POMMARD 1ER CRU – LES EPENOTS 2017 – VINCENT GIRARDIN: Ein Burgunder für Kenner und Liebhaber
Entdecken Sie mit dem Pommard 1er Cru „Les Epenots“ 2017 von Vincent Girardin einen Wein, der die Essenz des Burgunds in sich trägt. Dieser Premier Cru, ein Juwel der Côte de Beaune, verkörpert die Leidenschaft und das Können des renommierten Winzers Vincent Girardin, der sein Leben dem Ausdruck des Terroirs verschrieben hat. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Reise, ein Erlebnis, eine Hommage an die Tradition und Innovation des Weinbaus.
Die Magie von Pommard und Les Epenots
Pommard, eine Appellation, die für ihre kraftvollen und strukturierten Rotweine bekannt ist, findet in der Lage „Les Epenots“ ihren vielleicht berühmtesten Ausdruck. Die Böden hier, reich an Eisen und Kalkstein, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Tiefe. „Les Epenots“ ist ein Synonym für Eleganz und Komplexität, ein Terroir, das Weine von außergewöhnlicher Langlebigkeit hervorbringt. Die Trauben profitieren von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer perfekten Drainage, was zu einer idealen Reife und Aromenkonzentration führt.
Vincent Girardin: Handwerkskunst und Respekt vor der Natur
Vincent Girardin, ein Name, der in der Weinwelt für Qualität und Innovation steht, hat sich seit der Gründung seines Weinguts im Jahr 1980 einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Seine Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur und dem Terroir. Er setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Im Keller wird mit minimalen Interventionen gearbeitet, um die natürlichen Aromen und die Charakteristik des Terroirs bestmöglich zur Geltung zu bringen. Dieser Ansatz spiegelt sich in jedem Schluck seiner Weine wider.
Der Jahrgang 2017: Ein Ausdruck von Finesse und Ausgewogenheit
Der Jahrgang 2017 in Burgund war geprägt von einem wechselhaften Wetter, das die Winzer vor Herausforderungen stellte. Doch die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller ermöglichte es Vincent Girardin, einen Wein von bemerkenswerter Finesse und Ausgewogenheit zu erzeugen. Der Pommard 1er Cru „Les Epenots“ 2017 zeichnet sich durch seine intensive Frucht, seine elegante Struktur und seine seidigen Tannine aus. Er ist ein Wein, der sowohl jung genossen als auch über viele Jahre hinweg gelagert werden kann.
Die Aromenpalette: Eine Symphonie der Sinne
Dieser Pommard 1er Cru präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Erde und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant, mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Säure. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Struktur. Im Abgang hallen die Aromen von roten und schwarzen Früchten lange nach, begleitet von einem Hauch von Mineralität.
Genussmomente: Speiseempfehlungen und Trinktemperatur
Der Pommard 1er Cru „Les Epenots“ 2017 ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gebratenem Geflügel oder gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um dem Wein Zeit zum Atmen zu geben.
Das Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Pommard 1er Cru „Les Epenots“ 2017 von Vincent Girardin ist ein Wein mit einem beachtlichen Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen kann er über viele Jahre hinweg reifen und seine Aromen und Struktur weiterentwickeln. Die Tannine werden weicher, die Frucht wird komplexer und es entwickeln sich tertiäre Aromen von Leder, Tabak und Trüffel. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in die Zukunft.
Ein Wein für besondere Anlässe
Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Krönung eines besonderen Abends – der Pommard 1er Cru „Les Epenots“ 2017 von Vincent Girardin ist immer eine exzellente Wahl. Er ist ein Wein, der Emotionen weckt und Erinnerungen schafft. Er ist ein Ausdruck von Lebensfreude und Genuss.
Verkostungsnotizen im Überblick
| Aspekt | Beschreibung |
|---|---|
| Farbe | Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Aroma | Schwarze Kirschen, Brombeeren, Cassis, Gewürze, Erde, Unterholz |
| Geschmack | Vollmundig, elegant, seidige Textur, lebendige Säure, gut integrierte Tannine |
| Abgang | Lang anhaltend, Aromen von roten und schwarzen Früchten, Mineralität |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlungen | Rind, Lamm, Wild, gebratenes Geflügel, gereifter Käse |
| Lagerpotenzial | Viele Jahre |
Die Quintessenz: Warum Sie diesen Wein wählen sollten
- Ein Premier Cru aus einer der renommiertesten Lagen des Burgunds.
- Ein Wein von Vincent Girardin, einem Winzer, der für Qualität und Innovation steht.
- Ein Jahrgang, der Finesse und Ausgewogenheit vereint.
- Eine komplexe Aromenpalette, die die Sinne verführt.
- Ein Wein mit einem beachtlichen Lagerpotenzial.
- Ein perfekter Begleiter zu besonderen Anlässen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Pommard 1er Cru „Les Epenots“ 2017
Ist der Pommard 1er Cru „Les Epenots“ 2017 sofort trinkbereit?
Ja, der Wein ist bereits jetzt ein Genuss, aber er wird von weiterer Reifung profitieren und seine Aromen und Struktur noch weiterentwickeln.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Unter optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler und feuchter Ort) kann der Wein problemlos 10-15 Jahre oder sogar länger gelagert werden.
Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Der Pommard 1er Cru harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu gebratenem Geflügel oder gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Wein eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, um ihm Zeit zum Atmen zu geben und seine Aromen voll zu entfalten.
Ist der Wein vegan?
Bitte überprüfen Sie die Angaben auf dem Etikett oder kontaktieren Sie uns, um sicherzustellen, dass der Wein vegan ist. Die Vinifizierungsmethoden können variieren.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Premier Cru Lage „Les Epenots“ in Pommard.
Was macht den Pommard 1er Cru „Les Epenots“ so besonders?
Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir von „Les Epenots“, der sorgfältigen Arbeit von Vincent Girardin und dem gelungenen Jahrgang 2017 machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.
