MONDEUSE ELISA 2021 – DOMAINE JP ET JF QUENARD: Eine Hommage an die Savoyer Alpen
Entdecken Sie den MONDEUSE ELISA 2021, einen Wein, der die Essenz der Savoyer Alpen in sich trägt. Dieser charakterstarke Rotwein, kreiert von der renommierten Domaine JP et JF Quenard, ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Reise in eine Region, die für ihre unberührte Natur und ihre traditionsreiche Weinherstellung bekannt ist. Ein Wein, der Geschichten erzählt, die von steilen Hängen, kühlen Winden und der Leidenschaft einer Winzerfamilie handeln.
Die Seele der Mondeuse-Traube
Der MONDEUSE ELISA 2021 wird zu 100% aus der Mondeuse-Traube gewonnen, einer autochthonen Rebsorte Savoyens, die selten anderswo zu finden ist. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Robustheit und ihre Fähigkeit, das Terroir, also die einzigartigen Eigenschaften des Bodens und des Klimas, perfekt widerzuspiegeln. Sie verleiht dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit und einen Charakter, der ihn von anderen Rotweinen abhebt.
Die Domaine JP et JF Quenard, seit Generationen im Familienbesitz, versteht es meisterhaft, das Potenzial der Mondeuse-Traube zu entfalten. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit, selektive Handlese und eine schonende Vinifizierung entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmacksprofil
Der MONDEUSE ELISA 2021 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, rubinroten Farbton, der bereits die Intensität und Konzentration des Weines erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum, das von dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen dominiert wird, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Veilchen. Eine subtile mineralische Note erinnert an die steinigen Böden, auf denen die Reben gedeihen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein Struktur und Länge. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine erfrischende Säure ergänzt, die den Wein lebendig und animierend macht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von Gewürzen und mineralischen Noten.
Hier eine detaillierte Auflistung der Aromen und Geschmackselemente:
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Aromen: Brombeere, Schwarzkirsche, Pfeffer, Lakritz, Veilchen, dezente mineralische Noten
- Geschmack: Kraftvoll, elegant, präsente Tannine, erfrischende Säure, langer Abgang mit Gewürznoten
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
Der MONDEUSE ELISA 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu herzhaften als auch zu raffinierten Gerichten passt. Seine kräftige Struktur und seine würzigen Aromen harmonieren besonders gut mit:
- Wildgerichten: Rehbraten, Wildschweinragout, Hirschmedaillons
- Rindfleisch: Gegrilltes Steak, Schmorbraten, Rinderfilet
- Käse: Reife Hartkäsesorten wie Comté oder Beaufort
- Deftige Eintöpfe: Bohneneintopf, Linseneintopf
- Vegetarische Gerichte: Gegrillte Auberginen, Pilzrisotto, Linsenbraten
Servieren Sie den MONDEUSE ELISA 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine Komplexität zu entfalten.
Die Philosophie der Domaine JP et JF Quenard
Die Domaine JP et JF Quenard ist ein Familienbetrieb, der sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben hat. Ihr Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir Savoyens authentisch widerspiegeln. Dabei legen sie großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und eine schonende Vinifizierung.
Im Weinberg arbeiten sie nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus, verzichten auf chemische Pflanzenschutzmittel und Herbizide und fördern die Biodiversität. Im Keller setzen sie auf traditionelle Methoden, um die natürlichen Aromen und die Struktur der Trauben zu bewahren.
Die Weine der Domaine JP et JF Quenard sind ein Ausdruck ihrer Leidenschaft und ihres Engagements für den Weinbau. Sie sind ein Spiegelbild der Savoyer Alpen, ihrer Schönheit und ihrer unberührten Natur.
Ein Wein mit Potenzial: Lagerfähigkeit
Der MONDEUSE ELISA 2021 ist ein Wein mit Potenzial. Er kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden und wird mit der Zeit noch an Komplexität und Eleganz gewinnen. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann er seine Qualitäten über einen Zeitraum von 5 bis 10 Jahren entfalten.
Die Tannine werden weicher, die Fruchtaromen reifen und es entwickeln sich tertiäre Aromen von Leder, Tabak und Unterholz. Die Lagerung des MONDEUSE ELISA 2021 ist eine Investition in die Zukunft, die mit einem außergewöhnlichen Genusserlebnis belohnt wird.
