Mongrana 2019: Eine toskanische Ode an die Maremma
Entdecken Sie den Mongrana 2019, einen Rotwein, der die Seele der Maremma Toscana DOC in jedem Schluck einfängt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Einladung, die sonnenverwöhnten Hügel, die salzige Meeresbrise und die reiche Geschichte dieser einzigartigen Region Italiens zu erleben. Mongrana ist ein Wein für Genießer, für Entdecker und für alle, die das Besondere suchen.
Ein Terroir, das Geschichten erzählt
Die Maremma, eine Küstenregion in der südlichen Toskana, ist ein Land der Kontraste. Sanfte Hügel treffen auf wilde Küsten, dichte Wälder wechseln sich mit weiten Feldern ab. Dieses abwechslungsreiche Terroir, geprägt von mediterranem Klima und mineralreichen Böden, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von außergewöhnlichen Weinen. Die Trauben für den Mongrana 2019 profitieren von der warmen Sonne, den kühlenden Meeresbrisen und den nährstoffreichen Böden, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Die Magie der Assemblage: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Der Mongrana 2019 ist eine meisterhaft komponierte Assemblage aus drei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen: Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Sangiovese, die Königin der toskanischen Reben, bringt ihre typische Säure, ihre fruchtigen Aromen und ihre Struktur in den Wein ein. Der Merlot sorgt für Weichheit, Fülle und Aromen von roten Früchten. Der Cabernet Sauvignon steuert seine Kraft, seine Würze und seine Aromen von schwarzen Johannisbeeren bei. Zusammen ergeben diese drei Rebsorten einen Wein von bemerkenswerter Komplexität und Harmonie.
Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre individuellen Eigenschaften optimal zu entfalten. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 12 Monate in Barriques und großen Holzfässern. Diese Reifezeit verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und Eleganz, ohne die frischen Fruchtaromen zu überdecken.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Mongrana 2019 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Vanille und Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, weich und harmonisch. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein eine angenehme Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Schokolade und mediterranen Kräutern.
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Intensive Aromen von roten Früchten, Würze, Vanille und Tabak
- Gaumen: Vollmundig, weich, harmonisch, gut eingebundene Tannine
- Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von Schokolade und Kräutern
Ein Wein für besondere Momente
Der Mongrana 2019 ist ein vielseitiger Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse oder einfach nur, um ihn pur zu genießen. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zu entfalten. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und erleben Sie die Magie der Maremma!
Speiseempfehlungen
Der Mongrana 2019 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Vorschläge, um das Beste aus diesem toskanischen Juwel herauszuholen:
- Rindfleisch: Gegrilltes Steak, Ossobuco, Rinderbraten
- Lamm: Gebratene Lammkeule, Lammkoteletts
- Pasta: Pasta mit Ragout, Pasta mit Trüffeln
- Käse: Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano
- Wild: Hirschbraten, Wildschweinragout
Das Weingut Querciabella: Biodynamie als Philosophie
Der Mongrana wird vom renommierten Weingut Querciabella produziert, das sich seit Jahren der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat. Querciabella ist überzeugt, dass nur im Einklang mit der Natur Weine von höchster Qualität entstehen können. Auf den Weinbergen von Querciabella werden keine Herbizide, Pestizide oder chemischen Düngemittel eingesetzt. Stattdessen werden natürliche Methoden angewendet, um die Gesundheit des Bodens und der Reben zu fördern. Diese Philosophie spiegelt sich in der Qualität und dem Charakter der Weine von Querciabella wider.
Der Jahrgang 2019: Ein vielversprechendes Jahr
Der Jahrgang 2019 in der Maremma war von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein warmer Frühling sorgte für eine frühe Blüte, ein trockener Sommer für eine optimale Reife der Trauben und ein milder Herbst für eine lange Ernteperiode. Diese Bedingungen führten zu Trauben von außergewöhnlicher Qualität mit einer perfekten Balance zwischen Säure, Zucker und Aromen. Der Mongrana 2019 ist ein Beweis für das Potenzial dieses großartigen Jahrgangs.
Lagerfähigkeit und Entwicklungspotenzial
Der Mongrana 2019 ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber mit zunehmender Reife im Keller noch komplexer und eleganter. Wir empfehlen, den Wein für weitere 3-5 Jahre zu lagern, um seine Aromen vollends zu entfalten. Optimale Trinkreife wird voraussichtlich zwischen 2024 und 2028 erreicht.
Ein Fazit: Mehr als nur ein Wein
Der Mongrana 2019 ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Ausdruck der Leidenschaft, der Hingabe und des Respekts für die Natur, die die Menschen von Querciabella antreibt. Er ist eine Einladung, die Schönheit und den Zauber der Maremma zu entdecken. Schenken Sie sich ein Glas Mongrana ein und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mongrana 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Mongrana 2019.
1. Welche Rebsorten werden für den Mongrana 2019 verwendet?
Der Mongrana 2019 ist eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon.
2. Wie lange reift der Mongrana 2019 im Fass?
Der Wein reift etwa 12 Monate in Barriques und großen Holzfässern.
3. Zu welchen Gerichten passt der Mongrana 2019 am besten?
Der Mongrana 2019 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse und Wildgerichten.
4. Welche Trinktemperatur wird für den Mongrana 2019 empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Mongrana 2019 liegt bei 16-18°C.
5. Wie lange kann ich den Mongrana 2019 lagern?
Wir empfehlen, den Wein für weitere 3-5 Jahre zu lagern, um seine Aromen vollends zu entfalten. Optimale Trinkreife wird voraussichtlich zwischen 2024 und 2028 erreicht.
6. Ist der Mongrana 2019 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt für die Bestätigung, ob dieser Jahrgang vegan ist, da dies je nach Klärungsmethoden variieren kann.
7. Wo wird der Mongrana 2019 hergestellt?
Der Mongrana 2019 wird in der Maremma Toscana DOC vom Weingut Querciabella hergestellt.
8. Was bedeutet „biodynamische Landwirtschaft“ im Zusammenhang mit Querciabella?
Biodynamische Landwirtschaft ist ein ganzheitlicher Ansatz, der auf die Förderung der Bodengesundheit und der Artenvielfalt abzielt, ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel zu verwenden. Querciabella setzt auf natürliche Methoden, um ein Gleichgewicht im Ökosystem Weinberg zu schaffen.
