Negroamaro F – 2019 – Cantine San Marzano: Eine Hommage an Apulien im Glas
Entdecken Sie mit dem Negroamaro F des renommierten Weinguts Cantine San Marzano einen Rotwein, der die Seele Apuliens in jeder einzelnen Nuance widerspiegelt. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich als ein Meisterwerk der Weinkunst, das die sonnenverwöhnten Weinberge Süditaliens und die Leidenschaft der Winzer auf unvergleichliche Weise vereint. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Aromen, Tradition und unvergleichlichem Genuss.
Die Magie des Negroamaro: Eine Rebsorte mit Charakter
Der Negroamaro, die charakteristische rote Rebsorte Apuliens, ist bekannt für ihre tiefe Farbe, ihre weichen Tannine und ihre vielschichtigen Aromen. Die Cantine San Marzano hat es sich zur Aufgabe gemacht, das volle Potenzial dieser Rebsorte auszuschöpfen und einen Wein zu kreieren, der die Essenz des Terroirs widerspiegelt. Der „F“ ist dabei eine besondere Selektion, die aus den besten Trauben der ältesten Rebstöcke gewonnen wird. Diese alten Reben bringen weniger Ertrag, aber die Trauben sind umso konzentrierter und aromatischer.
Die Weinberge, in denen der Negroamaro für den „F“ wächst, profitieren von der warmen Sonne, den kühlen Meeresbrisen und den kalkhaltigen Böden. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit und seinen komplexen Charakter.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack des Negroamaro F
Bereits beim Öffnen der Flasche entströmt dem Negroamaro F 2019 ein betörender Duft nach reifen dunklen Früchten, wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch Vanille. Diese Aromenvielfalt verdankt der Wein seiner sorgfältigen Reifung im Barrique-Fass.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, samtig und harmonisch. Die weichen Tannine schmiegen sich an den Gaumen und sorgen für ein angenehmes Mundgefühl. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich fort und werden durch Noten von Lakritz, Schokolade und einem Hauch von mediterranen Kräutern ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten mineralischen Touch, der an die kalkhaltigen Böden Apuliens erinnert.
Ein Wein für besondere Momente: Speiseempfehlungen und Anlässe
Der Negroamaro F 2019 ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch
- Wildgerichten
- Deftigen Pasta-Gerichten mit Fleischsoßen
- Reifem Käse
- Mediterranen Spezialitäten
Darüber hinaus ist der Negroamaro F ein idealer Wein für besondere Anlässe, wie festliche Abendessen, romantische Dates oder einfach nur gemütliche Stunden mit Freunden und Familie. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt.
Die Cantine San Marzano: Eine Ikone apulischer Weinkunst
Die Cantine San Marzano ist ein renommiertes Weingut, das sich seit Generationen der Herstellung hochwertiger apulischer Weine verschrieben hat. Das Weingut vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität und Authentizität zu erzeugen. Die Cantine San Marzano ist bekannt für ihre Leidenschaft für den Negroamaro und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Image dieser Rebsorte international zu stärken. Die Weine des Gutes sind regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen prämiert.
Die Kunst der Weinbereitung: Vom Weinberg bis zur Flasche
Der Negroamaro F 2019 wird mit größter Sorgfalt und Hingabe hergestellt. Nach der Handlese werden die Trauben schonend entrappt und angepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für etwa 12 Monate in französischen Barrique-Fässern, wodurch er seine komplexen Aromen und seine geschmeidigen Tannine entwickelt. Nach der Reifung wird der Wein abgefüllt und lagert noch einige Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Das Terroir: Apulien – Sonne, Wind und Meer
Apulien, die Region im Süden Italiens, die den Absatz des italienischen Stiefels bildet, ist ein Land voller Kontraste und Schönheit. Die Landschaft ist geprägt von endlosen Olivenhainen, sanften Hügeln und einer atemberaubenden Küste. Das Klima ist mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Diese Bedingungen sind ideal für den Weinbau, insbesondere für den Anbau von Negroamaro.
Die Böden in Apulien sind vielfältig, von kalkhaltigen Böden bis hin zu sandigen Lehmböden. Diese Vielfalt spiegelt sich auch in den Weinen wider, die hier produziert werden. Der Negroamaro F profitiert von den kalkhaltigen Böden, die ihm seine mineralische Note verleihen.
Ein Wein mit Potenzial: Lagerfähigkeit und Entwicklung
Der Negroamaro F 2019 ist ein Wein, der sich auch nach einigen Jahren Lagerung noch hervorragend entwickeln kann. Bei optimalen Lagerbedingungen – kühl, dunkel und liegend – kann er seine Aromen noch weiter verfeinern und seine Komplexität erhöhen. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sein volles Potenzial zu entfalten.
Genuss-Tipps: So entfaltet der Negroamaro F sein volles Potenzial
Um den Negroamaro F 2019 in vollen Zügen genießen zu können, empfehlen wir folgende Tipps:
- Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
- Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss.
- Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die Aromen optimal zu entfalten.
- Nehmen Sie sich Zeit, um den Wein zu riechen, zu schmecken und zu genießen.
Der Negroamaro F – Mehr als nur ein Wein
Der Negroamaro F 2019 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück Apulien, eingefangen in einer Flasche. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und Terroir. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie Apuliens.
Negroamaro F 2019 – Cantine San Marzano – Italienischer Rotwein im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Cantine San Marzano |
| Rebsorte | Negroamaro |
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Apulien, Italien |
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Ausbau | 12 Monate im Barrique |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Rotes Fleisch, Wild, Pasta mit Fleischsoßen, reifer Käse |
| Lagerfähigkeit | 5-8 Jahre |
FAQ – Häufige Fragen zum Negroamaro F 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Negroamaro F 2019 von Cantine San Marzano:
Ist der Negroamaro F ein trockener Wein?
Ja, der Negroamaro F 2019 ist ein trockener Rotwein.
Wie lange kann ich den Negroamaro F lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann der Negroamaro F 2019 bis zu 8 Jahre gelagert werden.
Welche Speisen passen gut zum Negroamaro F?
Der Negroamaro F harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, deftigen Pasta-Gerichten mit Fleischsoßen und reifem Käse.
Muss ich den Negroamaro F dekantieren?
Es wird empfohlen, den Negroamaro F etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sein volles Aroma zu entfalten.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Negroamaro F trinken?
Die ideale Trinktemperatur für den Negroamaro F liegt bei 16-18°C.
Was macht den Negroamaro F so besonders?
Der Negroamaro F ist eine besondere Selektion der besten Trauben der ältesten Rebstöcke von Cantine San Marzano. Er zeichnet sich durch seine tiefe Farbe, seine weichen Tannine und seine vielschichtigen Aromen aus.
Woher stammt der Negroamaro F?
Der Negroamaro F stammt aus Apulien, einer Region im Süden Italiens, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist.
Was bedeutet das „F“ im Namen des Weines?
Das „F“ steht für „Feudo“, was im Italienischen so viel wie „Lehen“ oder „Landgut“ bedeutet und auf die besondere Herkunft der Trauben von ausgewählten Parzellen hinweist.
