LES PAGODES DE COS 2017 – Eine Hommage an die Eleganz von Saint-Estèphe
Entdecken Sie Les Pagodes de Cos 2017, den Zweitwein des renommierten Château Cos d’Estournel, der die Essenz und den Charakter dieses legendären Weinguts in Saint-Estèphe auf wunderbare Weise widerspiegelt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Zweitwein – er ist ein Ausdruck von Raffinesse, Präzision und der unermüdlichen Hingabe an Qualität, die Cos d’Estournel auszeichnet.
Les Pagodes de Cos 2017 ist eine Einladung, die Magie von Saint-Estèphe zu erleben, ohne auf das hohe Preisschild des Erstweins blicken zu müssen. Er bietet ein zugängliches, früheres Vergnügen und fängt gleichzeitig die Tiefe und Komplexität ein, die Weine aus dieser prestigeträchtigen Appellation so begehrt machen.
Ein Jahrgang voller Versprechen
Der Jahrgang 2017 in Bordeaux war geprägt von Herausforderungen, die von den Winzern jedoch mit Bravour gemeistert wurden. Ein milder Winter und ein warmer Frühling führten zu einem frühen Austrieb, gefolgt von Frost im April, der einige Weinberge traf. Dank der sorgfältigen Arbeit und der rigorosen Selektion der Trauben konnten die Winzer von Cos d’Estournel jedoch einen Wein von außergewöhnlicher Qualität erzeugen. Die Ernte fand unter optimalen Bedingungen statt, was zu reifen, konzentrierten Trauben führte, die dem Wein seine Struktur und Aromenvielfalt verleihen.
Die Cuvée – Ein Spiegelbild des Terroirs
Die genaue Zusammensetzung der Cuvée von Les Pagodes de Cos 2017 variiert von Jahr zu Jahr, spiegelt aber in der Regel den hohen Anteil an Cabernet Sauvignon wider, der für die Weine von Cos d’Estournel charakteristisch ist. Ergänzt wird der Cabernet Sauvignon durch Merlot, der dem Wein seine Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit verleiht, sowie in geringeren Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot, die für zusätzliche Komplexität und Würze sorgen. Die Trauben stammen von jüngeren Reben des Weinguts und von Parzellen, die nicht für den Grand Vin verwendet werden, werden aber mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit behandelt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Les Pagodes de Cos 2017 präsentiert sich im Glas in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, unterlegt von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität, der an das Terroir von Cos d’Estournel erinnert. Dieser Wein ist ein Beweis für das Können der Winzer und die Qualität des Terroirs.
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Aroma: Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Zedernholz, Tabak, Gewürze
- Geschmack: Vollmundig, elegant, seidige Tannine, ausgewogene Säure, mineralischer Abgang
Servierempfehlungen: So entfaltet er sein volles Potenzial
Les Pagodes de Cos 2017 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, Wild, Lamm und Geflügel. Auch zu kräftigen Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Obwohl Les Pagodes de Cos 2017 bereits jetzt ein Genuss ist, verfügt er über ein beachtliches Lagerpotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich in den nächsten 10-15 Jahren noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort.
Das Terroir von Cos d’Estournel: Die Wiege großer Weine
Das Château Cos d’Estournel liegt auf einem Hügel in Saint-Estèphe und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Böden bestehen aus Kies und Lehm, die für eine gute Drainage sorgen und die Reben dazu zwingen, tief zu wurzeln. Das milde Klima, geprägt vom nahen Atlantik, sorgt für ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren.
Die Philosophie von Cos d’Estournel: Streben nach Perfektion
Das Château Cos d’Estournel verfolgt eine kompromisslose Philosophie des Strebens nach Perfektion. Jeder Schritt im Weinbau und in der Weinherstellung wird mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit durchgeführt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinherstellung zu verwenden. Die Weine werden in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil an neuen Fässern je nach Jahrgang variiert. Das Ziel ist es, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen, die das Terroir von Cos d’Estournel widerspiegeln und die Sinne verzaubern.
Fazit: Ein Wein für besondere Momente
Les Pagodes de Cos 2017 ist ein Wein, der Freude bereitet und zum Träumen einlädt. Er ist ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe und ein wunderbares Geschenk für Weinliebhaber. Erleben Sie die Magie von Saint-Estèphe mit diesem außergewöhnlichen Zweitwein des Château Cos d’Estournel.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Was ist der Unterschied zwischen Les Pagodes de Cos und dem Grand Vin Château Cos d’Estournel?
Les Pagodes de Cos ist der Zweitwein des Château Cos d’Estournel. Er wird aus jüngeren Reben und Parzellen hergestellt, die nicht für den Grand Vin verwendet werden. Der Grand Vin Château Cos d’Estournel ist der prestigeträchtigste Wein des Weinguts und wird aus den besten Trauben der ältesten Reben hergestellt.
2. Wie lange kann ich Les Pagodes de Cos 2017 lagern?
Les Pagodes de Cos 2017 kann bei optimaler Lagerung 10-15 Jahre gelagert werden.
3. Welche Speisen passen gut zu Les Pagodes de Cos 2017?
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und kräftigen Käsesorten.
4. Bei welcher Temperatur sollte Les Pagodes de Cos 2017 serviert werden?
Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden.
5. Muss Les Pagodes de Cos 2017 dekantiert werden?
Es empfiehlt sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
6. Aus welchen Rebsorten besteht Les Pagodes de Cos 2017?
Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Das genaue Verhältnis variiert je nach Jahrgang.
7. Ist Les Pagodes de Cos 2017 ein guter Wein für Einsteiger?
Ja, er ist zugänglicher und früher trinkreif als der Grand Vin, bietet aber dennoch einen hervorragenden Einblick in den Stil von Cos d’Estournel und die Appellation Saint-Estèphe.
8. Wie nachhaltig wird Les Pagodes de Cos produziert?
Château Cos d’Estournel bewirtschaftet seine Weinberge nach nachhaltigen Prinzipien, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren.
