Bouchon ist ein Familienbetrieb, der im Maule-Tal liegt. Die Reben stehen auf einem sehr alten, mineralreichen Granitboden. Die Trauben werden von Hand geerntet. Dieser Wein wurde in Beton ausgebaut, um die Fruchtigkeit und Frische des Weines zu erhalten. In der Nase zeigt er sehr aromatische Aromen von roten Früchten, Erdbeeren und Kirschen mit einem Hauch von getrockneten Kräutern. Sehr saftig, frisch und leicht im Mund mit seidigen Tanninen. Er passt perfekt zu einem gegrillten Thunfischsteak.
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