Entdecken Sie den „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé Valle d’Itria IGP 2022 – Ein Fest für die Sinne
Der „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé Valle d’Itria IGP 2022 ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, die Essenz Apuliens zu erleben. Dieser exquisite Rosé, gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Susumaniello, richtet sich an Genießer, die Wert auf Authentizität, Frische und einen Hauch von mediterranem Flair legen. Ob als Aperitif für besondere Anlässe oder als Begleiter leichter Gerichte – dieser Wein verführt mit seiner Eleganz und Vielschichtigkeit.
Die faszinierende Welt des Susumaniello
Der Susumaniello ist eine seltene und faszinierende rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Brindisi in Apulien beheimatet ist. Lange Zeit drohte sie in Vergessenheit zu geraten, doch dank engagierter Winzer erlebt sie eine Renaissance. Charakteristisch für den Susumaniello sind seine tiefgründige Frucht, eine bemerkenswerte Säurestruktur und Tannine, die ihm – auch in Rosé-Form – eine bemerkenswerte Komplexität und Lagerfähigkeit verleihen. Der „Le Rotaie“ Rosé profitiert von diesen einzigartigen Eigenschaften und präsentiert sich als ein Wein von bemerkenswerter Persönlichkeit.
Weinbereitung mit Leidenschaft und Tradition
Die Trauben für den „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Valle d’Itria IGP, einer Region, die für ihre besonderen klimatischen Bedingungen und den fruchtbaren Boden bekannt ist. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst, um die zarten Aromen zu extrahieren. Die Maischestandzeit ist bewusst kurz gehalten, um die gewünschte rosa Farbe und die feinen Fruchtnoten zu erzielen, ohne dabei zu viele Tannine zu extrahieren. Die anschließende Fermentation bei kontrollierten Temperaturen bewahrt die Frische und die primären Aromen des Weins. Dieser sorgfältige Prozess garantiert einen Wein von hoher Qualität und Ausdrucksstärke.
Aroma und Geschmack: Ein mediterranes Erlebnis
Schon beim ersten Anblick besticht der „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé durch seine leuchtende, zart-rosa Farbe, die an die aufgehende Sonne über dem Mittelmeer erinnert. Im Bukett entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus frischen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, unterlegt mit dezenten floralen Noten von Rosenblättern und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar frisch und lebendig, mit einer gut ausbalancierten Säure, die ihm eine angenehme Trinkigkeit verleiht. Die Fruchtaromen spiegeln sich im Geschmack wider und werden von einer subtilen mineralischen Komponente ergänzt. Der Abgang ist anhaltend und angenehm, mit einer Spur von Mandel, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht.
Ideale Begleitung für Ihre kulinarischen Momente
Der „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé Valle d’Itria IGP 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu einer breiten Palette von Gerichten passt. Seine Frische und die ausgeprägte Frucht machen ihn zum perfekten Partner für:
- Leichte Vorspeisen: Ideal zu Carpaccio, Vitello Tonnato oder Bruschetta.
- Fisch und Meeresfrüchte: Harmonisiert wunderbar mit gegrilltem Fisch, Garnelen oder Muscheln.
- Salate: Eine exzellente Wahl zu sommerlichen Salaten mit Geflügel oder Hülsenfrüchten.
- Antipasti: Perfekt zu einer Auswahl italienischer Vorspeisen, von eingelegtem Gemüse bis hin zu mildem Käse.
- Mediterrane Küche: Passt hervorragend zu Gerichten mit Tomaten, Kräutern und Olivenöl.
- Als Aperitif: Ein stilvoller Auftakt für gesellige Runden und besondere Anlässe.
