Mute Rosso Savuto DOC 2018: Eine Ode an Kalabriens verborgene Schätze
Entdecken Sie mit dem Mute Rosso Savuto DOC 2018 ein Stück unberührte kalabrische Seele. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in eine Region, in der Tradition und Terroir in perfekter Harmonie verschmelzen. Ein Wein, der Geschichten erzählt, von sonnenverwöhnten Hügeln, vom Wind, der durch die Weinberge streift, und von der Leidenschaft der Menschen, die ihn mit Hingabe keltern.
Der Rosso Savuto DOC ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die Weine aus einem begrenzten Gebiet in Kalabrien umfasst. Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 verkörpert auf ideale Weise die Essenz dieser Region. Er wird aus einer sorgfältigen Auswahl traditioneller Rebsorten gewonnen, darunter Gaglioppo, die Königin der kalabrischen roten Reben, und eine Ergänzung von Greco Nero und Magliocco. Diese Kombination verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter, seine Tiefe und seine unverwechselbare Persönlichkeit.
Ein sinnliches Erlebnis: Die Aromen des Mute Rosso Savuto DOC 2018
Schon beim Einschenken entfaltet der Mute Rosso Savuto DOC 2018 sein betörendes Bouquet. Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen kündigt ein Geschmackserlebnis an, das die Sinne verführt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Feine Nuancen von Veilchen und mediterranen Kräutern verleihen dem Wein eine elegante Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Mute Rosso Savuto DOC 2018 vollmundig und ausgewogen. Seine samtigen Tannine schmiegen sich an den Gaumen und sorgen für ein angenehmes Mundgefühl. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort, ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade und einem subtilen mineralischen Ton. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bittermandel, der zum Verweilen einlädt.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition und Innovation im Einklang
Die Herstellung des Mute Rosso Savuto DOC 2018 ist ein Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk und moderner Weinkellerei. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Keller gelangen. Nach dem schonenden Entrappen und Anquetschen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturbedingungen. Dies ermöglicht es, die Aromen und die Frische der Trauben optimal zu erhalten.
Ein Teil des Weins reift anschließend in Barriques aus französischer Eiche, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Lagerung auf der Flasche vervollständigt den Reifeprozess und sorgt für die perfekte Harmonie der Aromen.
Speiseempfehlungen: Der ideale Begleiter für besondere Momente
Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Struktur und seine Aromen machen ihn zum idealen Partner für:
- Herzhafte Fleischgerichte wie Lammbraten oder Wildragout
- Pasta mit kräftigen Saucen
- Gegrilltes Gemüse
- Reifen Käse
Servieren Sie den Mute Rosso Savuto DOC 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, damit sich der Wein entfalten kann.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 verdankt seinen einzigartigen Charakter dem Terroir, aus dem er stammt. Die Weinberge liegen auf den Hügeln des Savuto-Tals, in einer Höhe von bis zu 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Lehm, die den Reben eine optimale Drainage und Nährstoffversorgung bieten.
Das Klima ist mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für eine stetige Brise, die die Weinberge kühlt und die Entwicklung von Schimmelpilzen verhindert. Diese idealen Bedingungen tragen dazu bei, dass die Trauben perfekt reifen und einen Wein von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.
Die Rebsorten: Gaglioppo, Greco Nero und Magliocco
Die Auswahl der Rebsorten ist ein entscheidender Faktor für den Charakter des Mute Rosso Savuto DOC 2018.
- Gaglioppo: Die wichtigste Rebsorte Kalabriens verleiht dem Wein Struktur, Tannine und Aromen von roten Früchten und Gewürzen.
- Greco Nero: Diese autochthone Rebsorte steuert Säure, Frische und Aromen von dunklen Beeren bei.
- Magliocco: Eine weitere traditionelle Rebsorte Kalabriens, die dem Wein Komplexität, Farbe und Aromen von mediterranen Kräutern verleiht.
Der Jahrgang 2018: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2018 war in Kalabrien von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein milder Winter, ein trockener Frühling und ein heißer Sommer sorgten für eine perfekte Reife der Trauben. Die Ernte erfolgte unter optimalen Bedingungen, was zu einem Wein von außergewöhnlicher Qualität führte. Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 ist ein Beweis für das Potenzial dieses großartigen Jahrgangs.
Ein Wein mit Geschichte: Die Tradition des Savuto
Die Weinbautradition im Savuto-Tal reicht bis in die Antike zurück. Schon die Griechen und Römer schätzten die Weine dieser Region. Im Laufe der Jahrhunderte wurde das Wissen über den Weinbau von Generation zu Generation weitergegeben. Heute wird im Savuto-Tal mit großer Leidenschaft und Hingabe Wein angebaut, wobei traditionelle Methoden mit modernen Techniken kombiniert werden. Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 ist ein Botschafter dieser reichen Tradition.
Fazit: Ein Wein für Kenner und Entdecker
Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 ist ein Wein für Kenner und Entdecker, die das Besondere suchen. Ein Wein, der die Seele Kalabriens in sich trägt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Lassen Sie sich von seinen Aromen verführen und entdecken Sie die verborgenen Schätze dieser faszinierenden Region. Bestellen Sie jetzt Ihre Flasche und erleben Sie den Zauber des Mute Rosso Savuto DOC 2018!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mute Rosso Savuto DOC 2018
1. Welche Rebsorten werden für den Mute Rosso Savuto DOC 2018 verwendet?
Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 wird aus einer Mischung von Gaglioppo, Greco Nero und Magliocco hergestellt.
2. Wie lange sollte ich den Wein vor dem Trinken öffnen?
Es wird empfohlen, den Mute Rosso Savuto DOC 2018 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit er atmen und seine Aromen voll entfalten kann.
3. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur für den Mute Rosso Savuto DOC 2018 liegt zwischen 16 und 18°C.
4. Zu welchen Speisen passt der Mute Rosso Savuto DOC 2018 am besten?
Der Wein passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Gemüse und reifem Käse.
5. Wie lange kann ich den Mute Rosso Savuto DOC 2018 lagern?
Der Mute Rosso Savuto DOC 2018 kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) problemlos 5-7 Jahre gelagert werden, wodurch er an Komplexität gewinnen kann.
6. Ist der Mute Rosso Savuto DOC 2018 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen über die vegane Eignung dieses Weins zu erhalten, da die Produktionsmethoden variieren können.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Mute Rosso Savuto DOC 2018 stammen aus den Weinbergen des Savuto-Tals in Kalabrien, Italien.
8. Was bedeutet die Bezeichnung DOC?
DOC steht für Denominazione di Origine Controllata und ist eine italienische Ursprungsbezeichnung, die garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
