LA CANTILENE 2019 – CHATEAU SAINTE-EULALIE: Ein Lied der Sonne des Languedoc
Lassen Sie sich von LA CANTILENE 2019 – CHATEAU SAINTE-EULALIE verzaubern, einem Wein, der die Essenz des sonnenverwöhnten Languedoc in jedem Schluck einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Geschichte, eine Melodie, ein Erlebnis, das Ihre Sinne berührt und Ihre Seele wärmt. Die Familie Ricardelle, die das Chateau Sainte-Eulalie mit Leidenschaft und Hingabe führt, hat mit diesem Jahrgang ein wahres Meisterwerk geschaffen.
Ein Terroir, das Geschichten erzählt
Das Chateau Sainte-Eulalie liegt im Herzen des Corbières, einer Region, die für ihre einzigartigen Terroirs bekannt ist. Die Böden, geprägt von Kalkstein und Schiefer, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Komplexität. Die Reben profitieren von der mediterranen Sonne und den kühlenden Winden, die für eine optimale Reifung der Trauben sorgen. Dieses Zusammenspiel der Elemente spiegelt sich in jedem Tropfen LA CANTILENE wider.
Die Komposition: Ein harmonisches Zusammenspiel der Rebsorten
LA CANTILENE 2019 ist eine sorgfältig abgestimmte Komposition aus verschiedenen Rebsorten, die sich zu einem harmonischen Ganzen vereinen. Grenache, Syrah und Carignan bilden das Fundament dieses Weins und verleihen ihm seine fruchtigen Aromen, seine würzigen Noten und seine samtigen Tannine. Die Rebsorten werden mit grösster Sorgfalt behandelt, von der Auswahl der besten Parzellen bis hin zur schonenden Vinifizierung. Jede Rebsorte trägt ihren Teil zur komplexen Persönlichkeit dieses Weins bei.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmacksprofil
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt LA CANTILENE 2019 ein betörender Duft von reifen roten Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Garrigue, der typischen Vegetation des Languedoc. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und elegant, mit einer seidigen Textur und einer angenehmen Frische. Aromen von Kirsche, Pflaume und Cassis verschmelzen mit Nuancen von Pfeffer, Lakritz und mediterranen Kräutern. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität, die an das Terroir erinnert, aus dem dieser Wein stammt.
Ein Wein für besondere Momente
LA CANTILENE 2019 ist ein Wein, der dazu einlädt, besondere Momente zu geniessen. Ob zu einem festlichen Abendessen mit Freunden, einem romantischen Dinner zu zweit oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – dieser Wein ist der perfekte Begleiter. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Partner für eine Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fleisch über mediterrane Speisen bis hin zu kräftigen Käsesorten. Lassen Sie sich von LA CANTILENE verführen und erleben Sie einen Wein, der Ihre Sinne beflügelt.
Die Kunst der Vinifizierung: Tradition und Innovation im Einklang
Die Familie Ricardelle legt grossen Wert auf eine schonende Vinifizierung, die sowohl traditionelle Methoden als auch moderne Erkenntnisse berücksichtigt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate in Barriques, um ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz zu verleihen. Dieser Prozess ist ein Beweis für die Sorgfalt und das Engagement, mit denen die Familie Ricardelle ihre Weine herstellt.
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
LA CANTILENE 2019 ist ein äusserst vielseitiger Wein, der sich wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren lässt. Hier sind einige Empfehlungen, um das Beste aus diesem Wein herauszuholen:
- Gegrilltes Fleisch: Lamm, Rind oder Schwein – die kräftigen Aromen des Weins harmonieren perfekt mit den Röstaromen des Fleisches.
- Mediterrane Gerichte: Ratatouille, Tapas oder Pasta mit Tomatensauce – die fruchtigen Noten des Weins ergänzen die Aromen der mediterranen Küche ideal.
- Käse: Kräftige Käsesorten wie Ziegenkäse, Roquefort oder Manchego – der Wein bildet einen spannenden Kontrast zu den würzigen Aromen des Käses.
- Wildgerichte: Hirsch oder Wildschwein – die erdigen Noten des Weins passen hervorragend zu den Aromen des Wilds.
- Schokolade: Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil – der Wein bildet einen überraschenden und köstlichen Kontrast zur Bitterkeit der Schokolade.
Expertise und Auszeichnungen: Die Anerkennung der Fachwelt
LA CANTILENE 2019 – CHATEAU SAINTE-EULALIE hat bereits zahlreiche Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben erhalten. Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Weins. Die Familie Ricardelle ist stolz auf diese Anerkennung und sieht sie als Ansporn, weiterhin Weine von höchster Qualität zu produzieren.
Datenblatt LA CANTILENE 2019 – CHATEAU SAINTE-EULALIE
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Corbières, Languedoc-Roussillon, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Carignan |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-8 Jahre |
| Farbe | Tiefes Rubinrot |
| Aromen | Reife rote Früchte, Gewürze, Garrigue |
| Geschmack | Vollmundig, elegant, samtig, fruchtig, würzig |
| Passt zu | Gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten, Käse, Wild, Schokolade |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu LA CANTILENE 2019
Ist la cantilene 2019 ein trockener wein?
Ja, LA CANTILENE 2019 ist ein trockener Rotwein.
Wie lange kann ich la cantilene 2019 lagern?
Das Lagerpotenzial von LA CANTILENE 2019 beträgt etwa 5-8 Jahre.
Bei welcher temperatur sollte ich la cantilene 2019 servieren?
Die ideale Serviertemperatur für LA CANTILENE 2019 liegt zwischen 16 und 18°C.
Welche speisen passen gut zu la cantilene 2019?
LA CANTILENE 2019 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten, kräftigen Käsesorten, Wildgerichten und dunkler Schokolade.
Woher stammt la cantilene 2019?
LA CANTILENE 2019 stammt aus dem Chateau Sainte-Eulalie in der Region Corbières im Languedoc-Roussillon, Frankreich.
Welche rebsorten werden für la cantilene 2019 verwendet?
LA CANTILENE 2019 wird aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan hergestellt.
Hat la cantilene 2019 auszeichnungen erhalten?
Ja, LA CANTILENE 2019 hat bereits mehrere Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern und Wettbewerben erhalten.
