MOUNT EDELSTONE SHIRAZ 2016 – HENSCHKE: Eine Ikone australischer Weinkunst
Der Mount Edelstone Shiraz von Henschke ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Legende, ein Zeugnis australischer Pionierarbeit und eine Hommage an die einzigartige Terroir von Keyneton, Eden Valley. Seit über 60 Jahren begeistert dieser reinsortige Shiraz Weinkenner und Sammler weltweit mit seiner außergewöhnlichen Tiefe, Komplexität und seinem unvergleichlichen Charakter. Der Jahrgang 2016 setzt diese Tradition auf beeindruckende Weise fort.
Die Geschichte hinter dem Mythos
Die Geschichte des Mount Edelstone beginnt im Jahr 1912, als Ronald Angas, ein Nachfahre schottischer Pioniere, die ersten Shiraz-Reben auf einem kleinen Hügel in Keyneton pflanzte. Er nannte diesen Ort „Edelstone“ – ein Name, der die Besonderheit und den Wert dieses Fleckchens Erde widerspiegeln sollte. Carl August Henschke erkannte das Potenzial dieses Weinbergs und kaufte ihn im Jahr 1951. Seitdem wird der Mount Edelstone Shiraz mit größter Sorgfalt und Hingabe von der Familie Henschke produziert.
Die Einzellage Mount Edelstone ist ein Paradebeispiel für die Bedeutung des Terroirs. Die alten, kargen Böden aus eisenhaltigem Kies und Lehm, kombiniert mit dem kühlen Klima der Eden Valley, bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Struktur, Tiefe und sein Reifepotenzial.
Der Jahrgang 2016: Eine perfekte Balance
Der Jahrgang 2016 des Mount Edelstone Shiraz wird als ein besonders ausgewogener und eleganter Jahrgang beschrieben. Nach einem milden Winter und einem warmen, trockenen Sommer konnten die Trauben optimal reifen und entwickelten eine beeindruckende Aromenvielfalt. Die Ernte erfolgte sorgfältig von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen.
Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellen Methoden mit dem Ziel, die natürliche Qualität der Trauben bestmöglich zu bewahren. Die Gärung findet in offenen Tanks statt, gefolgt von einer langen Reifezeit in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine komplexe Struktur, seine feinen Tannine und seine elegante Holznote.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Mount Edelstone Shiraz 2016 präsentiert sich im Glas mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Brombeeren, Pflaumen, dunklen Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kraftvoll und dennoch elegant. Seine seidigen Tannine und seine lebendige Säure verleihen ihm eine perfekte Balance. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Aromen von dunkler Schokolade und Lakritze.
- Farbe: Tiefdunkles Rubinrot
- Nase: Aromen von Brombeeren, Pflaumen, dunklen Kirschen, Pfeffer, Zimt und Zedernholz
- Gaumen: Vollmundig, kraftvoll, elegant, seidige Tannine, lebendige Säure
- Abgang: Lang und anhaltend mit Aromen von dunkler Schokolade und Lakritze
Passt perfekt zu…
Der Mount Edelstone Shiraz 2016 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm und reifem Käse passt. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Rinderfilet mit Pfeffersauce, einem geschmorten Lammbraten oder einem würzigen Wildragout. Auch zu einem kräftigen Blauschimmelkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Das Reifepotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Mount Edelstone Shiraz ist bekannt für sein außergewöhnliches Reifepotenzial. Der Jahrgang 2016 ist keine Ausnahme. Bei optimaler Lagerung kann dieser Wein über Jahrzehnte hinweg reifen und seine Komplexität und Eleganz weiterentwickeln. Er ist somit nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine wertvolle Investition in die Zukunft.
Bewertungen und Auszeichnungen
Der Mount Edelstone Shiraz wird regelmäßig von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften mit höchsten Bewertungen ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen bestätigen die außergewöhnliche Qualität und den einzigartigen Charakter dieses Weins.
