Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 – Ein flüssiges Juwel aus dem Burgenland
Entdecken Sie die exquisite Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese aus dem Jahr 2015. Diese edelsüße Rarität, abgefüllt in der 0,375l Flasche, ist eine Hommage an die Handwerkskunst des renommierten Weinguts Nittnaus und eine Ode an die einzigartigen Bedingungen des burgenländischen Weinbaugebiets. Lassen Sie sich von der Aromenvielfalt und der betörenden Süße dieser Beerenauslese verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Genussmoment.
Ein Meisterwerk der Natur und des Könnens
Die Beerenauslese ist eine der edelsten Formen des Süßweins. Nur vollreife, von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallene Beeren werden selektiv von Hand gelesen. Diese Edelfäule entzieht den Beeren Wasser und konzentriert so die Aromen, den Zucker und die Säure. Das Ergebnis ist ein Wein von unglaublicher Intensität und Komplexität. Bei der Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 wurden ausschließlich die besten Muskat Ottonel Trauben verwendet, um diesen außergewöhnlichen Wein zu kreieren.
Das Weingut Nittnaus, geführt von Hans und Anita Nittnaus, steht für höchste Qualität und nachhaltigen Weinbau. Mit viel Liebe zum Detail und Respekt vor der Natur entstehen hier Weine, die das Terroir des Burgenlands authentisch widerspiegeln. Die Beerenauslese ist ein Paradebeispiel für das Können der Nittnaus‘ und die einzigartigen Bedingungen der Region rund um den Neusiedlersee.
Sensorische Entdeckungsreise – Aromen, die verzaubern
Die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb, das die Reife und Konzentration des Weins widerspiegelt. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein betörendes Aromenspiel von reifen Aprikosen, saftigen Pfirsichen und exotischen Früchten wie Mango und Litschi. Zarte Noten von Rosenblüten, Honig und kandierten Orangen ergänzen das Bouquet und verleihen dem Wein eine elegante Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese mit einer opulenten Süße, die perfekt ausbalanciert wird durch eine lebendige Säure. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden ergänzt durch feine mineralische Noten. Der Wein ist cremig und vollmundig, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der Lust auf mehr macht. Die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und lange in Erinnerung bleibt.
Passt perfekt – Speisenempfehlungen
Die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Sie harmoniert hervorragend mit:
- Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola
- Fruchtige Desserts wie Aprikosenkuchen oder Mango-Mousse
- Geflügelleberpastete mit Feigensenf
- Exotischen Gerichten mit Curry und Kokosmilch
- Einfach pur als Digestif nach einem köstlichen Mahl
Servieren Sie die Beerenauslese leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Analytische Daten und Auszeichnungen
Hier sind die wichtigsten analytischen Daten der Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015:
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Restzucker | 150 g/l |
| Säure | 6,5 g/l |
Das Weingut Nittnaus und seine Weine, darunter auch die Muskat Ottonel Beerenauslese, werden regelmäßig mit nationalen und internationalen Auszeichnungen geehrt. Diese Anerkennung unterstreicht die hohe Qualität und das Engagement des Weinguts für exzellenten Weinbau.
Das Terroir – Die Heimat der Beerenauslese
Das Burgenland, insbesondere die Region rund um den Neusiedlersee, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von edelsüßen Weinen. Die Kombination aus warmen, trockenen Sommern und feuchten Herbstnebeln fördert die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis cinerea), die für die Konzentration der Aromen und die charakteristische Süße in der Beerenauslese verantwortlich ist. Die Böden sind geprägt von sandigen Lehmböden mit einem hohen Anteil an Schotter, die für eine gute Drainage sorgen und die Reben mit wichtigen Mineralien versorgen.
Das pannonische Klima mit seinen heißen Tagen und kühlen Nächten trägt ebenfalls zur Aromenvielfalt und Ausgewogenheit der Weine bei. Die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 ist ein authentischer Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs.
Die Philosophie von Nittnaus – Nachhaltigkeit und Qualität
Das Weingut Nittnaus ist tief verwurzelt in der Tradition des burgenländischen Weinbaus und setzt gleichzeitig auf innovative Methoden und nachhaltige Praktiken. Die Familie Nittnaus bewirtschaftet ihre Weinberge mit viel Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln wird minimiert, und stattdessen werden natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und der Biodiversität steht im Mittelpunkt der Arbeit im Weinberg.
Auch im Keller wird auf schonende Verarbeitungsmethoden geachtet, um die Aromen und die Qualität der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Weine werden langsam und kontrolliert vergoren und reifen anschließend in Edelstahltanks oder Holzfässern, um ihre volle Reife und Komplexität zu entwickeln. Die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 ist ein Ergebnis dieser Philosophie und ein Beweis für das Engagement des Weinguts für höchste Qualität und Nachhaltigkeit.
Ein besonderer Jahrgang – 2015
Der Jahrgang 2015 war im Burgenland ein außergewöhnlicher Jahrgang für edelsüße Weine. Ein warmer, trockener Sommer führte zu einer optimalen Reife der Trauben, während der Herbst mit seinen feuchten Nebeln ideale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule bot. Die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 profitiert von diesen idealen Bedingungen und präsentiert sich mit einer außergewöhnlichen Konzentration, Aromenvielfalt und Ausgewogenheit. Dieser Jahrgang ist ein echtes Highlight und ein Wein, der auch in vielen Jahren noch Freude bereiten wird.
Fazit – Ein Wein für besondere Momente
Die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 ist mehr als nur ein Wein – sie ist ein Erlebnis. Ein flüssiges Juwel aus dem Burgenland, das die Sinne verwöhnt und die Seele berührt. Ob als Begleiter zu feinen Speisen, als besonderes Geschenk oder einfach zum Genießen in ruhigen Stunden – diese Beerenauslese ist ein Wein für besondere Momente. Lassen Sie sich von der Aromenvielfalt und der betörenden Süße verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Genuss.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015
Ist die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 lagerfähig?
Ja, die Beerenauslese ist aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und ihrer Säure sehr gut lagerfähig. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann sie problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit wird sie noch komplexer und entwickelt weitere Aromen.
Wie sollte ich die Beerenauslese lagern?
Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und vibrationsfreien Ort. Die ideale Lagertemperatur liegt bei 12-15°C. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese 2015 liegt bei 8-10°C. Kühlen Sie die Flasche vor dem Servieren entsprechend herunter.
Kann man die Beerenauslese auch als Aperitif trinken?
Die Beerenauslese ist aufgrund ihrer Süße eher als Dessertwein oder Digestif geeignet. Als Aperitif könnte sie etwas zu süß sein. Wenn Sie sie dennoch als Aperitif servieren möchten, kombinieren Sie sie am besten mit salzigen oder würzigen Snacks, um einen Kontrast zu schaffen.
Enthält die Beerenauslese Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese Sulfite. Diese werden während der Weinherstellung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Der Sulfitegehalt liegt jedoch im gesetzlich zulässigen Rahmen.
Woher stammen die Trauben für die Beerenauslese?
Die Trauben für die Nittnaus Muskat Ottonel Beerenauslese stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen des Weinguts Nittnaus im Burgenland, Österreich. Die Weinberge liegen rund um den Neusiedlersee und profitieren von den idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau von edelsüßen Weinen.
Ist die Flasche in einer Geschenkverpackung erhältlich?
Ob die Flasche in einer Geschenkverpackung erhältlich ist, hängt vom jeweiligen Händler ab. Bitte erkundigen Sie sich direkt beim Händler, bei dem Sie die Beerenauslese kaufen möchten.
