätlese voll und harmonisch, die leichte Restsüße macht den Wein geschmeidig und sorgt gemeinsam mit der dezenten Säure für ein wunderbares Aromenspiel.