LA GRAVETTE DE CERTAN 2018 – Der Zweitwein eines Pomerol-Juwels
Entdecken Sie La Gravette de Certan 2018, den eleganten Zweitwein des renommierten Vieux Château Certan. Dieser Wein ist eine faszinierende Einführung in die Welt großer Pomerol-Weine und verkörpert die Leidenschaft und das Know-how, die in jedem Tropfen von Vieux Château Certan stecken. Ein Wein, der mit seiner zugänglichen Art und seinem raffinierten Charakter begeistert – ein Erlebnis für Kenner und solche, die es werden wollen.
Die Magie von Pomerol in einem Glas
Pomerol, eine der prestigeträchtigsten Appellationen im Bordeaux, ist bekannt für seine Merlot-dominierten Weine von unvergleichlicher Tiefe, Komplexität und Eleganz. La Gravette de Certan profitiert von den gleichen außergewöhnlichen Terroir-Bedingungen wie sein berühmter Erstwein. Die Böden, geprägt von Kies, Lehm und Eisen, verleihen dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit und tragen zu seiner Finesse bei. Die Nähe zu renommierten Nachbarn wie Château Pétrus und Château Lafleur unterstreicht die Exzellenz dieser Lage.
Der Jahrgang 2018 wird in Pomerol als ein herausragendes Jahr gefeiert. Die idealen Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode, mit einem warmen, sonnigen Sommer und einem trockenen Herbst, ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Konzentration, Struktur und Aromenvielfalt.
Die Vinifizierung: Handwerkskunst und Tradition
Die Herstellung von La Gravette de Certan erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Verwendung traditioneller Methoden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weinbereitung zu verwenden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Aromen optimal zu extrahieren und die Frische des Weines zu bewahren. Der Ausbau erfolgt für einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten in Barriques, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Eichenholznoten.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
La Gravette de Certan 2018 präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, die bereits die Konzentration und Tiefe des Weines erahnen lässt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Cassis und feinen Gewürzen, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, elegant und harmonisch, mit einer seidigen Textur und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer fruchtigen Note und einem Hauch von Würze.
Dieser Zweitwein ist ein wunderbarer Botschafter seines Terroirs und spiegelt die Eleganz und Finesse wider, die man von einem Pomerol-Wein erwartet. Er ist ein Genuss für sich, aber auch ein exzellenter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.
Kulinarische Harmonie: Speiseempfehlungen
La Gravette de Certan 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl zu klassischen Fleischgerichten als auch zu raffinierten Kreationen passt. Hier einige Empfehlungen:
- Rindfleisch: Gebratene Ente, Entrecôte, Rinderfilet oder Ossobuco.
- Lammfleisch: Lammkeule, Lammkoteletts oder Lammcurry.
- Geflügel: Ente mit Orangensoße, gebratene Wachtel oder Perlhuhn.
- Käse: Reifer Comté, Brie oder Camembert.
- Vegetarische Gerichte: Pilzrisotto, Auberginen-Parmigiana oder Trüffelgerichte.
Die optimale Trinktemperatur für La Gravette de Certan 2018 liegt bei 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss, um seine Aromen vollends zu entfalten.
Das Potenzial für die Zukunft
La Gravette de Certan 2018 ist bereits jetzt ein Genuss, besitzt aber auch ein beachtliches Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich in den nächsten 5-10 Jahren noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und vibrationsfreien Ort.
Ein Wein mit Geschichte und Tradition
Vieux Château Certan ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in Pomerol. Die Geschichte des Gutes reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Familie de Certan hier Weinbau betrieb. Über die Jahrhunderte hinweg hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erworben und gehört heute zu den absoluten Top-Adressen in Pomerol. La Gravette de Certan ist der Zweitwein des Gutes und profitiert von der langen Tradition und dem Know-how, das in jedem Schritt der Weinbereitung steckt.
Warum La Gravette de Certan 2018 wählen?
La Gravette de Certan 2018 ist mehr als nur ein Zweitwein. Er ist eine einzigartige Gelegenheit, die Magie von Pomerol zu einem erschwinglichen Preis zu erleben. Er ist ein Wein, der Freude bereitet, der zum Teilen einlädt und der unvergessliche Momente schafft. Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleiter zu einem besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen nach einem langen Tag – La Gravette de Certan 2018 ist immer eine gute Wahl.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu La Gravette de Certan 2018:
- Ist La Gravette de Certan 2018 ein guter Jahrgang?
- Ja, 2018 gilt als ein herausragender Jahrgang in Pomerol, mit idealen Wetterbedingungen für die Reifung der Trauben.
- Wie lange kann ich La Gravette de Certan 2018 lagern?
- Bei optimaler Lagerung kann der Wein 5-10 Jahre oder länger reifen und an Komplexität gewinnen.
- Welche Speisen passen gut zu La Gravette de Certan 2018?
- Der Wein harmoniert hervorragend mit Rindfleisch, Lammfleisch, Geflügel, Käse und vegetarischen Gerichten.
- Muss ich La Gravette de Certan 2018 dekantieren?
- Ja, es wird empfohlen, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollends zu entfalten.
- Was ist der Unterschied zwischen La Gravette de Certan und Vieux Château Certan?
- La Gravette de Certan ist der Zweitwein von Vieux Château Certan und wird aus jüngeren Reben und/oder Parzellen hergestellt, die nicht für den Erstwein verwendet werden.
- Wie hoch ist der Alkoholgehalt von La Gravette de Certan 2018?
- Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 14-15 % vol.
- Woher stammt La Gravette de Certan 2018?
- Der Wein stammt aus der Appellation Pomerol im Bordeaux, Frankreich.