NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2020 – DOMAINE FLEUROT: Eine Hommage an burgundische Tradition
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Burgunds mit dem Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 vom renommierten Domaine Fleurot. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Geschichte, eingefangen in einer Flasche. Eine Geschichte von Hingabe, Tradition und dem unverkennbaren Terroir der Côte de Nuits.
Der Nuits-Saint-Georges ist bekannt für seine kraftvollen und eleganten Weine, und dieser Vieilles Vignes (alte Reben) 2020 ist ein Paradebeispiel dafür. Er verkörpert die Essenz seiner Herkunft auf einzigartige Weise und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Magie alter Reben
Was macht diesen Wein so besonders? Es sind vor allem die „Vieilles Vignes“ – die alten Reben. Diese Reben, die ein respektables Alter erreicht haben, wurzeln tief in den kalkhaltigen Böden von Nuits-Saint-Georges. Durch ihr Alter tragen sie weniger, dafür aber umso konzentriertere Trauben. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität.
Domaine Fleurot legt größten Wert auf den Erhalt dieser alten Reben. Sie werden mit größter Sorgfalt gepflegt und gehegt, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Die Handlese der Trauben ist dabei selbstverständlich, um nur die besten Früchte für diesen außergewöhnlichen Wein auszuwählen.
Das Terroir von Nuits-Saint-Georges: Ein Geschenk der Natur
Nuits-Saint-Georges ist eine der prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Nuits. Die Böden hier sind geprägt von Kalkstein und Mergel, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Struktur verleihen. Das Klima ist kontinental, mit warmen Sommern und kalten Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir bietet.
Das Domaine Fleurot versteht es meisterhaft, das Terroir von Nuits-Saint-Georges in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Der Vieilles Vignes 2020 ist ein perfektes Beispiel dafür: Er spiegelt die Eleganz, Kraft und Komplexität wider, die diese Appellation so berühmt gemacht haben.
Die Vinifikation: Handwerkskunst trifft auf Tradition
Die Herstellung des Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 ist ein Zusammenspiel aus traditionellen Methoden und modernem Know-how. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Gärung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifezeit in Eichenfässern.
Die Auswahl der Eichenfässer ist von entscheidender Bedeutung für die Entwicklung des Weins. Domaine Fleurot verwendet ausschließlich hochwertige Fässer aus französischer Eiche, die dem Wein subtile Aromen von Vanille, Gewürzen und Toast verleihen, ohne ihn zu überdecken. Die Reifezeit dauert in der Regel 12 bis 18 Monate, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.
Die Degustation: Ein Fest für die Sinne
Lassen Sie sich von der tiefroten Farbe des Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 verzaubern. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Cassis, Pflaumen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
Farbe: Tiefes Rubinrot.
Nase: Aromen von reifen Kirschen, Cassis, Pflaumen, Unterholz und feinen Gewürzen.
Gaumen: Kraftvoll, elegant, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
Abgang: Lang und anhaltend.
Speiseempfehlungen: Die perfekte Harmonie
Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten passt. Probieren Sie ihn zu Rindfleisch, Lamm, Wild oder Geflügel. Auch zu reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Hier einige konkrete Vorschläge:
- Rindfleisch: Entrecôte, Rinderfilet, Ossobuco
- Lamm: Lammkeule, Lammkoteletts
- Wild: Hirschbraten, Wildschweinragout
- Geflügel: Ente, Fasan
- Käse: Reifer Comté, Époisses, Langres
Das Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er problemlos 10 bis 15 Jahre oder sogar länger reifen. Mit der Zeit wird er noch komplexer und nuancierter.
Wenn Sie ihn jetzt trinken möchten, empfehlen wir, ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Domaine Fleurot: Eine Familie mit Leidenschaft für Wein
Das Domaine Fleurot ist ein traditionsreiches Familienweingut in Nuits-Saint-Georges. Seit Generationen widmet sich die Familie dem Anbau von hochwertigen Burgunderweinen. Ihr Know-how und ihre Leidenschaft für Wein spiegeln sich in jedem ihrer Weine wider.
Das Domaine Fleurot bewirtschaftet seine Weinberge nach nachhaltigen Prinzipien und legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt. Sie sind überzeugt, dass nur gesunde Böden und Reben qualitativ hochwertige Trauben hervorbringen können.
Ein Geschenk für besondere Anlässe
Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er ist ein Ausdruck von Wertschätzung und ein Zeichen für guten Geschmack. Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur so – mit diesem Wein schenken Sie ein Stück burgundische Lebensart.
Fazit: Ein Wein, der begeistert
Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 vom Domaine Fleurot ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz des Burgunds in sich trägt. Er ist kraftvoll, elegant, komplex und einfach nur köstlich. Ein Wein, der begeistert und lange in Erinnerung bleibt. Lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern und genießen Sie unvergessliche Momente.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2020
1. Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
Vieilles Vignes bedeutet „alte Reben“. Diese Reben sind älter als der Durchschnitt und bringen aufgrund ihres Alters zwar weniger Ertrag, dafür aber konzentriertere und komplexere Trauben hervor, die zu Weinen von höherer Qualität führen.
2. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Der NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2020 entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18 Grad Celsius.
3. Kann ich den Wein lagern?
Ja, dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er problemlos 10 bis 15 Jahre oder sogar länger reifen.
4. Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Der NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES 2020 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Wild oder Geflügel. Auch zu reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
5. Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Das Dekantieren hilft auch, eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
6. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Vegan-Zertifizierung zu prüfen. Die Weinbereitung kann sich ändern, daher ist eine aktuelle Information wichtig.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Domaine Fleurot in der Appellation Nuits-Saint-Georges in der Côte de Nuits im Burgund.
