LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 – MAS DES CABRES: Eine Reise in die Seele des Languedoc
Entdecken Sie LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 – MAS DES CABRES, einen Wein, der mehr ist als nur ein Getränk. Er ist eine Geschichte, ein Gefühl, ein Stück südfranzösischer Seele, eingefangen in einer Flasche. Dieser Wein entführt Sie auf eine sinnliche Reise in die malerische Region Sommières, wo die Sonne die Weinberge küsst und die Traditionen tief verwurzelt sind.
Mas des Cabres, ein Familienweingut mit einer tiefen Leidenschaft für Terroir und nachhaltigen Weinbau, hat mit diesem Jahrgang ein wahres Meisterwerk geschaffen. LA DRAILLE ist eine Hommage an die alten Pfade, die „Drailles“, die sich durch die Garrigue schlängeln und die Weinberge mit der umliegenden Natur verbinden. Jeder Schluck dieses Weins ist ein Schritt auf diesen Pfaden, ein Eintauchen in die Aromen und Düfte dieser einzigartigen Landschaft.
Die Magie des Terroirs: Sommières und seine Einzigartigkeit
Sommières, eine charmante Stadt im Herzen des Languedoc, ist bekannt für ihr außergewöhnliches Terroir. Die kalkhaltigen Böden, das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und den milden Wintern sowie der kühlende Einfluss des Flusses Vidourle schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Diese einzigartige Kombination verleiht den Weinen von Sommières eine besondere Mineralität, Frische und Komplexität.
Mas des Cabres versteht es, diese natürlichen Gegebenheiten optimal zu nutzen. Durch eine sorgfältige Auswahl der Rebsorten, eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge und eine schonende Vinifizierung entstehen Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 ist ein leuchtendes Beispiel dafür.
Ein Fest für die Sinne: Die Aromen von LA DRAILLE
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt LA DRAILLE ein betörendes Bouquet, das die Sinne verführt. Reife dunkle Früchte wie Brombeeren und Kirschen vereinen sich mit würzigen Noten von Garrigue, Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Eine subtile mineralische Note verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich LA DRAILLE vollmundig und geschmeidig mit feinen Tanninen, die dem Wein Struktur und Eleganz verleihen. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch Noten von Schokolade und Kaffee ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem Hauch von mediterranen Kräutern.
Geschmacksprofil im Überblick:
- Aromen: Brombeere, Kirsche, Garrigue, Pfeffer, Lakritz, Schokolade, Kaffee, mediterrane Kräuter
- Körper: Vollmundig, geschmeidig
- Tannine: Fein, elegant
- Abgang: Lang, anhaltend
Die Kunst der Vinifizierung: Tradition trifft Moderne
Bei Mas des Cabres wird Tradition großgeschrieben, ohne dabei die Vorteile moderner Weinbautechnik zu vernachlässigen. Die Trauben für LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Vinifizierung zu verwenden.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Fruchtaromen optimal zu erhalten. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht. Die lange Lagerung auf der Flasche vor der Freigabe sorgt dafür, dass der Wein sein volles Potenzial entfalten kann.
Details zur Vinifizierung:
- Handlese und Selektion der Trauben
- Gärung in Edelstahltanks
- Ausbau in Barriques aus französischer Eiche
- Lagerung auf der Flasche
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Käsesorten und mediterranen Speisen wie Ratatouille oder Lammkoteletts mit Rosmarin. Auch solo genossen ist er ein wahrer Genuss.
Unsere Empfehlungen:
- Gegrilltes Lamm mit Kräutern der Provence
- Wildschweinragout mit Preiselbeeren
- Reife Käsesorten wie Roquefort oder Comté
- Mediterrane Gemüsepfanne mit Olivenöl und Knoblauch
Servieren Sie LA DRAILLE bei einer Temperatur von 16-18°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen kann.
Nachhaltigkeit im Fokus: Mas des Cabres und der Respekt vor der Natur
Mas des Cabres ist ein Weingut, das sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben hat. Der respektvolle Umgang mit der Natur steht im Mittelpunkt aller Aktivitäten. Auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und synthetischen Düngemitteln wird verzichtet. Stattdessen setzt man auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben zu fördern und die Artenvielfalt in den Weinbergen zu erhalten.
Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach ökologischen Prinzipien. So werden beispielsweise Gründüngungen eingesetzt, um den Boden zu verbessern und Erosion zu verhindern. Auch der Wasserverbrauch wird minimiert, indem man auf eine sparsame Bewässerung achtet und Regenwasser auffängt.
Mas des Cabres ist davon überzeugt, dass nur durch einen respektvollen Umgang mit der Natur Weine von höchster Qualität entstehen können. LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 ist ein Beweis dafür.
Das Potenzial zur Reife: Eine Investition in die Zukunft
LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 ist nicht nur ein Wein für den sofortigen Genuss, sondern auch ein Wein mit Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln und noch komplexere Aromen entwickeln. Lagern Sie die Flaschen am besten liegend an einem dunklen, kühlen Ort mit konstanter Temperatur.
Lagerungsempfehlungen:
- Lagerung: Liegend, dunkel, kühl (12-15°C)
- Potenzial: 5-10 Jahre
Fazit: Ein Wein, der begeistert
LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 – MAS DES CABRES ist ein Wein, der begeistert. Er ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Sommières, ein Meisterwerk der Vinifizierung und ein Genuss für alle Sinne. Ob als Begleiter zu einem festlichen Mahl, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder einfach nur zum Genießen in einem ruhigen Moment – LA DRAILLE ist immer die richtige Wahl.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Schönheit und Vielfalt des Languedoc!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 – MAS DES CABRES
Wir haben die häufigsten Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein für Sie zusammengestellt:
- Welche Rebsorten werden für LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 verwendet?
Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten ist ein Geheimnis des Weinguts, aber in der Regel handelt es sich um eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, den typischen Rebsorten der Region.
- Wie lange sollte ich den Wein dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich voll zu entfalten. Durch das Dekantieren werden die Aromen besser freigesetzt und eventuelle Sedimente entfernt.
- Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, LA DRAILLE passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen, wie zum Beispiel Ratatouille, gegrilltem Gemüse mit Kräutern der Provence oder einem Pilzrisotto.
- Wie lange ist der Wein haltbar, nachdem er geöffnet wurde?
Nach dem Öffnen der Flasche ist der Wein im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Verschließen Sie die Flasche gut, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren.
- Ist LA DRAILLE ein Bio-Wein?
Mas des Cabres praktiziert nachhaltigen Weinbau und verzichtet auf chemische Pflanzenschutzmittel und synthetische Düngemittel. Obwohl das Weingut nicht zertifiziert ist, werden die Weinberge nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet.
- Kann ich LA DRAILLE auch online bestellen?
Ja, LA DRAILLE – SOMMIERES 2020 – MAS DES CABRES ist in unserem Online-Shop erhältlich. Wir liefern schnell und zuverlässig direkt zu Ihnen nach Hause.
- Was bedeutet „La Draille“?
„La Draille“ ist ein provenzalischer Ausdruck und bedeutet so viel wie „kleiner Pfad“ oder „Viehweg“. Er symbolisiert die Verbindung zwischen den Weinbergen und der umliegenden Natur.
