Entdecken Sie den MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE – VIEILLES VIGNES 2022 – DOMAINE POIRON DABIN
Tauchen Sie ein in die Welt der Loire mit dem MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE – VIEILLES VIGNES 2022 vom renommierten Domaine Poiron Dabin. Dieser exquisite Weißwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die Tradition, das Terroir und die Leidenschaft, die in jeder Flasche stecken. Lassen Sie sich von seiner Frische, Eleganz und dem unverkennbaren Charakter verzaubern.
Die Magie des Terroirs: Sèvre et Maine
Das Herzstück dieses Muscadet liegt in seiner Herkunft: Sèvre et Maine, eine der besten Appellationen innerhalb des Muscadet-Gebiets. Hier, wo die Loire sanft durch die Landschaft fließt und die Böden von Gneis und Granit geprägt sind, entstehen Weine von unvergleichlicher Mineralität und Komplexität. Die Nähe zum Atlantik verleiht dem Klima eine maritime Note, die sich in der Frische und Salzigkeit des Weines widerspiegelt. Der Muscadet Sèvre et Maine ist bekannt für seine Fähigkeit, die Essenz seines Terroirs widerzuspiegeln, und der Vieilles Vignes 2022 von Domaine Poiron Dabin ist ein Paradebeispiel dafür.
Vieilles Vignes: Das Geheimnis alter Reben
„Vieilles Vignes“ bedeutet „alte Reben“, und dieser Zusatz auf dem Etikett ist ein Versprechen. Reben, die älter sind, wurzeln tiefer im Boden, nehmen mehr Nährstoffe auf und bringen geringere Erträge. Das Ergebnis sind konzentriertere Aromen und eine größere Komplexität im Wein. Die alten Reben von Domaine Poiron Dabin sind der Schlüssel zu dem reichen Geschmacksprofil und der bemerkenswerten Tiefe dieses Muscadet.
Die Kunst der Vinifizierung: Sur Lie
Ein weiteres wichtiges Merkmal dieses Muscadet ist die „Sur Lie“-Methode. Nach der Gärung verbleibt der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe (französisch: Lie). Diese Hefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur, Aromen und Komplexität. Der Sur Lie-Ausbau sorgt für eine subtile Cremigkeit, die den Wein noch eleganter und vielschichtiger macht.
Domaine Poiron Dabin: Eine Familie mit Tradition
Domaine Poiron Dabin ist ein Familienweingut mit einer langen Geschichte und tief verwurzelter Leidenschaft für den Weinbau. Seit Generationen widmet sich die Familie der Herstellung von hochwertigen Muscadet-Weinen, die das Terroir von Sèvre et Maine widerspiegeln. Ihre Erfahrung, ihr Engagement und ihr Respekt vor der Natur sind in jeder Flasche spürbar.
Der Jahrgang 2022: Ein vielversprechendes Jahr
Der Jahrgang 2022 in der Loire war geprägt von idealen Wachstumsbedingungen. Ein warmer, trockener Sommer sorgte für eine perfekte Reife der Trauben, während die kühlen Nächte die Säure bewahrten. Das Ergebnis ist ein Muscadet von außergewöhnlicher Ausgewogenheit, Frische und Aromenvielfalt. Der Vieilles Vignes 2022 von Domaine Poiron Dabin ist ein Wein, der sowohl jung getrunken als auch einige Jahre gelagert werden kann.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Dieser Muscadet präsentiert sich im Glas in einem hellen, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und elegant mit einer feinen Säure und einer subtilen Cremigkeit. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer angenehmen Salzigkeit und Noten von Feuerstein.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE – VIEILLES VIGNES 2022 – DOMAINE POIRON DABIN ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu Meeresfrüchten, Fisch und leichten Gerichten passt. Hier sind einige konkrete Vorschläge:
- Austern: Die salzige Mineralität des Weines harmoniert perfekt mit dem jodhaltigen Geschmack der Austern.
- Gegrillter Fisch: Ein leichter, weißer Fisch wie Seezunge oder Dorade, gegrillt und mit Zitrone beträufelt, ist eine ideale Ergänzung.
- Garnelen: Ob gebraten, gekocht oder gegrillt, Garnelen passen hervorragend zu diesem frischen und eleganten Muscadet.
- Salate: Ein leichter Salat mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse wird durch die Frische und Säure des Weines wunderbar ergänzt.
- Sushi und Sashimi: Die subtilen Aromen des Weines passen gut zu den delikaten Aromen von Sushi und Sashimi.
- Ziegenkäse: Ein junger, frischer Ziegenkäse ist eine köstliche Kombination mit diesem Muscadet.
Servierempfehlung und Lagerung
Servieren Sie diesen Muscadet gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Er kann jung getrunken werden, profitiert aber auch von einer Lagerung von 2-3 Jahren. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen Ort.
Warum Sie diesen Muscadet probieren sollten
Der MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE – VIEILLES VIGNES 2022 – DOMAINE POIRON DABIN ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er ist eine Einladung, die Schönheit des Loire-Tals zu entdecken, die Leidenschaft der Winzer zu spüren und die Aromen des Terroirs zu genießen. Ob als Aperitif, Begleiter zu einem köstlichen Essen oder einfach nur zum Genießen an einem warmen Sommerabend – dieser Muscadet wird Sie begeistern.
Die Vorteile des MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE – VIEILLES VIGNES 2022 – DOMAINE POIRON DABIN im Überblick:
| Merkmal | Vorteil |
|---|---|
| Appellation Sèvre et Maine | Garantie für hohe Qualität und Terroir-Charakter |
| Vieilles Vignes | Konzentriertere Aromen und größere Komplexität |
| Sur Lie Ausbau | Zusätzliche Textur, Aromen und Cremigkeit |
| Jahrgang 2022 | Ausgezeichnete Ausgewogenheit, Frische und Aromenvielfalt |
| Vielseitiger Speisebegleiter | Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und leichten Gerichten |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE – VIEILLES VIGNES 2022 – DOMAINE POIRON DABIN
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
Was bedeutet „sur lie“?
„Sur Lie“ bedeutet, dass der Wein nach der Gärung auf der Feinhefe gelagert wurde. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Aromen, Textur und Komplexität.
Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
„Vieilles Vignes“ bedeutet „alte Reben“. Diese Reben wurzeln tiefer und bringen konzentriertere Aromen hervor.
Zu welchen Speisen passt dieser Muscadet am besten?
Dieser Muscadet passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Sushi, Salaten und Ziegenkäse.
Wie sollte ich diesen Wein servieren?
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C.
Kann ich diesen Wein lagern?
Ja, dieser Muscadet kann für 2-3 Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entwickeln.
Ist dieser Wein trocken?
Ja, dieser Muscadet ist ein trockener Weißwein.
Woher stammt dieser Wein?
Dieser Wein stammt aus der Appellation Sèvre et Maine im Loire-Tal, Frankreich.
Ist der Jahrgang 2022 ein guter Jahrgang für Muscadet?
Ja, der Jahrgang 2022 gilt als ein sehr guter Jahrgang für Muscadet, mit idealen Bedingungen für die Reifung der Trauben.
