LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 – CHATEAU D’ANGLES: Ein Wein, so rein wie die Küste der La Clape
Stellen Sie sich vor, Sie stehen an der Küste der La Clape, die salzige Brise in Ihrem Haar, die Sonne wärmt Ihre Haut. Vor Ihnen das azurblaue Mittelmeer. Genau dieses Gefühl von Freiheit, Reinheit und unberührter Natur fängt der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 von Chateau D’Angles in jeder einzelnen Flasche ein. Dieser außergewöhnliche Weißwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, eine Ode an die Natürlichkeit und ein Versprechen von unverfälschtem Genuss.
Ein Terroir von außergewöhnlicher Schönheit
Das Chateau D’Angles, eingebettet in das Herz des malerischen La Clape-Massivs, profitiert von einer einzigartigen geografischen Lage. Die Weinberge, umgeben von Garrigue und direkt am Meer gelegen, genießen ein mediterranes Klima, das von warmen, trockenen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Die Böden, eine Mischung aus Kalkstein und Lehm, sind karg und zwingen die Reben, tief zu wurzeln, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Diese Bedingungen führen zu Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Komplexität, die die Grundlage für Weine von unverwechselbarem Charakter bilden.
Die Kunst der naturnahen Weinbereitung
Der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 ist das Ergebnis einer sorgfältigen und respektvollen Weinbereitung. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden. Im Keller verzichtet man bewusst auf den Zusatz von Schwefel, um die Aromen der Trauben so authentisch wie möglich widerzuspiegeln. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, die im Weinberg vorkommen, und der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu bewahren. Dieser minimalistische Ansatz erlaubt es dem Terroir, sich voll und ganz auszudrücken.
Ein sensorisches Erlebnis der Extraklasse
Schon beim Einschenken offenbart der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 seine strahlende Persönlichkeit. Im Glas funkelt er in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blüten (Holunderblüte, Jasmin), Kräutern der Garrigue (Thymian, Rosmarin) und einem Hauch von Salzigkeit, der an die Nähe zum Meer erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und mineralisch mit einer feinen Säure und einem langen, eleganten Abgang. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Speiseempfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu leichten Vorspeisen als auch zu raffinierten Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit:
- Meeresfrüchten und Fisch (z.B. gegrillter Wolfsbarsch, Austern, Garnelen)
- Salaten mit Ziegenkäse oder Feta
- Mediterranen Gerichten (z.B. Tapas, Paella)
- Geflügel (z.B. Hähnchenbrust mit Kräutern)
- Vegetarischen Gerichten (z.B. Gemüse vom Grill, Ratatouille)
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Chateau D’Angles: Ein Weingut mit Tradition und Vision
Das Chateau D’Angles ist ein Familienweingut mit einer langen Geschichte. Seit Generationen widmet sich die Familie der Herstellung von hochwertigen Weinen, die das Terroir der La Clape widerspiegeln. Heute wird das Weingut von Eric Fabre geführt, der mit viel Leidenschaft und Engagement die Traditionen fortführt und gleichzeitig neue Wege geht. Sein Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die authentisch, elegant und ausdrucksstark sind. Der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.
Ein Wein für bewusste Genießer
Der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 ist nicht nur ein exzellenter Wein, sondern auch eine bewusste Wahl. Durch den Verzicht auf Schwefel wird die natürliche Aromenvielfalt der Trauben bewahrt und der Wein ist bekömmlicher. Er ist ideal für alle, die einen authentischen, naturbelassenen und nachhaltig produzierten Wein suchen. Erleben Sie die Reinheit und Schönheit der La Clape in jedem Schluck!
Analytische Daten im Überblick
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne |
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
| Säuregehalt | 5.5 g/l |
| Restzucker | 1.5 g/l |
| Enthält Sulfite | Nein |
Lagerpotenzial
Obwohl der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 bereits jetzt ein großer Genuss ist, verfügt er über ein gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) kann er sich noch 2-3 Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
So lagern Sie Ihren LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 richtig:
- Temperatur: Idealerweise sollte die Lagertemperatur konstant zwischen 12 und 14 Grad Celsius liegen. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen.
- Licht: Wein sollte dunkel gelagert werden, da Licht die Qualität des Weins beeinträchtigen kann.
- Luftfeuchtigkeit: Eine Luftfeuchtigkeit von etwa 70% ist optimal, um ein Austrocknen des Korkens zu verhindern.
- Lagerposition: Flaschen mit Naturkork sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt und den Wein luftdicht verschließt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
1. Was bedeutet „Sans Sulfite“?
„Sans Sulfite“ bedeutet auf Französisch „ohne Sulfite“. Im Weinbau werden Sulfite (Schwefeldioxid) häufig als Konservierungsmittel eingesetzt. Weine ohne Sulfite werden ohne deren Zusatz hergestellt, was zu einem natürlicheren Geschmackserlebnis führen kann.
2. Ist der Wein wirklich komplett ohne Sulfite?
Ja, der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 wird ohne den Zusatz von Schwefel hergestellt. Allerdings können während der Gärung auf natürliche Weise geringe Mengen an Sulfiten entstehen. Diese Mengen sind jedoch so gering, dass sie nicht deklariert werden müssen.
3. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Wein kann bei optimalen Lagerbedingungen 2-3 Jahre gelagert werden, wobei er sich weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen kann. Er ist aber auch jetzt schon ein Genuss!
4. Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Absolut! Der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 harmoniert hervorragend mit vegetarischen Gerichten, insbesondere mit Gemüse vom Grill oder Ratatouille.
5. Was ist das Besondere am Terroir der La Clape?
Das Terroir der La Clape ist einzigartig aufgrund seiner Nähe zum Meer, des mediterranen Klimas und der kalkhaltigen Böden. Diese Bedingungen verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Frische.
6. Welche Rebsorten werden für diesen Wein verwendet?
Der LA CLAPE SANS SULFITE BLANC 2022 wird aus den Rebsorten Bourboulenc, Grenache Blanc und Marsanne gekeltert.
7. Woher kommt das Chateau D’Angles?
Chateau D’Angles ist ein renommiertes Weingut in der Region La Clape im Languedoc-Roussillon in Südfrankreich.