Produkteigenschaften im Detail
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Susumaniello |
| Herkunft | Valle d’Itria IGP, Apulien, Italien |
| Jahrgang | 2022 |
| Farbe | Leuchtendes Zartrosa |
| Aroma | Frische rote Beeren (Erdbeere, Himbeere), florale Noten (Rose), Zitrusfrüchte |
| Geschmack | Lebendig, frisch, gut ausbalancierte Säure, fruchtig, mineralisch, zarte Mandelnote im Abgang |
| Ausbau | Edelstahltank, um die Frische zu bewahren |
| Restzucker | Trocken (ca. 2-4 g/l – typisch für einen trockenen Rosé, kann je nach Charge leicht variieren) |
| Säuregehalt | Ausgeprägt und erfrischend (typisch für Susumaniello, ca. 6-7 g/l) |
| Alkoholgehalt | Ca. 12,5 – 13,5% Vol. (variiert je nach Jahrgang und spezifischer Abfüllung) |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Lagerfähigkeit | Obwohl Rosé oft jung getrunken wird, kann dieser Wein aufgrund seiner Struktur und Fruchtigkeit durchaus 1-3 Jahre gelagert werden, um eine leichte Reifung zu erfahren. |
Qualität, die man schmeckt – Die Vorteile des „Le Rotaie“
- Autochthone Rebsorte: Erleben Sie einen Wein von einer seltenen und besonderen Rebsorte, die tief in der apulischen Weintradition verwurzelt ist.
- Fruchtige Eleganz: Genießen Sie ein harmonisches Zusammenspiel von intensiven Fruchtaromen und einer erfrischenden Säure, die den Gaumen belebt.
- Vielseitiger Essensbegleiter: Von leichten Vorspeisen bis zu mediterranen Hauptgerichten – dieser Rosé ergänzt zahlreiche kulinarische Kreationen auf wunderbare Weise.
- Hervorragende Trinkbarkeit: Dank seiner ausgewogenen Struktur und Frische ist er ein unkomplizierter Genuss, der zu jeder Gelegenheit passt.
- Mediterranean Flair: Holen Sie sich mit jedem Schluck die Sonne und die Lebensfreude Apuliens nach Hause.
- Hohe Qualität: Sorgfältige Weinbereitung und die Wahl bester Trauben garantieren ein herausragendes Geschmackserlebnis.
Häufig gestellte Fragen zu „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé Valle d’Itria IGP 2022
Was ist das Besondere an der Rebsorte Susumaniello?
Der Susumaniello ist eine autochthone rote Rebsorte aus Apulien, die eine bemerkenswerte Fruchtfülle, eine ausgeprägte Säure und eine tiefe Farbe hervorbringt. Diese Eigenschaften machen sie ideal für die Herstellung von charaktervollen Rosés, die oft eine überraschende Komplexität und Langlebigkeit aufweisen.
Welche Aromen kann ich von diesem Rosé erwarten?
Der „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé verführt mit einem intensiven Duft von frischen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch zarte florale Nuancen und einen Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen dominieren ebenfalls die Fruchtaromen, begleitet von einer erfrischenden Säure und einer subtilen mineralischen Note.
Zu welchen Speisen passt dieser Rosé am besten?
Dieser vielseitige Rosé ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten, Antipasti und der gesamten mediterranen Küche. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Wie sollte der Wein am besten serviert werden?
Um die Frische und die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C. Dies kann durch eine kurze Kühlzeit im Kühlschrank erreicht werden.
Ist dieser Rosé eher trocken oder lieblich?
Der „Le Rotaie“ Susumaniello Rosé Valle d’Itria IGP 2022 ist ein trockener Wein. Er zeichnet sich durch eine angenehme Säure und Frucht aus, ohne dabei eine süße Note zu tragen.
Wie lange ist dieser Wein haltbar?
Obwohl Roséweine oft jung genossen werden, besitzt dieser Susumaniello Rosé aufgrund seiner Struktur und Fruchtintensität eine gute Lagerfähigkeit. Wir empfehlen, ihn innerhalb der nächsten 1-3 Jahre zu trinken, um sein volles Potenzial zu erleben. Eine leichte Reifung kann ihm zusätzliche Nuancen verleihen.
Woher stammt der Wein?
Der Wein stammt aus der Region Valle d’Itria in Apulien, Italien. Dieses geografische Indicazione Protetta (IGP) garantiert die Herkunft und die Qualitätsstandards, die mit dieser spezifischen Weinregion verbunden sind.
