Phigaia „After The Red“ Montello Colli Asolani DOC 2018: Eine Reise für die Sinne
Entdecken Sie mit dem Phigaia „After The Red“ Montello Colli Asolani DOC 2018 einen Rotwein, der mehr als nur ein Getränk ist – er ist eine Hommage an die venezianische Hügellandschaft, eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe, eingefangen in einer Flasche. Dieser außergewöhnliche Wein ist eine Einladung, die Welt mit neuen Augen zu sehen und die Aromen und Nuancen zu erleben, die das Leben so besonders machen.
Der „After The Red“ ist nicht einfach nur ein Wein; er ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und eines tiefen Verständnisses für das Terroir. Die Weinberge, eingebettet in die sanften Hügel von Montello Colli Asolani, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das die Grundlage für Trauben von außergewöhnlicher Qualität bildet. Hier, wo die Sonne die Reben verwöhnt und die kühlen Brisen der nahegelegenen Alpen für die nötige Frische sorgen, entsteht ein Wein mit Charakter und Tiefe.
Ein Meisterwerk aus Merlot und Cabernet Sauvignon
Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht dem Phigaia „After The Red“ seine unverwechselbare Persönlichkeit. Der Merlot, bekannt für seine weichen Tannine und fruchtigen Aromen, harmoniert perfekt mit der Struktur und den würzigen Noten des Cabernet Sauvignon. Zusammen ergeben sie eine Symphonie der Aromen, die den Gaumen verwöhnt und lange in Erinnerung bleibt.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Die schonende Verarbeitung und die lange Reifezeit im Barrique-Fass verleihen dem „After The Red“ seine Komplexität und Eleganz. Jeder Schluck ist eine Offenbarung, eine Reise durch die Aromenwelt der venezianischen Hügellandschaft.
Die Aromen: Eine Explosion der Sinne
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem Phigaia „After The Red“ ein betörender Duft von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Zarte Noten von Vanille und Gewürzen, die von der Lagerung im Barrique-Fass stammen, runden das Aromenspiel perfekt ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, samtig und mit einer feinen Tanninstruktur. Die Aromen der Nase setzen sich fort, begleitet von einer angenehmen Frische und einem langen, eleganten Abgang.
Der Phigaia „After The Red“ ist ein Wein für besondere Momente. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach nur, um ihn pur zu genießen und die Seele baumeln zu lassen.
Der Jahrgang 2018: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2018 war ein Glücksfall für die Winzer in Montello Colli Asolani. Die optimalen Wetterbedingungen während der Reifezeit sorgten für Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Der Phigaia „After The Red“ aus diesem Jahrgang zeichnet sich durch seine Konzentration, seine Eleganz und sein Reifepotenzial aus. Er ist ein Wein, der jetzt schon Freude bereitet, aber auch in den nächsten Jahren noch an Komplexität und Tiefe gewinnen wird.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Die Hügel von Montello Colli Asolani sind ein einzigartiges Terroir, das die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Qualität bildet. Der Boden, geprägt von Kalkstein und Mergel, verleiht den Weinen ihre Mineralität und Struktur. Das Mikroklima, beeinflusst von der Nähe zu den Alpen und der venezianischen Ebene, sorgt für eine optimale Reife der Trauben und eine ausgewogene Säure.
Die Winzer von Phigaia arbeiten eng mit der Natur zusammen, um das Terroir bestmöglich zur Geltung zu bringen. Sie setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und schonende Verarbeitungstechniken, um die Qualität der Trauben zu erhalten und die Aromen des Terroirs in den Wein zu bringen. Der Phigaia „After The Red“ ist ein Spiegelbild seiner Herkunft, ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe der Winzer.
Die Philosophie von Phigaia: Mehr als nur Wein
Phigaia ist mehr als nur ein Weingut; es ist eine Philosophie, eine Lebenseinstellung. Die Winzer von Phigaia glauben daran, dass Wein mehr ist als nur ein Getränk – er ist ein Kulturgut, ein Ausdruck von Lebensfreude und Genuss. Sie arbeiten mit Leidenschaft und Hingabe, um Weine zu kreieren, die die Sinne anregen und die Seele berühren.
Der Phigaia „After The Red“ ist ein Ausdruck dieser Philosophie. Er ist ein Wein, der die Menschen verbindet, der Gespräche anregt und der unvergessliche Momente schafft. Er ist eine Einladung, das Leben in vollen Zügen zu genießen und die Schönheit der Welt zu entdecken.
Genussempfehlungen: So entfaltet der „After The Red“ sein volles Potenzial
Um den Phigaia „After The Red“ in seiner ganzen Pracht zu erleben, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Lassen Sie dem Wein etwas Zeit, um im Glas zu atmen, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Burgunderglas ist ideal, um die Komplexität des Weins zur Geltung zu bringen.
Der „After The Red“ ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch
- Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein
- Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
- Reifem Käse, insbesondere Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino
- Dunkler Schokolade
Auch ohne Speisenbegleitung ist der Phigaia „After The Red“ ein Genuss. Er eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend vor dem Kamin oder als Begleiter zu einem guten Buch.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Phigaia „After The Red“ Montello Colli Asolani DOC 2018 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler und vibrationsfreier Ort) kann er noch viele Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Die Tannine werden weicher, die Aromen entwickeln sich weiter und die Eleganz des Weins wird noch stärker betont.
Wenn Sie den Phigaia „After The Red“ für besondere Anlässe aufbewahren möchten, können Sie ihn problemlos für 5-10 Jahre lagern. Er wird Ihnen mit Sicherheit eine Freude bereiten und Ihre Erwartungen übertreffen.
Fazit: Ein Wein, der begeistert
Der Phigaia „After The Red“ Montello Colli Asolani DOC 2018 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der durch seine Komplexität, seine Eleganz und seine Aromenvielfalt begeistert. Er ist ein Ausdruck des Terroirs von Montello Colli Asolani und der Leidenschaft der Winzer von Phigaia. Dieser Wein ist eine Bereicherung für jeden Weinkeller und ein unvergessliches Erlebnis für jeden Gaumen. Lassen Sie sich von der Magie des „After The Red“ verzaubern und entdecken Sie die Schönheit der venezianischen Hügellandschaft.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Phigaia „After The Red“
1. Welche Rebsorten werden für den Phigaia „After The Red“ verwendet?
Der Phigaia „After The Red“ ist eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon.
2. Aus welchem Anbaugebiet stammt der Wein?
Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Montello Colli Asolani DOC in Venetien, Italien.
3. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16-18°C.
4. Zu welchen Speisen passt der Phigaia „After The Red“ am besten?
Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und dunkler Schokolade.
5. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann der Wein 5-10 Jahre oder länger gelagert werden.
6. Ist der Phigaia „After The Red“ ein trockener Wein?
Ja, der Phigaia „After The Red“ ist ein trockener Rotwein.
7. Welche Auszeichnungen hat der Wein erhalten?
Informationen zu Auszeichnungen finden Sie in den Produktdetails oder auf der Webseite des Weinguts Phigaia.