Die folgenden Bewertungen spiegeln die Wertschätzung für den Mount Edelstone Shiraz 2016 wider:
| Kritiker | Bewertung |
|---|---|
| James Halliday | 98 Punkte |
| Robert Parker Wine Advocate | 96 Punkte |
| Wine Spectator | 95 Punkte |
Ein Stück australische Weinkultur
Mit dem Mount Edelstone Shiraz 2016 erwerben Sie nicht nur einen außergewöhnlichen Wein, sondern auch ein Stück australische Weinkultur. Dieser Wein verkörpert die Leidenschaft, das Engagement und die Innovationskraft der Familie Henschke. Er ist ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Keyneton und ein Zeugnis der australischen Weintradition.
So lagern Sie Ihren Mount Edelstone Shiraz richtig
Um das volle Potenzial Ihres Mount Edelstone Shiraz zu entfalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und vibrationsfreien Ort. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Henschke: Eine Familie schreibt Weingeschichte
Das Weingut Henschke ist ein Familienbetrieb mit einer langen und traditionsreichen Geschichte. Seit sechs Generationen widmet sich die Familie Henschke dem Weinbau und der Produktion von hochwertigen Weinen. Mit ihrem Engagement für Nachhaltigkeit, Qualität und Innovation hat sich Henschke einen Namen als eines der führenden Weingüter Australiens gemacht.
Die Philosophie von Henschke basiert auf dem Respekt vor der Natur und dem Terroir. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden und die Artenvielfalt zu fördern. Die Weine werden mit größter Sorgfalt und Hingabe vinifiziert, um die natürliche Qualität der Trauben bestmöglich zu bewahren.
Henschke ist nicht nur ein Weingut, sondern eine Familie, die ihre Leidenschaft für den Weinbau lebt und diese mit der Welt teilt. Die Weine von Henschke sind Ausdruck dieser Leidenschaft und ein Zeugnis der australischen Weintradition.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mount Edelstone Shiraz 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Mount Edelstone Shiraz 2016 von Henschke.
1. Was macht den Mount Edelstone Shiraz so besonders?
Der Mount Edelstone Shiraz ist besonders aufgrund seiner Herkunft aus einer Einzellage mit einzigartigem Terroir, der sorgfältigen Vinifizierung und der langen Tradition der Familie Henschke. Die alten Reben und die kargen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe, Komplexität und sein Reifepotenzial.
2. Wie lange kann ich den Mount Edelstone Shiraz 2016 lagern?
Der Mount Edelstone Shiraz 2016 hat ein außergewöhnliches Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung über Jahrzehnte hinweg reifen. Experten schätzen, dass er sein volles Potenzial in 10 bis 20 Jahren oder sogar noch länger erreichen wird.
3. Zu welchen Gerichten passt der Mount Edelstone Shiraz 2016 am besten?
Dieser Shiraz ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Lamm, reifem Käse und dunkler Schokolade passt. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten, die würzige oder erdige Aromen aufweisen.
4. Wie serviere ich den Mount Edelstone Shiraz 2016 richtig?
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius in einem großen Burgunderglas. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
5. Ist der Mount Edelstone Shiraz 2016 eine gute Investition?
Ja, der Mount Edelstone Shiraz gilt als eine wertvolle Investition, da er regelmäßig von renommierten Weinkritikern mit höchsten Bewertungen ausgezeichnet wird und ein außergewöhnliches Reifepotenzial besitzt. Er ist ein Wein, der im Wert steigen kann und somit eine attraktive Anlage für Weinsammler darstellt.
6. Woher stammen die Trauben für den Mount Edelstone Shiraz?
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage Mount Edelstone in Keyneton, Eden Valley, South Australia. Dieser Weinberg ist bekannt für seine alten Shiraz-Reben und sein einzigartiges Terroir.
7. Ist der Mount Edelstone Shiraz vegan?
Es ist ratsam, dies direkt beim Weingut Henschke oder auf der aktuellen Flaschenetikette zu überprüfen, da die Produktionsmethoden variieren können. Einige Weine werden unter Verwendung von tierischen Produkten geklärt, während andere vegan sind.
