Trotz seiner französischen Herkunft gilt der Malbec seit jeher als das Symbol des önologischen Argentiniens. Hier, auf den kargen Böden der Weinberge in den Bergen, kann sich der Malbec am besten entfalten und Weine mit großer Persönlichkeit hervorbringen. Wie dieser Newen, der von Bodega Del Fin du Mundo vorgeschlagen wurde. Wir befinden uns in Patagonien, einem extremen, aber faszinierenden Ort, an dem der Anbau von Weintrauben viel Kraft und Entschlossenheit erfordert. Im Weinkeller beginnt die Verarbeitung dieses Weins mit einer Mazerationsphase, die etwa 25 Tage dauert. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein für eine mindestens 4-monatige Reifung in französische und amerikanische Eichenfässer gefüllt. Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase blumige Aromen von Veilchen, mit fruchtigen Noten von Pflaumen und roter Fruchtmarmelade. Dann Vanille, Röstnoten und Kokosnuss. Im Mund jedoch ist er angenehm fruchtig, mit schöner Säure, guter Struktur und weichen Tanninen. Der Abgang ist besonders lang und lohnend.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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