„La Madriguera“ Merseguera DOP Valencia 2021

Merseguera, eine spanische weiße Rebsorte, die vor allem in den Regionen Alicante, Jumilla und Valencia angebaut wird, ist der absolute Star dieser schönen Marke von Bodega Arráez. Die Traube gedeiht gut auf den kargen, sandigen und kalkhaltigen Böden, die für das Landesinnere von Alicante charakteristisch sind, erreicht ihre volle Reife und wird dann von Hand geerntet. In der Kellerei erfolgt eine sorgfältige, aber unerlässliche Weinbereitung mit Gärung und Reifung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne, klare und brillante strohgelbe Farbe auszeichnet. Die Nase ist angenehm frisch, mit einer subtilen Aromatik, die an weißfleischige Früchte und süße Gewürze erinnert. Im Mund ist er reichhaltig, mit einer großen Vielfalt an Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig und zeigt eine angenehm geschmeidige Textur, die den Mund ausfüllt und bei jedem Schluck Freude bereitet. Ein 100% mediterraner Wein mit großer Persönlichkeit, der perfekt zu leichten Reis- oder Nudelgerichten passt. Aber auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten ist er ideal.