Die Besonderheiten des Jahrgangs 2021
Der Jahrgang 2021 in Savoyen war von besonderen Herausforderungen geprägt. Frühe Fröste im Frühjahr und ein feuchter Sommer stellten die Winzer vor große Aufgaben. Doch die Domaine JP et JF Quenard hat diese Herausforderungen gemeistert und einen Wein von außergewöhnlicher Qualität erzeugt.
Die sorgfältige Weinbergsarbeit und die selektive Handlese ermöglichten es, nur die besten Trauben zu ernten. Die geringeren Erträge führten zu einer höheren Konzentration der Aromen und zu einem Wein mit großer Intensität und Tiefe.
Der MONDEUSE ELISA 2021 aus dem Jahrgang 2021 ist ein Beweis für das Können und die Erfahrung der Domaine JP et JF Quenard. Er ist ein Wein, der die Widrigkeiten des Jahres überwindet und seine Stärken voll entfaltet.
MONDEUSE ELISA 2021 – DOMAINE JP ET JF QUENARD: Ihre Vorteile auf einen Blick
- Einzigartiger Rotwein aus der Savoyer Alpenregion
- 100% Mondeuse-Traube, eine autochthone Rebsorte
- Komplexes Aromenprofil mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und mineralischen Nuancen
- Kraftvoller und eleganter Geschmack mit präsenten Tanninen und erfrischender Säure
- Perfekter Speisenbegleiter zu Wild, Rindfleisch, Käse und deftigen Gerichten
- Erzeugt von der renommierten Domaine JP et JF Quenard, einem Familienbetrieb mit Tradition
- Nachhaltige Anbaumethoden und schonende Vinifizierung
- Lagerfähig für 5 bis 10 Jahre
- Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Fazit: Ein Wein für besondere Momente
Der MONDEUSE ELISA 2021 – DOMAINE JP ET JF QUENARD ist ein Wein für Kenner und Liebhaber, die das Besondere suchen. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, der Emotionen weckt und der unvergessliche Genusserlebnisse bereitet. Ob als Begleiter zu einem festlichen Mahl, als Geschenk für einen lieben Freund oder einfach nur zum Genießen in ruhiger Atmosphäre – dieser Wein wird Sie begeistern.
Entdecken Sie die Vielfalt und die Schönheit der Savoyer Alpen mit dem MONDEUSE ELISA 2021 und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum MONDEUSE ELISA 2021
Was ist Mondeuse für eine Rebsorte?
Mondeuse ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Savoyen in Frankreich angebaut wird. Sie ist bekannt für ihre würzigen und fruchtigen Aromen sowie ihre Fähigkeit, Weine mit Struktur und Lagerpotenzial zu erzeugen.
Wie lange kann ich den MONDEUSE ELISA 2021 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann der MONDEUSE ELISA 2021 problemlos 5 bis 10 Jahre gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Eleganz gewinnen.
Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Der MONDEUSE ELISA 2021 harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, Rindfleisch, reifen Hartkäsesorten, deftigen Eintöpfen und vegetarischen Gerichten wie gegrillten Auberginen oder Pilzrisotto.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Servieren Sie den MONDEUSE ELISA 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten.
Muss ich den Wein dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den MONDEUSE ELISA 2021 idealerweise eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine Komplexität zu entfalten.
Ist der Wein vegan?
Bitte überprüfen Sie die Angaben des Herstellers oder kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen über die vegane Eignung des Weines zu erhalten, da dies von den verwendeten Filtrations- und Schönungsmitteln abhängen kann.
Woher stammt die Domaine JP et JF Quenard?
Die Domaine JP et JF Quenard stammt aus der Region Savoyen in Frankreich und ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition im Weinbau.
Ist der Jahrgang 2021 ein guter Jahrgang für Mondeuse-Weine?
Trotz der Herausforderungen des Jahres 2021 in Savoyen hat die Domaine JP et JF Quenard einen MONDEUSE ELISA von außergewöhnlicher Qualität erzeugt. Die sorgfältige Weinbergsarbeit und die selektive Handlese haben zu einem Wein mit großer Intensität und Tiefe geführt.
