LES ENFANTS TERRIBLES 2021 – Pinot Noir – AEGERTER PERE ET FILS: Eine Hommage an die Ungezähmte Natur
Entdecken Sie mit dem LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir von Aegerter Père et Fils einen Wein, der mehr ist als nur ein Getränk – eine Geschichte, eingefangen in einer Flasche. Dieser Pinot Noir ist eine kühne und zugleich elegante Interpretation der burgundischen Rebsorte, die den Geist der „schlimmen Finger“ (Enfants Terribles) verkörpert: unkonventionell, leidenschaftlich und voller Überraschungen.
Ein Terroir, das Geschichten erzählt
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Pinot Noir stammen aus ausgewählten Weinbergen, die von der Familie Aegerter mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet werden. Das Terroir, geprägt von Kalksteinböden und einem idealen Mikroklima, verleiht dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit. Die Lage, die Ausrichtung zur Sonne und die sorgfältige Handlese der Trauben sind die Grundlage für die außergewöhnliche Qualität dieses Weines.
Der Jahrgang 2021: Eine Herausforderung, die zu Größe führte
Der Jahrgang 2021 war eine Herausforderung für die Winzer, aber gerade diese Herausforderung hat zu Weinen mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität geführt. Die kühleren Temperaturen während der Reifezeit haben zu einer langsameren Entwicklung der Aromen beigetragen, was dem LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir eine bemerkenswerte Frische und Eleganz verleiht. Dieser Jahrgang ist ein Beweis dafür, dass aus Schwierigkeiten wahre Meisterwerke entstehen können.
Verkostungsnotizen: Eine Sinfonie der Aromen
Beim Eingießen offenbart der LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen, begleitet von subtilen Noten von Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und elegant mit einer feinen Säurestruktur und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen Nachhall, der an das Terroir erinnert, aus dem er stammt.
Aromen:
- Rote Kirsche
- Himbeere
- Veilchen
- Unterholz
- Gewürze
Die Kunst der Vinifikation: Handwerk und Leidenschaft
Die Vinifikation des LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir ist ein Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk und modernster Kellertechnik. Die Trauben werden sorgfältig entrappt und vergoren, wobei die natürliche Hefe eine entscheidende Rolle spielt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Der schonende Umgang mit dem Wein während des gesamten Prozesses bewahrt seine natürliche Frische und Eleganz.
Speiseempfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Der LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Seine Eleganz und Frische machen ihn zum idealen Partner für Geflügel, Wildgeflügel und Fischgerichte mit kräftigen Saucen. Er passt auch hervorragend zu Pilzgerichten, vegetarischen Speisen und gereiftem Käse. Die Vielseitigkeit dieses Weines macht ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Entdeckungsreisen.
Passende Speisen:
- Geflügel (z.B. Ente, Huhn)
- Wildgeflügel (z.B. Fasan, Rebhuhn)
- Fisch (z.B. Lachs, Thunfisch)
- Pilzgerichte
- Vegetarische Gerichte
- Gereifter Käse
Aegerter Père et Fils: Eine Familiengeschichte des Weines
Aegerter Père et Fils ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition. Seit Generationen widmet sich die Familie der Herstellung von hochwertigen Weinen, die das Terroir ihrer Heimat widerspiegeln. Die Leidenschaft für den Weinbau, das Engagement für Nachhaltigkeit und die ständige Suche nach Perfektion sind die Grundlagen des Erfolgs von Aegerter Père et Fils. Jeder Wein ist ein Ausdruck der Philosophie der Familie: Respekt vor der Natur, handwerkliches Können und die Liebe zum Detail.
Ein Wein für besondere Momente
Der LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist ein Botschafter seiner Herkunft, ein Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst. Dieser Wein ist perfekt für besondere Momente, für genussvolle Stunden mit Freunden und Familie oder als Geschenk für Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Schenken Sie sich und Ihren Liebsten ein Stück burgundische Lebensart mit diesem außergewöhnlichen Pinot Noir.
Lagerfähigkeit: Ein Wein mit Potential
Der LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir ist bereits jetzt ein Genuss, aber er besitzt auch ein großes Lagerpotential. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln und seine Aromenpalette noch verfeinern. Lagern Sie die Flasche kühl, dunkel und liegend, um die Qualität des Weines bestmöglich zu erhalten.
Empfohlene Lagerung:
- Kühl (12-15°C)
- Dunkel
- Liegend
Fazit: Ein unvergessliches Weinerlebnis
Der LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir von Aegerter Père et Fils ist ein Wein, der in Erinnerung bleibt. Seine Eleganz, seine Komplexität und sein einzigartiger Charakter machen ihn zu einem außergewöhnlichen Weinerlebnis. Lassen Sie sich von diesem Pinot Noir verzaubern und entdecken Sie die Welt des burgundischen Weines auf eine neue Art und Weise.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum LES ENFANTS TERRIBLES 2021 Pinot Noir
Was bedeutet der Name „Les Enfants Terribles“?
Der Name „Les Enfants Terribles“ (Die schlimmen Finger) bezieht sich auf den unkonventionellen und leidenschaftlichen Charakter des Weins. Er soll den Geist der Freiheit und die Bereitschaft, neue Wege zu gehen, widerspiegeln.
Aus welcher Region stammt der Wein?
Der Les Enfants Terribles Pinot Noir stammt aus ausgewählten Weinbergen, die von der Familie Aegerter mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet werden. Die Region ist bekannt für ihre Kalksteinböden und ihr ideales Mikroklima, die dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleihen.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Les Enfants Terribles 2021 Pinot Noir liegt zwischen 16 und 18°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Wein kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, liegend) mehrere Jahre gelagert werden. Er wird sich in dieser Zeit weiterentwickeln und seine Aromenpalette verfeinern.
Ist der Wein für Vegetarier geeignet?
Ja, der Les Enfants Terribles 2021 Pinot Noir ist für Vegetarier geeignet.
Wo kann ich den Wein am besten aufbewahren?
Bewahren Sie den Wein am besten in einem kühlen (12-15°C), dunklen und liegenden Zustand auf, um seine Qualität zu erhalten.
Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Les Enfants Terribles 2021 Pinot Noir Sulfite, die zur Stabilisierung und Konservierung des Weines eingesetzt werden.
Welchen Alkoholgehalt hat der Wein?
Der Alkoholgehalt des Les Enfants Terribles 2021 Pinot Noir beträgt 13,5% vol.
