Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016: Eine Reise in die Seele Apuliens
Lassen Sie sich von dem Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 verzaubern – ein Wein, der die sonnenverwöhnten Hügel Apuliens in jeder einzelnen Facette widerspiegelt. Dieser Riserva ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und die einzigartige Terroir dieser besonderen Region.
Die Bezeichnung „Pezzale“ selbst, ein apulischer Dialektausdruck für ein kleines, wertvolles Stück Land, deutet bereits auf die Sorgfalt und Hingabe hin, mit der dieser Primitivo geschaffen wurde. Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen in Manduria, dem Herzen des Primitivo-Anbaugebietes, wo die alten Rebstöcke tief in den kalkhaltigen Böden verwurzelt sind.
Die Magie des Jahrgangs 2016
Der Jahrgang 2016 erwies sich als besonders günstig für den Primitivo. Ein warmer, trockener Sommer, gefolgt von milden Herbsttagen, ermöglichte eine perfekte Reifung der Trauben. Dies führte zu Weinen mit außergewöhnlicher Konzentration, Tiefe und Komplexität – Attribute, die der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 in beeindruckender Weise verkörpert.
Dieser Wein ist eine Einladung, die Sinne zu verwöhnen und in die Aromenvielfalt Apuliens einzutauchen. Er ist ein Begleiter für besondere Momente, ein Geschenk für Liebhaber edler Tropfen und eine Bereicherung für jede gut sortierte Weinsammlung.
Verkostungsnotizen: Ein Feuerwerk der Aromen
Schon beim Eingießen offenbart der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 seine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist überwältigend und komplex, eine harmonische Komposition aus reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Eine feine Nuance von dunkler Schokolade rundet das Aromenspiel ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Pezzale kraftvoll und vollmundig, mit einer samtweichen Textur und perfekt integrierten Tanninen. Die Aromen der Nase setzen sich fort, ergänzt durch eine angenehme Mineralität und eine lebendige Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachhall von Frucht und Gewürzen.
Aromen:
- Reife Kirschen
- Pflaumen
- Brombeeren
- Zimt
- Nelken
- Vanille
- Dunkle Schokolade
Die Herstellung: Tradition und Innovation im Einklang
Die Herstellung des Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 folgt traditionellen Methoden, die durch moderne önologische Erkenntnisse ergänzt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weiterverarbeitung zu verwenden.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die Aromen bestmöglich zu erhalten. Anschließend reift der Wein für mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Eine weitere Reifezeit in der Flasche sorgt für die perfekte Harmonie und Balance, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.
Passt hervorragend zu…
Der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit:
- Herzhaften Fleischgerichten, wie gegrilltem Rindfleisch oder Lamm
- Wildgerichten mit kräftigen Saucen
- Reifem Käse
- Pasta mit reichhaltigen Ragouts
- Auch solo, als Genuss für besondere Momente, ist er eine exzellente Wahl
Das Weingut: Eine Familie mit Leidenschaft für Wein
Hinter dem Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 steht ein traditionsreiches Weingut, das seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe Weinbau betreibt. Die Familie legt größten Wert auf Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden und die Vielfalt der Flora und Fauna zu erhalten.
Das Ziel des Weinguts ist es, Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir Apuliens authentisch widerspiegeln und die Persönlichkeit der jeweiligen Rebsorte zum Ausdruck bringen. Der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 ist ein eindrucksvolles Beispiel für diese Philosophie.
Das Terroir: Die Seele des Weines
Das Terroir von Manduria, mit seinen kalkhaltigen Böden, dem mediterranen Klima und der ständigen Sonneneinstrahlung, ist ideal für den Anbau von Primitivo. Die alten Rebstöcke wurzeln tief in den Boden und ziehen ihre Nährstoffe aus den mineralreichen Schichten. Dies verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität.
Die Nähe zum Meer sorgt für eine stetige Brise, die die Trauben vor übermäßiger Hitze schützt und die Aromenentwicklung fördert. Die Kombination all dieser Faktoren macht Manduria zu einem einzigartigen Terroir, das Weine von unverwechselbarer Qualität hervorbringt.
Ein Wein mit Potenzial
Der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Wein mit Potenzial. Er kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden, wobei sich seine Aromen weiterentwickeln und verfeinern. Eine Lagerung im dunklen, kühlen Keller ist ideal.
Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Investition in die Zukunft – der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 ist eine ausgezeichnete Wahl.
Datenblatt: Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Bezeichnung | Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Primitivo |
| Anbaugebiet | Manduria, Apulien, Italien |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol. |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Ausbau | 18 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend Flaschenreife |
| Verschluss | Naturkork |
Fazit: Ein Meisterwerk aus Apulien
Der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 ist ein Meisterwerk, das die Seele Apuliens in sich trägt. Er ist ein Wein mit Charakter, Tiefe und Komplexität, der jeden Weinliebhaber begeistern wird. Lassen Sie sich von seinem Aromenspiel verführen und erleben Sie die Magie des Primitivo in seiner schönsten Form.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016
1. Was bedeutet DOP Riserva?
DOP steht für Denominazione di Origine Protetta, eine geschützte Ursprungsbezeichnung, die garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde. „Riserva“ bedeutet, dass der Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat, bevor er auf den Markt kommt, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.
2. Wie lange kann ich den Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (dunkel, kühl, konstante Temperatur) kann der Wein problemlos 5-8 Jahre gelagert werden. Einige Kenner meinen sogar noch länger. Die Aromen werden sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und verfeinern.
3. Welche Temperatur ist ideal, um den Wein zu genießen?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal.
4. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 hervorragend zu Fleischgerichten passt, kann er auch zu vegetarischen Gerichten genossen werden, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen, wie z.B. Pasta mit Pilzsauce oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern.
5. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich von ausgewählten Parzellen in Manduria, dem Herzen des Primitivo-Anbaugebietes in Apulien.
6. Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um diese Frage zu beantworten. Die Weinbereitung kann variieren, und wir möchten Ihnen eine genaue Antwort geben, ob bei der Herstellung tierische Produkte verwendet wurden.
7. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Pezzale Primitivo Manduria DOP Riserva 2016 Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise während der Gärung und werden zum Teil auch zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren.
8. Wie unterscheidet sich der 2016er Jahrgang von anderen Jahrgängen?
Der Jahrgang 2016 war in Apulien besonders günstig, mit einem warmen, trockenen Sommer und milden Herbsttagen. Dies führte zu Trauben mit außergewöhnlicher Reife und Konzentration, was sich in der Tiefe und Komplexität des Weines widerspiegelt. Im Vergleich zu anderen Jahrgängen zeichnet sich der 2016er durch seine besonders harmonische Struktur und seinen langen Abgang aus.
