Campi Rudi Passito Appassimento 2020: Ein sinnliches Gedicht aus Apulien
Lassen Sie sich von der Magie Süditaliens verzaubern! Der Campi Rudi Passito Appassimento 2020 von Angelo Rocca ist mehr als nur ein Rotwein – er ist eine Hommage an die Sonne, die Erde und die Tradition Apuliens. Ein Wein, der die Seele berührt und die Sinne verwöhnt. Ein Schluck, der Geschichten erzählt von warmen Sommern, leidenschaftlicher Hingabe und der unvergleichlichen Schönheit des italienischen Südens.
Dieser außergewöhnliche Passito ist das Ergebnis einer sorgfältigen und zeitaufwendigen Herstellungsmethode, die seit Generationen in der Familie Rocca gepflegt wird. Die Trauben, hauptsächlich Negroamaro und Primitivo, werden von Hand gelesen und anschließend schonend auf Strohmatten getrocknet (Appassimento-Methode). Dieser Prozess konzentriert die Aromen und den Zuckergehalt in den Beeren, was dem Wein seine einzigartige Süße und Komplexität verleiht.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmacksprofil
Bereits beim Öffnen der Flasche entströmt dem Campi Rudi Passito ein betörender Duft von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Schokolade, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine Explosion von Aromen: Die Süße ist perfekt ausbalanciert durch eine angenehme Säure und samtige Tannine. Der Wein ist vollmundig, weich und unglaublich komplex. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Wärme und Harmonie.
Die tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen verspricht bereits ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Der Campi Rudi Passito ist ein Wein für besondere Momente, ein Begleiter für genussvolle Stunden und ein Geschenk für alle, die das Besondere suchen.
Die Kunst der Appassimento-Methode
Die Appassimento-Methode, bei der die Trauben vor der Gärung getrocknet werden, ist ein traditionelles Verfahren, das in Italien seit Jahrhunderten angewendet wird. Sie ermöglicht es, Weine mit einer höheren Konzentration an Zucker, Aromen und Farbstoffen zu erzeugen. Die getrockneten Trauben werden anschließend schonend gepresst und der Most vergoren. Der Campi Rudi Passito reift für mehrere Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.
Die Familie Rocca legt größten Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt und die Gesundheit des Bodens zu erhalten. Dies spiegelt sich in der Qualität und dem Charakter des Weines wider.
Perfekt kombiniert: Speiseempfehlungen
Der Campi Rudi Passito Appassimento 2020 ist ein idealer Begleiter zu Desserts, insbesondere zu Schokoladenkuchen, Tiramisu und gereiftem Käse. Er passt aber auch hervorragend zu würzigen Gerichten, Wild und Blauschimmelkäse. Seine Süße und Komplexität harmonieren perfekt mit den Aromen dieser Speisen und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Tipp: Öffnen Sie die Flasche einige Stunden vor dem Genuss, damit sich der Wein vollständig entfalten kann.
Angelo Rocca: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Angelo Rocca ist ein traditionsreiches Familienweingut in Apulien, das seit Generationen für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Familie Rocca verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und ihr Engagement für Nachhaltigkeit spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen wider.
Die Weinberge von Angelo Rocca erstrecken sich über die sanften Hügel Apuliens, wo die Reben von der warmen Sonne und der frischen Meeresbrise profitieren. Die Böden sind reich an Mineralien, was den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleiht.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Campi Rudi Passito Appassimento 2020 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist perfekt geeignet, um besondere Anlässe zu feiern, unvergessliche Momente zu teilen und das Leben in vollen Zügen zu genießen. Verschenken Sie ihn an Freunde und Familie oder gönnen Sie sich selbst eine Flasche dieses außergewöhnlichen Weines.
Mit dem Campi Rudi Passito holen Sie sich ein Stück Apulien nach Hause. Ein Wein, der Ihre Sinne verwöhnt und Ihre Seele berührt. Ein Wein, der Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Die wichtigsten Informationen auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Name | Campi Rudi Passito Appassimento |
| Jahrgang | 2020 |
| Weingut | Angelo Rocca |
| Region | Apulien, Italien |
| Rebsorten | Negroamaro, Primitivo |
| Ausbaumethode | Appassimento (Traubentrocknung) |
| Geschmack | Süß, vollmundig, komplex |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol. |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Desserts, gereifter Käse, würzige Gerichte |
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Campi Rudi Passito
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exquisiten Wein:
Was bedeutet „Appassimento“?
Appassimento ist eine traditionelle italienische Methode zur Weinherstellung, bei der die Trauben nach der Ernte getrocknet werden, um den Zuckergehalt und die Aromen zu konzentrieren. Dies verleiht dem Wein eine besondere Süße und Komplexität.
Wie lange ist der Campi Rudi Passito haltbar?
Bei korrekter Lagerung (kühl, dunkel und liegend) kann der Campi Rudi Passito Appassimento 2020 problemlos 10 Jahre und länger gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt er noch komplexere Aromen.
Ist der Campi Rudi Passito ein Dessertwein?
Ja, der Campi Rudi Passito wird aufgrund seiner Süße und seines vollmundigen Geschmacks oft als Dessertwein bezeichnet. Er passt aber auch hervorragend zu anderen Speisen, wie z.B. gereiftem Käse oder würzigen Gerichten.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Weines?
Die ideale Serviertemperatur für den Campi Rudi Passito liegt bei 16-18°C. Dies ermöglicht es, seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Kann man den Campi Rudi Passito auch als Aperitif trinken?
Obwohl der Campi Rudi Passito hauptsächlich als Dessertwein genossen wird, kann er auch als Aperitif serviert werden, besonders in Kombination mit würzigen Häppchen oder Käse.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Campi Rudi Passito stammen aus den Weinbergen von Angelo Rocca in Apulien, Italien.
Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um eine aktuelle Auskunft über die vegane Zertifizierung zu erhalten, da sich diese Informationen ändern können.
Was unterscheidet den Campi Rudi Passito von anderen Passito-Weinen?
Der Campi Rudi Passito zeichnet sich durch seine sorgfältige Herstellung, die Verwendung hochwertiger Trauben und die langjährige Erfahrung der Familie Rocca aus. Seine einzigartige Aromenvielfalt und sein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure machen ihn zu einem besonderen Genuss.
